Vous aimez boire du café le matin et ne voulez pas passer votre précieux temps à moudre des grains ? Une unité automatisée satisfera toutes vos demandes de manière élémentaire. Pour obtenir en un instant une boisson de qualité au point de vente, maîtrisez le principe de fonctionnement d'une machine à café à capsules. Pour acheter cet appareil, il est important de connaître ses caractéristiques techniques. Les modèles des marques les plus populaires sont présentés dans notre revue.
En bref
Bien sûr, nous parlerons du principe de fonctionnement des machines à café à capsules, mais je voudrais d'abord aborder un peu l'histoire de l'appareil. La pièce d'ingénierie qui a fait sensation parmi les gourmets et les propriétaires de bars dans les années 2000 a été inventée par le scientifique suisse Eric Favre. Bien que dans les années 90, pour des raisons inconnues, la nouveauté technique ait été rejetée en masse, ils ont commencé à l'acheter pour un usage domestique.utilisation, et au fil du temps, la conception de la capsule a été appréciée par beaucoup. Maintenant, elle a pris une position forte sur le marché du café. Un certain nombre d'unités de plusieurs fabricants ont été présentées aux amateurs de la boisson aromatique.
Que rechercher lors du choix d'une machine ?
Le mécanisme d'action des modèles individuels est presque similaire, mais il existe quelques différences. C'est pourquoi il est nécessaire d'étudier attentivement le mode d'emploi de l'appareil avant de l'acheter. Le fonctionnement d'une machine à café à capsules n'est pas la seule chose à laquelle vous devez faire attention lors du choix d'un modèle. Tout d'abord, il doit correspondre à l'objectif et être multifonctionnel. Par exemple, pour un usage professionnel, vous devez choisir un appareil avec une capacité de plateau suffisante pour charger des capsules. Une machine de petites dimensions convient pour faire du café à la maison.
Le système de nettoyage est également un critère important - personne ne veut démonter et laver l'appareil après avoir préparé une portion de la boisson. Les instruments sont disponibles avec auto-nettoyage et rejet des matériaux d'emballage.
L'appareil de la machine à café à capsules
Un tel appareil se compose de trois parties principales. Un grand compartiment qui comprend un réservoir d'eau et un chauffe-eau, un plateau pour les récipients à café et un sous-verre pour les tasses ou une cafetière. L'appareil comprend les accessoires suivants:
- cas;
- thermobloc;
- panneau de commande (montage électrique et logiciel);
- distributeur d'eau;
- pompe pour réguler la pression;
- système de manipulation de capsules (pour l'éjection, la perforation et l'infusion).
L'essence de cet appareil est que le goût du café est défini par l'entreprise qui fabrique les capsules, et non par la machine elle-même. C'est un plus, car les emballages de marque sont la garantie de matières premières de haute qualité.
Qu'est-ce qu'une capsule ?
Il s'agit d'un emballage spécial en plastique ou aluminium, polymères ou autres matériaux composites alimentaires. Les grains de café broyés y sont placés et scellés hermétiquement avec un filtre. Le dessus des gélules est toujours scellé avec du papier d'aluminium. Dans leur apparence, ils ressemblent à des flacons, de couleurs et de tailles différentes.
Spécifications
Voyons par quels critères une machine à café automatisée est évaluée. Paramètres principaux:
- Le volume du bol d'eau. Il s'agit du nombre de verres que la machine peut préparer d'affilée.
- Pression. Si cette valeur est inférieure à 15 bars, alors la boisson ne pourra pas révéler pleinement son goût. Plus la pression sur les grains est intense, plus les notes brillantes qui étaient à l'origine incrustées dans le café seront ressenties. Une exception à cet égard sont les appareils qui fonctionnent avec des matières premières non pressées. Pour eux, le degré de pression n'a pas d'importance.
- Puissance. C'est aussi un critère important qui influe sur le goût du café. La vitesse dépend de la puissance, et avec la production rapide de la boisson, ses caractéristiques seront àhaut niveau. La puissance nominale optimale de la machine pour un usage domestique doit être de 1 200 watts.
- Caractéristiques supplémentaires: levier de réglage du niveau de panoramique, indicateur de réservoir plein, écran rétroéclairé indiquant les paramètres de mode.
- Dimensions. Plus la taille de l'unité est impressionnante, plus elle peut produire de boisson. Par conséquent, ce paramètre est le principal concernant le but de l'appareil.
