Tout le monde aime bien manger. Et quoi de plus savoureux que des aliments cuits dans une friteuse ? Les critiques disent que peu de choses peuvent se comparer à de tels plats. Si une telle nourriture est demandée, cela vaut la peine de parler de ce sujet. Aujourd'hui, nous aborderons la question des friteuses, des critiques à leur sujet et tout ce qui concerne ce sujet. Lisez jusqu'au bout et vous apprendrez beaucoup de choses intéressantes.
Combien coûte une friteuse ?
La question est ambiguë, car selon le fabricant, les paramètres et d'autres choses, le prix peut varier considérablement. Si nous parlons des modèles de friteuses les plus économiques, dont les critiques sont assez amicales, la barre initiale commence à partir d'une marque de l'ordre d'un millier et demi de roubles. Il s'agira d'une option à faible volume et puissance, rarement utilisée et exclusivement destinée aux besoins d'une petite famille.
Combien coûte une friteuse à air pour une grande famille d'amateurs de friture ? Le prix commence à cinq mille roubles. Il existe déjà des modèles sérieux avec un bol de volume suffisant et avec une réserve de marche. En option, vous pouvezpensez à la friteuse Tefal. Un peu plus bas, nous parlerons des avis sur cette marque et d'autres fabricants de ce créneau.
Conseils d'entretien
Il est facile de deviner que les aliments qui ont été cuits dans de l'huile bouillante laissent beaucoup à nettoyer. C'est pour cette raison qu'il est nécessaire de parler de l'entretien de la friteuse pendant son fonctionnement.
Tous les modèles modernes ont des bols amovibles pour un nettoyage facile. Disons tout de suite que si vous lavez le bol immédiatement après chaque utilisation, alors vous n'aurez aucun problème. Si vous le faites rarement, vous devrez faire face à la graisse figée et aux effets de l'huile surchauffée.
La même situation est avec le remplisseur. L'huile de la friteuse doit être changée régulièrement. Si cela n'est pas fait, cela forme alors un revêtement très désagréable sur le bol, qui sera difficile à nettoyer. De plus, l'huile doit être changée et prendre soin de votre santé et du bien-être de vos proches. Il n'y a rien d'utile à cuisiner dans de l'huile brûlée, qui contient beaucoup de substances cancérigènes et d'autres substances nocives.
Modèles professionnels
Il existe aussi de tels modèles. Une friteuse professionnelle est beaucoup plus chère, mais la ressource et la puissance de tels appareils sont appropriées. Les modèles les plus simples de cette catégorie coûteront à partir de dix mille roubles et plus. Les marques les plus éminentes pour plusieurs postes de préparation simultanée peuvent coûter bien plus de cent mille roubles. Mais pour le droitd'une entreprise de restauration publique construite, ce sont de petits chiffres, d'autant plus que tout est rentabilisé très rapidement.
Modèles à gaz
Les friteuses à gaz sont réservées aux professionnels. Lorsque le volume de cuisson des frites est élevé, alors ce modèle est nécessaire. Son principal avantage est l'économie en termes de consommation. Le gaz est moins cher que l'électricité. De tels modèles sont très chers, le prix commence à partir de cent mille roubles, et certains peuvent coûter plus de trois à quatre fois plus que le montant que nous avons mentionné. En règle générale, dans de telles friteuses, vous pouvez cuire de dix à quinze kilogrammes de pommes de terre à la fois.
Choisir un modèle pour votre maison
Il est souhaitable de trouver quelque chose qui ne sera pas le moins cher. Il vaut la peine de choisir dans la catégorie des prix moyens, et si votre situation financière le permet, vous pouvez envisager des modèles coûteux.
La friteuse domestique doit avoir une capacité de cuve suffisante (au moins un litre). Il est également souhaitable qu'il ait un bon revêtement en téflon et qu'il soit amovible. La puissance d'un tel appareil doit être supérieure à un kilowatt.
Vous devez également faire attention au fabricant. Les grandes marques proposent des options bien pensées, mais les entreprises moins connues essaient également de plaire à l'acheteur. Avec une certaine prudence, vous devez approcher des marques totalement inconnues, même si parmi elles, il y a celles qui passeront très bientôt de la catégorie des inconnues aux best-sellers.
Avis
Ici tout est extrêmement prévisible. La plupart des acheteurs font l'éloge des appareils de marques bien connues et grondent les friteuses d'entreprises totalement inconnues qui sont très bon marché. Les acheteurs parlent parfois de puissance insuffisante, vous devez y prêter attention avant d'acheter. Faites également attention à la qualité du revêtement en téflon, il est parfois si terrible que vous pouvez le voir directement dans le magasin. Vous devez immédiatement abandonner ces modèles et envisager d'autres options.
Vue d'ensemble de certains modèles
Pour comparer avec quelque chose, vous devez considérer certains modèles de friteuses plus en détail. Nous nous concentrerons sur les appareils de fabricants dont le nom appartient à la catégorie de prix moyen.
