Dans le classement des baies les plus utiles, l'argousier occupera sans aucun doute la première place. Ses fruits sont si riches en vitamines et en minéraux qu'on peut sans risque l'attribuer aux plantes médicinales.
Quant aux vitamines, c'est la championne de la teneur en carotène - provitamine A. De plus, elle contient une grande liste d'oligo-éléments: fer, titane, aluminium, manganèse, bore, soufre, silicium. Les vitamines B et C contenues dans les baies, l'acide malique et la fameuse huile d'argousier sont bonnes pour la santé. La source des substances médicinales sont les fruits, les graines et les feuilles de l'argousier. Le seul inconvénient de la plante est la difficulté à cueillir les baies: elles entourent étroitement une branche d'épines. Vous devez les arracher avec soin, les abattre sur les panneaux doublés. Parfois, les branches avec des baies sont simplement coupées pour être cueillies plus tard. Les baies doivent être mûres, orange vif, légèrement molles.
Les fruits de l'argousier mûrissent à la fin de l'automne et, dans les régions du nord, la récolte intervient après le gel. Il est préférable de le faire le matin ou le soir, lorsque les baies sont congelées et non écrasées. Ils sont bien conservés congelés (les propriétés utiles ne sont pas perdues jusqu'à six mois). La station expérimentale de l'Altaï développe de nouvelles variétés d'argousierjardinage. Elle recommande les meilleurs d'entre eux pour la culture. Ce sont comme:
- Variétés d'argousier "nouvelles de l'Altaï". La variété a gagné en popularité. Il n'a pas d'épines et mûrit plus tôt - fin août. Une courte tige est considérée comme un inconvénient, de sorte que les baies sont facilement écrasées lors de la récolte.
- La variété d'argousier "don de Katun" est également dépourvue d'épines. Mais ses fruits sont plus denses, ce qui est plus pratique lors de la cueillette et de la conservation des baies.
- L'argousier doré a une couronne compacte, mais il a des épines sur les branches, ce qui rend difficile la récolte des baies.
En 1954, les sélectionneurs ont créé des variétés d'élite de cette merveilleuse plante.
L'argousier oléifère est un grand buisson aux fines branches ramifiées pendantes, aux baies sur une longue tige. Les baies sont grandes, brun-rouge. âge.
On pense que chaque famille de jardiniers devrait avoir des plantations de cette culture extrêmement utile. Il est nécessaire de récolter, stocker et consommer en permanence des baies à raison d'au moins 5 kg par personne et par an. Cela garantira la prévention de nombreuses maladies.
Les semis d'argousier sont placés dans les parcelles et les jardins familiaux comme suit: 1 plante mâle doit être plantée sur 2 plantes femelles pour la pollinisation. Dans ce cas, les vents dominants doivent être pris en compte. Par conséquent, il est nécessaire de planter une plante mâle extrême du côté d'où le vent viendratransportent le pollen vers les buissons femelles. Les semis de la variété sélectionnée sont plantés en automne, souvent en même temps que les pommiers.
Les variétés d'automne de pommiers peuvent également être attribuées aux plantes médicinales, déjà à cause des autres, uniquement leurs propriétés inhérentes. Leurs fruits sont riches en fibres, pectine, sels minéraux, contiennent des phytoncides. De plus, les variétés de pommes d'automne sont stockées pendant longtemps sans perdre leurs propriétés utiles.
