Pour les personnes qui ont grandi dans l'espace post-soviétique, le mot "téflon" était proche de la magie: le revêtement en téflon était un symbole du nouveau, inhabituel, inaccessible et extrêmement pratique dans tous les domaines de la vie. Et aujourd'hui, chaque femme au foyer a une poêle en téflon et cuisine avec plaisir dessus. Mais que sait-on de cette couverture ? Est-il possible de l'utiliser sans compromettre votre santé ? Essayons de comprendre.
Qu'est-ce que le téflon ?
Pour comprendre si le revêtement en téflon est nocif ou non, il faut remonter un peu au moment de l'invention et de la vulgarisation de ce produit.
Les auteurs du téflon ou du polytétrafluoroéthylène (PTFE) sont les développeurs de DuPont. Comme c'est souvent le cas pour les découvertes majeures, les scientifiques l'ont fait un peu par hasard: le but de la recherche en laboratoire était d'améliorer les équipements de réfrigération.
Les propriétés véritablement révolutionnaires du revêtement en téflon ont permis de l'utiliser dans divers domaines de la vie et de la vie, et des études ont montré que le téflon est sans danger, du moins lorsqu'il est chauffé à 220 degrés maximum. Cela a permis de maximiser l'utilisation du téflon.
Où rencontre-t-on le téflon ?
Ce type de revêtement a des propriétés similaires à celles du plastique et possède des propriétés de glissement très élevées. C'est pourquoi le revêtement en téflon a reçu la plus grande diffusion dans la fabrication d'ustensiles de cuisine antiadhésifs de diverses modifications. Les femmes au foyer du monde entier ont été ravies de la nouveauté: avec une consommation d'huile minimale, vous pouvez obtenir un produit parfaitement frit, et les dommages causés au revêtement en téflon étaient considérés comme une invention des concurrents.
Le deuxième plus populaire est l'application de Téflon sur la semelle: cela vous permet de repasser les vêtements avec un minimum d'effort et réduit le risque de collage et d'endommagement des vêtements par des températures élevées.
Le téflon est également largement utilisé dans la fabrication d'emballages pour les produits semi-finis, la vaisselle jetable, les vernis divers, le plus souvent pour les voitures et même dans la production de cosmétiques.
Téflon sur une voiture ?
Récemment, le revêtement en téflon pour la carrosserie gagne de plus en plus en popularité. Ce service est fourni dans les services automobiles et consiste à appliquer manuellement un polish spécialisé au Téflon sur l'ensemble de la carrosserie de la voiture. La procédure est assez longue et laborieuse: il vaut la peine de confier la voiture uniquement à un professionnel, car la fonctionnalité du revêtement lui-même dépendra de la qualité du travail.
Le revêtement en téflon de la voiture évite les rayures et les éclats mineurs, les gouttes de pluie et les petites éclaboussures ne restent pas sur la carrosserie, et la voiture elle-même a toujours l'air d'être poliedans un lave-auto professionnel.
Premiers soupçons
Les premiers signes des dangers potentiels du téflon sont apparus lorsque les Américains ont lié la consommation de pommes de terre frites et le risque de cancer. Initialement, cela n'était associé qu'aux substances cancérigènes libérées lors de la friture des aliments. Mais lorsque des maladies avec des diagnostics similaires se sont répandues parmi les employés de la société DuPont, qui produisait du téflon dans diverses variantes, les méfaits du revêtement en téflon sont devenus évidents.
Depuis 2001, l'entreprise est constamment poursuivie, l'objet d'allégations n'est pas seulement le danger potentiel des produits pour les consommateurs, mais aussi une pollution excessive de l'environnement par des substances cancérigènes et toxiques.
Recherche sur la nocivité
Répondez à la question de savoir si le revêtement en téflon est nocif ou non, là encore les chercheurs ont dû répondre. Cette fois, une étude plus détaillée de la question par des laboratoires impartiaux a confirmé que lorsqu'il est chauffé au-dessus de 200 degrés, le téflon libère des substances toxiques et cancérigènes. Ils pénètrent non seulement dans les produits qui entrent en contact direct avec le revêtement, mais sont également rejetés dans l'air.
Il s'avère qu'en faisant simplement frire des pommes de terre dans une poêle en téflon, une personne reçoit une dose importante de substances toxiques. Des études ont également montré que les émanations de chauffage au téflon sont mortelles pour les oiseaux: si un oiseau domestique à plumes vit dans la cuisinechérie, une poêle en téflon n'a définitivement pas sa place ici.
Les scientifiques ont prouvé que l'utilisation du téflon à des fins domestiques, en particulier pour la cuisine, provoque des problèmes de fond hormonal et de fonctionnement de la glande thyroïde, contribue au développement de processus tumoraux, y compris malins, et entraîne également aux malformations fœtales chez les femmes enceintes femmes.
A cause de tout cela, les produits contenant du téflon sont interdits aux États-Unis et dans plusieurs autres pays.
Règles de sécurité
Peut-on utiliser un revêtement en téflon ? Des critiques du monde entier parlent de la commodité et de la durabilité de ces produits. Notre réponse: mieux vaut écouter l'avis d'experts et ne pas utiliser de produits contenant du téflon, notamment pour la cuisine. Il est préférable de privilégier les ustensiles de cuisine en fonte ou en inox.
Mais si vous voulez vraiment acheter des ustensiles de cuisine antiadhésifs, vous devez vous rappeler quelques règles simples pour son fonctionnement:
- Le revêtement en téflon a une durée de vie: même en l'absence de dommages externes, vous ne pouvez pas utiliser ces plats pendant plus de deux ans;
- si des éclats et des fissures se produisent sur le revêtement en téflon, il est nécessaire d'arrêter la cuisson des aliments dans de tels plats: des substances toxiques sont activement libérées par les fissures sous l'influence de la température;
- ne faites pas cuire les aliments pour bébés dans une poêle en téflon, mieux vaut le faire dans une batterie de cuisine écologique.
Soyez attentif à tout ce qui vous entoure: dedes bagatelles comme une poêle à frire ou un fer à repasser font notre quotidien. Et le contact avec des substances toxiques, même en petites quantités, entraînera inévitablement une mauvaise santé. Valorisez votre santé et celle de votre famille - utilisez des produits biologiques et des plats durables.
