Le bouchon de liège s'est toujours distingué par sa fonction - il était utilisé pour fermer les bouteilles de boissons. Dans les temps anciens, les bouteilles étaient recouvertes d'écorce d'arbre, de divers matériaux improvisés et même de pierres. Mais, comme vous le savez, les progrès avancent à grands pas, et cela a également affecté les bouchons de vin.
Aujourd'hui, un bouchon de bouteille de vin n'est pas seulement un moyen de fermer une bouteille, mais aussi un accessoire avec sa propre fonction esthétique. Il existe même des bouchons de vin design avec un aspect très inhabituel. Le coût d'un tel bouchon est parfois plus élevé que le coût de la bouteille elle-même avec un vin de qualité.
Les bouchons réguliers existent aujourd'hui également dans une grande variété: bouchons sous vide, bouchons en verre, bouchons traditionnels, bouchons de bouteille de vin avec bouton, etc. Chaque type a ses propres caractéristiques spécifiques qui déterminent la sécurité, la qualité et la facilité d'ouverture.
Dans cet article, nous allons analyser en détail les types de bouchons pour bouteilles de vin, découvrir de quoi ils sont faits, discuter de leurs avantages et inconvénients.
Bouchon à vin traditionnel
Les bouchons de bouteilles traditionnels sont fabriqués à partir d'écorce de chêne, qui se distinguent par leur structure finement poreuse. Un tel bouchon laisse passer de l'air à travers lui, ce qui contribue à la maturation du vin, améliore son arôme, son goût, sa couleur.
Les bouteilles avec de tels bouchons doivent être stockées horizontalement afin que le matériau du bouchon ne se dessèche pas et que la boisson alcoolisée ne se détériore pas. Dans le même temps, les spécialistes n'excluent pas un éventuel défaut du liège - la teneur en bactéries et en trichloranisole dans le matériau, qui affectent négativement le goût et l'odeur de la boisson. Il est impossible d'empêcher ce défaut, par conséquent, conformément à la loi, les vignerons sont tenus de remplacer le produit endommagé par un autre.
Récemment, les bouchons naturels de différents types sont devenus très populaires. Les matériaux de haute qualité et la conception moderne du produit sont idéaux pour une variété de vins.
Bouchon de vin aggloméré (pressé)
Le bouchon de bouteille de vin aggloméré est fabriqué à partir de restes d'écorce de chêne broyés mélangés à des matériaux synthétiques qui aident les morceaux d'écorce à s'assembler de manière optimale. À l'avenir, les bouchons eux-mêmes seront formés à partir de cette masse.
Ils ont un prix assez abordable et le mélange de matériaux élimine l'impact négatif sur la boisson alcoolisée. Parmi les inconvénients, on peut noter que le matériau ne respire pratiquement pas, de sorte que le vin avec de tels bouchons ne peut pas être stocké longtemps.
Bouchons de vin en verre
Parfois, les bouteilles de vin sont scellées avec des bouchons en verre. Ils ont leurs mérites:
- ils sont différentsbelle apparence;
- garantir une fermeture sûre et étanche;
- respecter les normes environnementales;
- un bon vin sous un tel bouchon peut rester savoureux et de grande qualité pendant longtemps.
Mais les bouchons en verre ont aussi des inconvénients:
- ils sont traités avec un polymère spécial pour assurer l'étanchéité;
- le vin ne mûrit pas, c'est-à-dire que ses caractéristiques gustatives et aromatiques ne sont pas améliorées;
- Le plus gros inconvénient est le coût élevé.
Bouchon à vin synthétique
Le liège synthétique pour les bouteilles de vin est une option en vogue pour le 21e siècle. L'huile, le maïs ou la canne à sucre sont traditionnellement utilisés pour fabriquer des produits de synthèse. Si du matériel de mauvaise qualité est utilisé, cela peut donner une mauvaise odeur au vin.
Les bouchons synthétiques ont aussi leurs avantages:
- facile à produire;
- leur coût est faible;
- vous pouvez déterminer la quantité d'air qui entre dans le vin.
Bouchons de vin en plastique
Le liège plastique est basé sur du plastique synthétique, mais la technologie moussante est exclue. De tels bouchons ferment la bouteille très étroitement, tandis que son ouverture peut être assez difficile. Habituellement, les vins mousseux bon marché sont recouverts de produits en plastique.
Capuchons à vis
Le bouchon à vis de la bouteille de vin est en alliage d'aluminium avecun joint en plastique interne qui empêche l'air d'entrer dans la bouteille. Ces bouchons sont de plus en plus populaires dans la vinification, car les boissons de qualité conservent un goût agréable jusqu'à la toute ouverture. Cependant, les boissons avec de tels couvercles ne peuvent pas être conservées longtemps.
Les bouchons à vis ferment même les boissons chères, qui ont initialement un goût impeccable.
Capsules sous vide pour bouteilles de vin
Les bouchons sous vide sont très populaires de nos jours car ils sont pratiques à utiliser si vous souhaitez conserver une boisson dans une bouteille déjà ouverte. Tout le monde sait qu'un vin de bonne qualité, s'il reste ouvert plus d'une journée, perd son goût et son arôme.
Le bouchon sous vide, pour ainsi dire, pompe l'air hors de la bouteille, grâce à cela, le vin peut être conservé jusqu'à 30 jours. Dans son apparence, un tel bouchon n'est pas différent de l'habituel. Les matériaux utilisés dans la fabrication peuvent entrer en contact avec des aliments.
En parlant de bouchons de vin populaires, on ne peut manquer de mentionner le bouchon OXO. Le bouchon à vin OXO convient au stockage à court terme du vin, universel pour tous les types de bouteilles. Dispose d'un levier doux et confortable et d'une construction en acier inoxydable durable.
Ce sont les bouchons de vin les plus populaires, mais il existe en fait de nombreuses autres variétés. Vous pouvez acheter des bouchons de vin non seulement pour l'usage auquel ils sont destinés, mais aussi comme accessoire élégant ou comme cadeau. Bien sûr, ils ont tousdiffèrent par la qualité, la facilité d'utilisation, mais chacune des variétés a ses propres avantages et inconvénients, et mérite donc l'attention.
