Pour un fonctionnement normal, le corps humain a besoin de 1,5 à 2 litres d'eau par jour. Bien sûr, vous pouvez boire le bouilli habituel du robinet ou acheter en bouteille. Cependant, parfois, vous voulez vraiment vous offrir quelque chose de savoureux et d'inhabituel. C'est là qu'un siphon pour gazéifier l'eau vient à la rescousse. Vous pouvez préparer chez vous des boissons saines et pétillantes avec n'importe quel goût.
Avantages d'utiliser un siphon
À l'époque soviétique, ces appareils étaient très populaires. Ils n'étaient pas très beaux, mais c'étaient des appareils pratiques et assez fiables. Aujourd'hui, la mode des siphons à soda est de retour. Selon des recherches menées par des oncologues, la consommation de boissons gazeuses achetées en magasin peut facilement entraîner le développement d'un cancer du pancréas. Et vraiment, parce que personne ne sait exactement ce que les fabricants ajoutent à leurs boissons. Une lecture de l'étiquette de certaines boissons gazeuses russes bon marché peut vous terrifier en raison de l'abondance de formules chimiques dans le nom des ingrédients. C'est peut-être la raison pour laquelle il y a eu un regain d'intérêt pour des équipements tels qu'un siphon à soda.l'eau. Après tout, après avoir préparé un pétillant à la maison, vous pouvez être sûr de sa qualité.
Un autre avantage incontestable des siphons est que la boisson qu'ils contiennent peut être stockée sans perte de gaz pendant très longtemps. Le soda ordinaire s'épuise, comme chacun le sait, en quelques heures.
Principe de fonctionnement
L'utilisation d'un appareil tel qu'un siphon pour gazéifier l'eau est extrêmement simple. La valve de protection en haut est d'abord dévissée, puis une canette de dioxyde de carbone est vissée à sa place. Cette procédure doit être effectuée avec soin. La cartouche doit aller strictement le long du fil. Dans ce cas, l'aiguille située à l'intérieur du siphon percera sa membrane strictement perpendiculairement. Après cela, le gaz commencera à entrer, saturant l'eau. De plus, tout est extrêmement simple. Pour verser de l'eau dans un verre, il suffit d'appuyer sur le bouton du dessus. Le liquide lui-même s'écoulera du bec. Cela se produit parce que le gaz crée une pression accrue dans la partie supérieure de la bouteille. Le siphon pour gazéifier l'eau de l'URSS avait exactement le même design.
Conditions d'utilisation
Lorsque vous utilisez l'appareil, vous devez suivre certaines recommandations. Après tout, le cylindre et le siphon lui-même sont sous pression et, s'ils sont mal utilisés, ils peuvent même exploser. Plus important encore - vous ne pouvez pas remplir le récipient jusqu'au sommet. Il doit y avoir un espace libre dans le siphon pour le gaz. Dans les modèles modernes, pour assurer la sécurité d'utilisation, il est prévuvanne spéciale. Si vous essayez de verser plus d'eau dans le siphon qu'il ne le devrait, l'excédent s'écoulera simplement du bec. Bien sûr, il est préférable d'acheter un modèle aussi sûr.
Lors du versement de l'eau et pendant le processus de carbonatation, il est fortement recommandé de ne pas retourner le siphon ni de l'incliner. Seules les cartouches de recharge spécifiées par le fabricant peuvent être utilisées. Lors de la préparation de la boisson, ne vous penchez pas trop bas sur le siphon. Il est également fortement déconseillé de permettre aux enfants d'utiliser ce produit. L'eau versée dans le siphon doit être froide. Le chaud ne peut pas être utilisé.
Le corps des siphons modernes peut être en plastique ou en acier inoxydable. Le deuxième type d'appareil est considéré comme plus sûr. Oui, et ces modèles ont l'air un peu plus solides. Bien sûr, ils sont aussi plus chers.
Siphons classiques
Pour le moment, seuls deux types de siphons peuvent être achetés en magasin ou sur Internet. Le principe de fonctionnement de la version classique a été examiné ci-dessus. L'avantage de tels modèles peut être considéré, tout d'abord, comme la facilité d'utilisation et le faible coût. Vous pouvez acheter un tel appareil pour pas plus de 2 à 4 000 roubles. Cependant, un siphon pour gazéifier l'eau de cette conception présente certains inconvénients. L'essentiel est la nécessité d'acheter périodiquement de nouvelles cartouches. Un seul suffit pour 1 litre d'eau. Les bouteilles sont vendues en paquets de 10 pièces. et sont assez chers (environ 500 r).
Ainsi, un siphon classique ne convient quepour un usage familial ou individuel. Pour une grande entreprise, une boisson en quantité suffisante ne peut être préparée avec.
