Bien que la plante de kumquat soit apparue sur notre marché assez récemment, elle est immédiatement tombée amoureuse de sa beauté, de ses fruits sains et savoureux. Sa patrie est le sud-est de la Chine, bien qu'il n'y ait pas été trouvé à l'état sauvage. On sait seulement que des variétés cultivées de kumquat y poussent, que cette plante a été mentionnée par les anciens Chinois au IIe siècle av. J.-C.
Mais en Europe, sa mention n'apparaît qu'au XVIIe siècle. Et je dois dire qu'il n'a pas reçu beaucoup de renommée jusqu'à présent.
Trabu, un botaniste algérien, a fait la première description botanique du kumquat au début du XXe siècle. Le fait qu'il s'agisse d'un arbre nain ramifié à feuilles persistantes est connu depuis longtemps en Europe. Ses fruits ovoïdes mûrissent entre février et mi-mars et sont jaune doré, orange feu ou orange. Leur chair est juteuse et acidulée. La peau est lisse, avec un goût sucré-épicé. Le fruit contient généralement 4 à 7 lobules et quelques graines.
Différents pays ont leur propre nom pour le kumquat: orange doréou kinkan - au Japon, mandarine dorée ou coing japonais - en Europe. On l'appelle aussi fortunenella, ou haricot doré. La plante est intéressante non seulement pour son apparence, mais aussi pour son contenu. Ce n'est qu'un réservoir de nutriments !
Premièrement, il contient de nombreuses huiles essentielles qui sont utilisées avec succès dans le traitement du rhume, de l'écoulement nasal et de la toux. En mangeant des fruits de kumquat (ce que c'est, vous le savez déjà), vous pouvez vous débarrasser de la tension nerveuse, améliorer le fonctionnement du système digestif. La furocoumarine contenue dans les fruits aidera à guérir les maladies fongiques. Et, bien sûr, la présence de vitamines C, B et P apportera également des avantages tangibles.
Mangez-le avec la peau. Les connaisseurs particuliers de ce fruit n'utilisent que sa peau. De plus, il est utilisé comme additif dans les sauces, les salades et les collations. Il est cuit avec de la viande ou du poisson. Il est populaire sous forme séchée. Et ils le sèchent non seulement en tranches, mais aussi dans son ensemble, sous forme de fruits confits. Les Européens sont heureux d'utiliser ce fruit comme collation au martini, en remplaçant les olives par celui-ci. Il vaut la peine de connaître une autre propriété utile du kumquat - qu'il s'agit d'un excellent remède contre la gueule de bois. Après un bon festin, il suffit de manger quelques fruits, et le matin vous n'aurez pas à vous souvenir de la quantité que vous avez bue.
Si vous décidez d'avoir une telle plante, vous devez savoir ce qui suit. Premièrement, le kumquat ne nécessite pas de soins particulièrement attentifs. Il aime les étés chauds et les hivers froids. Cet arbre à feuilles persistantes est mieux cultivé à l'extérieur. Par temps chaud, ses racines ont besoin d'être protégées.de la surchauffe. Pour ce faire, il doit être planté dans un sol avec du sable, de la sciure de bois, de la tourbe ou de la mousse. Si vous décidez toujours de la cultiver à l'intérieur, fournissez d'abord à la plante de l'air humide. Sinon, il perd son feuillage, surtout en hiver. Il doit être pulvérisé avec de l'eau tiède décantée et mettre de la vaisselle avec de l'eau sur la batterie.
Pendant la saison fraîche, la plante est arrosée tous les deux jours, en hiver au moins deux fois par semaine et en été tous les jours. Le kumquat répond bien à l'alimentation. Et vous devez savoir que plus le pot dans lequel il pousse est petit et plus la plante est grande, plus elle doit être fertilisée souvent. Dès les premiers jours du printemps jusqu'à l'automne, il est nourri plusieurs fois par mois, et le reste du temps, une fois tous les 30 jours suffit.
Dans tous les cas, vous devriez essayer de faire pousser cette plante exotique belle et utile. Après tout, ce n'est pas pour rien qu'on l'appelait le petit plaisir des sages chinois des temps anciens.
