Il existe de nombreuses façons de préparer du café dans un cezve ou une machine à café, mais aucune ne peut atteindre la pureté et l'uniformité de la boisson sans filtre à café. Une invention simple protège également la machine du tartre, filtre l'eau des impuretés aléatoires. Des centaines d'entreprises proposent des filtres à café de différentes formes, tailles et conceptions. Les machines à café coûteuses ne fonctionnent qu'avec un certain modèle d'élément filtrant, mais dans d'autres cas, elles sont interchangeables.
Types de filtres à café
Selon le nombre d'infusions avant panne, les filtres d'une machine à café sont divisés en jetables et réutilisables. Les filtres en cellulose ne sont utilisés qu'une seule fois puis jetés. Les réutilisables sont utilisés des dizaines et des centaines de fois, selon le matériau de la maille. Les filtres sont divisés en types et en conception - lisses, nervurés, coniques et en forme de panier, selon le type de support de machine à café.
Modèles papier interchangeables
Les filtres à café en papier sont fabriqués à partir de cellulose ordinaire, sont bon marché, ont la conception la plus simple et ne sont utilisés qu'une seule fois. Avec leur aide, un pe title nombre de tasses de café - généralement de un à six. Les avantages de tels filtres sont minimes - ils sont hygiéniques, écologiques, simples et pratiques à utiliser, mais ils ne retiennent que l'épaisseur. Certaines entreprises vendent des modèles en papier bien pressé qui filtrent les plus petites particules de grains et d'huile, bien que sans ces dernières, le goût du café se détériore. Les éléments filtrants de rechange conviennent à un usage domestique dans les brasseurs simples lorsque le nombre de tasses à brasser est faible.
Modèles réutilisables
Les filtres à café réutilisables sont de conception plus complexe, fabriqués à partir de différents matériaux: nylon, plastique, nitrure de titane, textiles et acier inoxydable. Ces appareils fonctionnent jusqu'à six mois, sont fiables et vous permettent de préparer un grand nombre de tasses de café sans changer constamment l'élément filtrant.
Les filtres en nylon sont les plus courants. Le cadre en plastique, recouvert de matière synthétique, est le filtre de base d'une cafetière manuelle bon marché, qui peut être changé si désiré. L'inconvénient de cette conception est le rinçage fréquent du maillage. Avec ce modèle, la boisson est préparée jusqu'à 60 fois.
Les filtres à café dorés sont recouverts de nitrure de titane, donnant au nylon une couleur assortie. La pulvérisation augmente parfois la qualité du filtre, le rend durable et hygiénique. Les filtres en titane coûteux durent jusqu'à six mois et, en raison de la facilité de lavage, le nombre de tasses préparées passe à deux cents.
Les filtres textiles ont pratiquement disparu du marché en raison deconceptions. Fabriqués à partir de matières naturelles (lin, coton), ils sont très respectueux de l'environnement et n' altèrent pas le goût de la boisson préparée. Désormais utilisés pour la cuisson chez un Turc, ils nécessitent des lavages fréquents et sautent une fine fraction de l'épaisseur. Lors du lavage des textiles, n'utilisez pas de détergents synthétiques qui donneront une odeur désagréable à la future boisson.
Les modèles en acier inoxydable sont durables et pratiques, utilisés dans les cafetières à piston. L'acier est respectueux de l'environnement, ne transmet aucune odeur de tiers. Le café infusé dans une machine avec un filtre à café en métal est le plus aromatique et le plus délicieux.
Fabriqué à partir de matériaux de rebut
Il est impossible de suivre le nombre d'applications du filtre, ainsi que de prévoir sa rupture accidentelle. Le goût et l'odeur désagréables apparus lors de l'infusion n'ajoutent pas de sophistication au café, sans parler de l'épaisseur de la boisson. Oubli, manque d'argent pour en acheter un nouveau - une mer de force majeure. Les amateurs de café pensent souvent comment fabriquer un filtre à café d'urgence en quelques minutes.
Le moyen le plus simple de remplacer l'élément filtrant à la maison est d'utiliser un calicot propre ou un patch en coton cousu avec un cône ou une pochette. Le tissu passe parfaitement l'eau en conservant son épaisseur. Après chaque lavage, le tissu est lavé et réutilisé encore et encore. N'utilisez pas de coton ou de bandage comme élément filtrant. Ils sont stériles mais dégagent une odeur médicale désagréable.
Fabriquer un filtre à café en papier jetable est aussi simple que décortiquer des poires - il suffit de rouler un morceau de papier dans un cône et de l'insérer dans la cafetière. L'inconvénient de cette méthode réside dans le contrôle préalable du débit du cône. Utilisez du papier qui résiste longtemps à l'eau chaude. Ce sont souvent des essuie-tout ou des serviettes en papier.