Modèles avec ballon
Les principales caractéristiques de conception de ces appareils sont leur petite taille et la présence d'une bouteille de gaz intégrée. Leur principal avantage par rapport aux modèles classiques est une sécurité totale. Le cylindre est conçu pour 60 litres et peut donc, si vous le souhaitez, être utilisé lors d'une fête. Un autre avantage de ces siphons est la possibilité de contrôler le degré d'aération. En règle générale, les fabricants proposent trois degrés de saturation en eau. Un siphon domestique pour gazéifier l'eau de cette conception est particulièrement pratique car une canette suffit généralement pour 1 à 1,5 ans.
Les inconvénients des modèles avec un grand cylindre comprennent, tout d'abord, le fait qu'il est impossible de les remplir avec autre chose que de l'eau. Autrement dit, vous ne pouvez pas préparer une boisson sucrée avec du sirop dans un tel siphon. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez verser un peu de sirop dans un verre, le remplir jusqu'en haut avec du pétillement et mélanger le tout. Vous obtiendrez des sodas sucrés réguliers.
Siphons écologiques
Cette variété est considérée comme la plus pratique et la plus fiable. Cependant, les siphons environnementaux sont assez chers. En règle générale, ces modèles sont en outre fournis avec une grande variété d'accessoires. Les principales caractéristiques de la conception incluent la présence de cartouches jetables en matériau respectueux de l'environnementmatériaux propres. Ils sont très chers, mais de tels siphons préparent du soda en quelques secondes.
Marques populaires: Sodastream
Les siphons sont aujourd'hui fournis sur le marché russe par de nombreuses entreprises. Sodastream (Israël) est l'une des marques les plus populaires en ce moment. Ce sont des modèles très fiables et faciles à utiliser. Lorsque le niveau de carbonatation normal est atteint, le siphon de carbonatation Sodastream donne au propriétaire un signal sonore. Plusieurs modifications d'appareils de cette marque sont produites. Chacun d'eux est équipé d'un bidon d'un volume de 60 litres, situé à l'intérieur du boîtier. Le coût des modèles de cette marque est d'environ 5000 roubles. Le remplacement du cylindre coûtera environ 2000 roubles.
Siphons Isi
Les appareils de cette marque sont fabriqués en Autriche. La sortie des siphons à soda par Isi a commencé presque dès le moment de leur invention. Outre la fiabilité et la qualité de fabrication, les modèles de cette marque se distinguent par un très beau design.
Avis sur les siphons à soda
Alors, vous avez décidé d'acheter un siphon pour gazéifier l'eau. Les commentaires de ceux qui utilisent constamment de tels équipements vous seraient bien sûr très utiles. Si vous parcourez des forums sur Internet avec des articles sur ce type d'équipement, il devient clair que les deux marques décrites ci-dessus sont actuellement considérées comme les marques de siphons les plus populaires dans notre pays. Ces deux modèles présentent de nombreux avantages. En ce qui concerne les lacunes, les inconvénients des produits Sodastream ne sont pas des dimensions particulièrement pratiques. En raison d'une hauteur trop élevéele siphon ne peut pas, par exemple, être mis au réfrigérateur.
Isi est grondé uniquement pour le fait que leur valve de protection est vissée sur un filetage en plastique plutôt qu'en métal. Certaines ménagères trouvent cela dangereux. Sinon, un appareil tel que le siphon à eau gazeuse Isi est considéré comme assez fiable et pratique.
Comment faire de l'estragon
Et enfin, donnons une recette pour l'une des boissons gazeuses les plus populaires. Pour faire de l'estragon, vous devez cuisiner:
- Estragon frais - 40 g. Vous pouvez acheter cette herbe dans le magasin ou même la cultiver vous-même dans votre chalet d'été.
- Citron - quelques morceaux.
- Sucre - 80 gr.
Versez un litre d'eau dans une casserole, mettez le feu et attendez qu'elle bout. Éteignez le gaz et ajoutez l'estragon finement haché à l'eau bouillante. Fermez la casserole avec un couvercle et laissez infuser 30 minutes.
Coupez les citrons en tranches très fines, mettez-les dans un bol, saupoudrez de sucre et écrasez avec un béguin. Une fois l'estragon infusé, transférer la masse aigre-douce dans la poêle. Mélangez bien le tout et embouteillez la boisson obtenue. Mettez-les au réfrigérateur. Après refroidissement, verser la solution dans un siphon pour carbonater l'eau. La canette est vissée et la délicieuse boisson est prête.
En termes de fabrication, les siphons modernes pour l'aération de l'eau ne sont pratiquement pas inférieurs aux anciennes conceptions soviétiques, et en termes de conception, ils les surpassent d'un ordre de grandeur. Pour pouvoir boire délicieuxapparaît sans danger pour la santé, cela vaut la peine d'acheter l'un de ces appareils pratiques.