Littéralement, toutes les machines à café ont un niveau de bruit élevé. Cependant, cet inconvénient est atténué du fait de la rapidité de préparation de la boisson. Ensuite, regardons comment fonctionne la machine à café à capsules.
Mécanisme d'action
Pour préparer une boisson pour chaque type d'unité, vous devez acheter des capsules spéciales. Tous fonctionnent sur secteur. Il vous suffit de suivre quelques étapes simples:
- Installez le paquet de café dans la fente désignée et fermez-le.
- La machine perce indépendamment le récipient avec le contenu à plusieurs endroits.
- Vous devez attendre une minute, et après avoir chauffé l'eau à une certaine température, un jet chaud sous pression percera la capsule.
- Vous n'avez qu'à regarder comment la boisson aromatique coulera dans la tasse, pré-installée sur le support.
- La tâche suivante consiste à se débarrasser du flacon usé avec les accumulations de restes de marc.
L'élément d'électroménager libère ses propriétaires du prochain nettoyage. Cependant, ce n'est passignifie qu'il est sans entretien. Périodiquement, vous devez démonter l'appareil, nettoyer le tube du cappuccinatore et le récipient pour les capsules. Si cela n'est pas fait, au fil du temps, une odeur désagréable s'accumulera à l'intérieur de l'appareil.
Capacités de l'appareil en fonction du type
Malgré le fait que la conception a été développée avec la participation des dernières technologies innovantes et que le principe de fonctionnement de la machine à café à capsules est assez compliqué, tout le monde peut se souvenir de l'algorithme d'actions lors de son utilisation. Avec une implication minimale des mains humaines, le résultat sera époustouflant. La machine transformera les grains de café et l'eau en une boisson aromatique revigorante en une minute. La plupart des appareils ont les fonctionnalités suivantes:
- Grâce au réglage du volume de service, vous pouvez régler une certaine force de la boisson au café.
- Les gélules sont percées à l'aide d'un système automatisé.
- Les appareils équipés d'un programme de mousse de lait font du cappuccino.
- Il y a une fonction pour nettoyer le compartiment dans lequel les capsules sont insérées.
- Le niveau d'eau dans le réservoir est corrigé par l'indicateur.
- Certaines unités sont dotées de plusieurs modes pour préparer diverses boissons.
- Il y a un bouton stop drop sur le panneau de commande.
En vente, il existe des appareils qui, en plus d'une boisson au café, peuvent également faire du thé. Ceux-ci incluent la nouveauté technique de Paulig.
Les options budgétaires ont un dispositif simplifié. Cependant, en faisant passer de l'eau bouillante à travers les capsules, elles permettent d'obtenir un vrai café aromatique. Il y a des voitures dansqui ne peut être rempli qu'avec de l'eau filtrée. Ils ont une fonction autonettoyante. S'il n'y a aucune possibilité pour un tel entretien, il est préférable d'acheter un modèle avec un filtre spécial.
Compatibilité des appareils avec les normes de matières premières
Tous les appareils sont conçus selon les normes des flacons dans lesquels se trouvent les matières premières pour la préparation de la boisson. Par exemple, comment fonctionne une machine à café à capsules Nespresso. Comme il est également lié à un type d'emballage spécifique, il ne pourra fonctionner qu'avec leur présence. Nespresso est le géant fabricant le plus populaire sur le marché du café, qui produit à la fois les unités elles-mêmes et les capsules pour celles-ci. À cet égard, vous devez d'abord procéder à une dégustation de boissons au café de différentes marques, déterminer quelle norme est préférable de privilégier, puis acheter la machine.
Les modèles les plus populaires sur le marché russe sont des entreprises bien connues qui répondent aux normes de flacons d'emballage suivantes: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des modèles de fabricants européens dont les marques ont pris une position forte dans le domaine de la préparation du café.
Nespresso
Sur le marché intérieur, cette marque a été parmi les premières, les cafetières ont été présentées par la société suisse Nescafé. En termes de fiabilité et de fonctionnalité, ils sont à juste titre désignés comme les meilleures solutions. Les appareils sont fabriqués dans les usines des fabricants Krups et DeLonghi.
Le principe de fonctionnement de la machine à café à capsules Nespresso est le même que décritplus haut. Mais il existe quelques différences dues aux paramètres de modèles spécifiques. La ligne comprend 20 options qui diffèrent par les fonctions de gestion, la taille des réservoirs d'eau et les positions supplémentaires. Parmi eux, il y en a des miniatures qui ne prennent pas beaucoup de place et pèsent un peu plus de deux kilogrammes. Certains sont équipés d'un cappuccinatore pour verser du lait frais, parfois d'un régulateur du degré de fouettage de l'additif. Il existe des appareils dotés d'un chauffe-tasses, un système de contrôle du volume de liquide.
