Récemment, faire du pain maison sain et savoureux est devenu très populaire. Les machines à pain modernes exécutent l'ensemble du cycle de manière entièrement automatique. Pour que les pâtisseries lèvent et cuisent bien, il est important de suivre les instructions. Alors, comment utiliser votre machine à pain pour faire du pain maison de qualité ?
Règles de base
Pour obtenir de belles pâtisseries savoureuses et parfumées, une machine à pain multifonctionnelle et de qualité ne suffit pas à elle seule. Il est important de faire attention à la préparation de l'appareil pour le travail, à la qualité des ingrédients utilisés, à la séquence d'actions. Tous les modèles sont accompagnés d'instructions décrivant en détail l'utilisation de la machine à pain.
Considérons les recommandations de base pour le bon fonctionnement de ce type d'équipement.
Placement correct de la machine à pain
La machine à pain n'est pasdoit être placé dans un courant d'air ou à proximité de brûleurs en fonctionnement. Il faut se rappeler que la température extérieure affecte la qualité du pain cuit. Par exemple, il peut ne pas très bien monter si l'appareil est dans un endroit frais, et vice versa - trop monter quand il fait trop chaud.
Sélectionner les programmes
Avant d'utiliser la machine à pain, vous devez regarder attentivement son écran. Il doit avoir un bouton "Menu" (Menu) - il sélectionne le type de pain (au son, blé, français, œuf, etc.). Le plus souvent, il existe également un bouton «Taille» sur les appareils, qui sélectionne la taille de la cuisson (petite - 500 g, moyenne - 700 g, grande - 900 g). De plus, le poêle peut être équipé d'un bouton "Crust" (Crust) - moyen, léger, frit. Avant de charger les ingrédients dans le four, à l'aide des touches décrites ci-dessus, vous devez régler tous les paramètres nécessaires.
Chargement des ingrédients
Après avoir décidé du type et du poids du pain, vous pouvez commencer à charger les ingrédients nécessaires dans le seau. Nous offrons un nombre approximatif de produits pour la cuisson d'un petit pain de taille moyenne:
- levure sèche - 1,5 cuillère à café;
- farine de blé - 450 grammes (3 tasses à mesurer);
- lait chaud ou eau - 310 ml;
- sucre - 1, 5-2 cuillères à soupe. cuillères;
- sel - 1-1, 5 cuillères à café;
- huile végétale - 1,5 c. cuillères.
Les produits sont chargés à tour de rôle: d'abord la levure, puis la farine, le sucre, le sel, l'eau ou le lait, le beurre. Ensuite, vous devez fermer le couvercle du poêle et appuyer sur le bouton "Démarrer" (Démarrer). La machine à pain elle-même pétrira la pâte et la fera cuire. L'écran affichera le temps de pétrissage et de cuisson. Un signal sonore vous avertira lorsque le pain est cuit. Après cela, vous devez appuyer sur le bouton "Stop" et retirer le pain fini.
Il existe des modèles qui, en plus du pain, pétrissent différents types de pâte (levure, boulettes), cuisent des muffins et même font de la confiture. Avant de commencer à utiliser la machine à pain, vous devez étudier le "Menu". En appuyant sur ce bouton, vous pouvez voir les capacités de cet appareil. Différents fabricants d'équipements peuvent avoir des commandes et des fonctions différentes. Considérez comment utiliser différentes marques de machines à pain.
Machines à pain "Mulinex"
Les machines à pain MOULINEX sont très populaires aujourd'hui. Parmi les nombreux modèles, vous pouvez choisir une option qui a plusieurs formes pour la cuisson. Dans une telle machine à pain, vous pouvez faire cuire non seulement du pain traditionnel, mais aussi du kalachi, des petits pains et bien plus encore. De plus, l'appareil vous permet de sélectionner l'un des trois niveaux de cuisson de la croûte disponibles, ce qui est très important pour les familles dans lesquelles chaque membre a ses propres préférences. Certains modèles ont une fonction de maintien au chaud. Comment utiliser la machine à pain Mulinex ?
1. Utilisez le bouton de menu pour sélectionner un programme.
2. Le poids définit le poids du produit.
3. Si le programme le permet, le degré de brunissement de la croûte est sélectionné.
4. Le bouton "+\-" signifie départ différé et réglage dans le programme horaire.
5. Tous les modèles ontBoutons "Démarrer"\"Arrêter"\"Annuler".
Lorsque vous avez terminé, l'appareil émet un bip. Le bol de cuisson a un revêtement antiadhésif spécial, de sorte que les produits de boulangerie n'auront pas de côtés brûlés. De plus, toutes les machines à pain sont livrées avec un livre de recettes, une cuillère à mesurer et un verre.
Machines à pain "Redmond"
Les machines à pain de la marque REDMOND se distinguent par leur taille compacte, leur fonctionnement silencieux, une interface assez simple et intuitive et une cuisson de haute qualité, dont le poids est de 0,5 à 1 kg. Il est possible d'obtenir une couleur différente de la croûte. Comment utiliser la machine à pain Redmond ? Les produits ont de 17 à 25 programmes. L'appareil maintient la température optimale de la pâte cuite grâce à un chauffage automatique pendant une heure. Le départ différé vous permet de régler l'heure de début de la cuisson.
La lame pour pétrir la pâte est installée sur la tige, le moule est soigneusement huilé, les ingrédients sont mis dedans et les programmes sont réglés.
Comment utiliser la machine à pain Panasonic ?
Il existe deux modes pour cuire un pain délicieux et sain:
- "De base". La machine à pain pétrit la pâte, la repose et la cuit.
- "Rapide". Le pain dans ce mode est cuit beaucoup plus rapidement, car le temps de levage de la pâte est réduit. La pâtisserie n'est pas si luxuriante, mais délicieuse.
Il est nécessaire d'ajouter tous les ingrédients dans un certain ordre, strictement selon la recette, sinon cela peut affecter considérablementsur la qualité des produits de boulangerie.
Le pétrissage se fait en mode "Pâte". Sur certains modèles, il peut y avoir des modes spéciaux pour la pâte à pain, à pizza, etc. Il peut également y avoir des modes pour la cuisson de divers cupcakes et plus encore.
La présence d'une sélection suffisamment large de programmes automatiques permet aux utilisateurs de ne pas perdre de temps personnel à cuire des produits de boulangerie, mais de confier ce travail à un appareil universel. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter les ingrédients dans le bol et de régler l'heure de début.