Le premier modèle est Moulinex Uno M AF135D10. Cette friteuse peut être achetée pour environ cinq mille roubles. Le volume d'huile est de 1,8 litre, jusqu'à un kilogramme de pommes de terre crues peut être chargé dans le bol. Consommation électrique 1,6 kW. Le couvercle a une fenêtre de visualisation spéciale pour surveiller la préparation des produits. La température est réglable entre 150 et 190 degrés.
Les avis sur le modèle sont très positifs. Dans la friteuse, non seulement les pommes de terre sont parfaitement cuites, mais aussi le poulet, les boulettes, le belyashi, le poisson, les légumes et bien plus encore. Mais tout ne va pas sans heurts, le modèle a aussi des inconvénients. Le premier inconvénient est très conditionnel - c'est un cordon d'alimentation court, le second moins est plus important - c'est un bol non amovible, ce qui cause des inconvénients lors du lavage.
Fryer Tefal FF 2200 Minifryer est une option à peu près au même prixcatégorie, vous pouvez l'acheter pour environ quatre mille roubles. Le volume d'huile est d'un litre, vous pouvez charger 600 grammes de pommes de terre dans le bol. La puissance de l'appareil est d'un kilowatt. Les inconvénients sont les mêmes - un cordon d'alimentation court et un bol non amovible. En général, l'appareil est très bon, les acheteurs le louent.
SUPRA FRS-109 est un modèle économique. Une friteuse vous coûtera environ deux mille roubles. Le volume d'huile est d'environ 0,9 litre. Le bol contient environ une livre de pommes de terre. La puissance déclarée par le constructeur est de 2,2 kW. Il y a une fonction de préparation de fondue (les fourchettes sont incluses). La température est réglable de 80 à 190 degrés. Dans les avis, les utilisateurs font l'éloge de cette friteuse, mais ils disent qu'il s'agit d'un modèle pour un célibataire ou un couple sans enfants à cause de la cuve peu spacieuse, qui, soit dit en passant, n'est pas amovible.
GFgril GFF-05 est le cas lorsque la marque n'est pas très connue parmi les masses, mais ceux qui en savent beaucoup sur les friteuses doivent avoir entendu parler de ce fabricant. Le volume d'huile est de deux litres et demi. Plus d'un kilogramme de pommes de terre peut facilement tenir dans le bol, cela suffit pour une grande famille ou une entreprise lors d'une fête bruyante. Le couvercle a une fenêtre de visualisation. Puissance - 2, 2 kilowatts. La poignée ne chauffe pas, le bol est inamovible. En général, un modèle très pratique et qui coûte très bien (environ trois mille roubles). Très bonne friteuse. Les critiques grondent parfois, en plus d'un bol non amovible et d'un cordon d'alimentation court, ainsi que d'une friture inégale, mais cela peut être dû à la qualité des pommes de terre, à la justesse de leur coupe et au remplissage du bol.
De'Longhi FH 1396 –pas du tout une option budgétaire, mais ce modèle peut probablement recevoir en toute sécurité le titre de "le bon choix de l'acheteur". Tout y est fait comme il se doit. Il s'agit d'une friteuse avec des fonctions multi-fours. Le principal avantage est le bol amovible. Le modèle est équipé d'un filtre qui capte l'odeur d'huile. Le panier peut contenir jusqu'à 1,7 kg de pommes de terre. En plus des frites, vous pouvez cuisiner des pizzas, des gâteaux, des ragoûts, des grillades et bien plus encore. Puissance 1,4 kW. Le prix n'est pas inférieur à vingt mille roubles.
Recette
Il serait faux de parler de friteuses et de ne donner aucune recette. Naturellement, nous ne nous concentrerons pas sur la cuisson des pommes de terre, car tout est extrêmement simple. Considérez un autre produit - boulettes de fromage (recette frite). Un fromage chaud, appétissant et visqueux dans une panure croustillante est une collation incroyable pour les réunions en famille ou entre amis autour d'une tasse de café devant la télévision.
C'est plus savoureux de faire cuire des boulettes de différents types de fromage. Dans notre recette, il y aura deux types de fromage à pâte dure et un à pâte molle.
Ingrédients:
- fromage gouda dur - 200 g;
- fromage dur edam - 200 g;
- fromage feta à pâte molle - 100 g;
- oeufs de poule - 4 pcs.;
- farine - 100 g;
- chapelure - 100 g;
- huile de friture (la quantité nécessaire pour votre friteuse).
Cuisine:
- Râper les fromages à pâte dure sur une râpe fine, les fromages à pâte molle à la fourchette. Nous mettons tout dans un bol profond, y cassons quelques œufs et mélangeons soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse.masses.
- On roule des boules dans la masse (la taille est comparable à une noix) pour qu'elles ne collent pas ensemble, on les mouille à l'eau froide.
- Pour la panure, battez deux œufs dans un bol avec quelques cuillères à soupe d'eau, roulez chaque boule dans la farine, puis dans l'œuf et la chapelure. Cette procédure est effectuée deux fois avec chaque ballon.
- Après cela, mettez les boules au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes pour durcir la croûte.
- Faites frire les boules, elles doivent flotter librement dans l'huile. Faites frire dans l'huile bouillante - environ une minute, puis placez les boules finies sur des serviettes afin qu'elles absorbent l'excès de graisse.
- Servez-les tièdes, pas brûlants.