La capsule ne contient que 5 g de matières premières, mais la boisson est forte. Le débit d'eau se produit au niveau des appareils professionnels - 19 bar. Pendant ce temps, ils sont tous économiques, avec une consommation d'énergie minimale.
Dolce Gusto
Une option abordable de la marque Krups. La gamme de modèles est représentée par une large gamme - il existe à la fois des appareils entièrement automatisés et des appareils semi-manuels. Tous se distinguent par leur design original, dans lequel le même style peut être tracé - des configurations arrondies avec des contours de lignes lisses. Si vous avez besoin d'un modèle compact, vous pouvez choisir parmi les appareils du groupe initial, les meilleurs étant généralement multifonctionnels et de grande taille. Comment fonctionne la machine à café à capsules "Dolce Gusto" aux multiples possibilités ? L'appareil est capable de réguler le volume de la boisson et de régler sa force. Si nous parlons de la pression de la pompe, elle est relativement faible - 15 bars. La machine fonctionne avec des normes de capsules avec jusqu'à 25 recettes, y compris des boissons au chocolat. Un paquet contient 6 g de matières premières.
Les inconvénients de l'appareil incluent: des problèmes liés à l'assemblage de l'appareil et une pression de pompe relativement faible.
Version compacte par Dolce Gusto pour un usage domestique
Il s'agira de la machine à café à capsules Nescafé. C'est une excellente option pour ceux qui n'ont pas la possibilité de profiter du plaisir esthétique des expériences de production sur les grains de café. Tout ce que vous avez à faire pour obtenir une boisson est d'insérer le flacon avec le contenu et d'appuyer sur le bouton. Lorsque le levier situé en haut de l'appareil est abaissé, les capsules sont percées. Le conteneur pour colis est retiré en appuyant dessus dans le sens opposé. À l'arrière du boîtier, il y a un réservoir d'eau et un levier qui comprend quatre positions - le débit d'eau chaude et froide et le contrôle du temps. La machine à café à capsules Nescafé est très compacte et facile à utiliser. Le kit comprend un panier de collecte des colis de déchets. L'avant de l'armoire comporte des supports de support réglables à différentes hauteurs pour s'adapter à différentes tailles de tasses.
Beaucoup choisissent cette option comme essai. Il permet à l'utilisateur de décider comment une telle technologie s'intégrera à son rythme de vie habituel. Une machine à café peut être un merveilleux cadeau pour vos proches.
DeLonghi
Les principaux avantages des machines à café sont leur assemblage fiable et de haute qualité. Icipeut également être attribuée à la forte pression du liquide. En termes de puissance, ils ne sont pas inférieurs aux unités de la marque commune Nespresso et ont la même valeur de cet indicateur - 19 bar. Ils fonctionnent également avec la capsule standard du même fabricant. En général, la palette de boissons comprend 26 types de saveurs.
Les machines à café de type capsule DeLonghi ont un avantage, tout comme les unités Krups. Contrairement à d'autres appareils qui ne peuvent accepter que leurs capsules standard, ils peuvent fonctionner avec différents types d'emballages.
TASSIMO
Il s'agit d'une machine automatisée du fabricant Bosch, qui est très différente des autres. Les matières premières de cette société sont conditionnées dans des récipients plats sous forme de disques. Pour eux, une petite force de pression est suffisante, donc sa valeur est largement sous-estimée (3,3 bars), la boisson en ressort très faible. Les modèles multifonctionnels diffèrent des modèles ordinaires par les paramètres du réservoir et leur beau design. Au travail, ils n'acceptent que les emballages natifs, avec un contenu pesant 9 g. Parmi les recettes figurent le thé et le cacao. Chaque disque en aluminium a un code-barres qui est lu par un scanner afin de sélectionner une quantité d'eau et une température spécifiques.
Conclusion
Si vous n'économisez pas sur la qualité des unités en raison du fait qu'elles sont plus chères que d'habitude, et que vous maîtrisez également le principe de fonctionnement des machines à café à capsules, elles seront rapidement amorties. Le goût stable d'une boisson parfumée le matin ne dépendra pas de vos efforts etcompétences spéciales.
