Les colonnes de bière sont très courantes chez les amateurs de boissons fortes. Si vous décidez de créer vous-même une telle conception, vous devez vous familiariser avec la technologie de travail et découvrir les fonctionnalités que l'appareil devrait avoir.
Travaux préparatoires
La meilleure colonne de bière doit avoir une certaine hauteur. Vous pouvez choisir vous-même ce paramètre, mais idéalement, il devrait être de 50 diamètres. Selon les experts, ce n'est pas si important, le propriétaire de l'équipement lui-même doit décider de la résistance du produit, ainsi que de la qualité de la séparation. Cependant, il existe un certain critère objectif qui détermine la plus petite hauteur de la colonne fabriquée. Vous devez exclure la possibilité d'éclaboussures. Sur cette base, les colonnes de purée ne sont pas fabriquées en dessous de 30 centimètres. Sinon, le travail sera inapproprié.
Technologie de travail
Dans la fabrication de la conception décrite, elle doit être équipée d'un déphlegmateur contrôlé. Les caractéristiques de conception de cet élément peuventvarier selon votre préférence. L'élément peut être créé sur la base d'une chemise ou d'un dimroth. La condition principale est le fait que le déphlegmateur doit avoir la capacité d'éteindre l'alimentation qu'il est prévu de fournir. Cet élément peut être installé non pas en une quantité, mais en quantité de 2 ou 3. Dans ce cas, l'élément sera primaire ou secondaire. Une telle structure permet un fonctionnement plus stable de la colonne. Vous devez comprendre que de tels ajouts ne sont possibles que sur des structures élevées.
Méthodologie de travail
Les colonnes de bière doivent pouvoir régler le refroidissement du condenseur à reflux, ce composant doit être suffisamment fin. Pour cela, faites le plein d'un robinet qui vous permettra d'utiliser le liquide au plus juste. Les experts recommandent d'utiliser une variété d'aiguilles, mais l'utilisation d'un robinet à tournant sphérique doit être abandonnée, car elle est totalement inadaptée. Si nous considérons les solutions domestiques disponibles, la meilleure option pour effectuer ces travaux d'installation de réglage sera un robinet de radiateur, qui est utilisé lors de l'installation du système de chauffage.
Vous pouvez préparer vous-même un dessin de la colonne d'infusion. La colonne doit être pourvue d'un emplacement pour installer un thermomètre, qui est monté devant l'entrée du condenseur. Cette affirmation est vraie pour les structures qui fonctionneront selon le schéma d'extraction de vapeur. Si un déphlegmateur d'échantillonnage de liquide est utilisé sur la colonne de film, alors l'endroitL'emplacement du thermomètre sera déterminé par la conception spécifique du système. Les colonnes de bière sont fournies avec un refroidisseur à condenseur, qui sera responsable de la condensation et du refroidissement de la vapeur fournie. Si la conception aura une extraction liquide, un réfrigérateur sera alors nécessaire, ce qui abaissera la température du produit fini.
Recommandations du maître
Il est important de prendre en compte lors de la fabrication que l'alimentation en liquide du déflegmateur ou de chacun d'eux, ainsi que du réfrigérateur, doit être effectuée séparément. Les tubes qui serviront à la sortie du réfrigérateur et du déphlegmateur doivent être utilisés exclusivement à base de silicone. Cette affirmation est vraie pour les produits d'eau chaude. Si nous parlons d'eau froide, vous pouvez utiliser des tuyaux à base de chlorure de polyvinyle. La colonne de purée de cuivre doit être fabriquée en tenant compte des exigences techniques ci-dessus, qui conviennent à différentes solutions de conception. Cependant, vous ne pouvez pas vous limiter et proposer votre propre modification. Dans ce cas, la condition principale est ce que vous pourrez éventuellement mettre dans vos boissons, qui auront des qualités et des caractéristiques organoleptiques différentes. Cependant, à la fin, il ne sera pas possible d'obtenir de l'alcool pur. Le produit final ne sentira pas le clair de lune, mais ce ne sera pas non plus de l'alcool pharmaceutique. Mais pour la préparation de la vodka, cette conception est tout à fait appropriée, le maître pourra constituer la base de distillats de haute qualité.
Description de la fabricationcolonnes gainées
Une colonne de purée continue peut être réalisée sur la base d'un condenseur à reflux à chemise. Pour effectuer les travaux, vous aurez besoin de tubes en cuivre dont la longueur doit être de 500, 2000, 1000 et 300 millimètres. Chacun d'eux doit avoir des dimensions de 28 x 1, 22 x 1, 1 x 1, 8 x 1 millimètres, respectivement. Entre autres choses, vous aurez besoin d'un adaptateur à deux tuyaux d'un montant de 2 pièces, un autre adaptateur doit avoir des paramètres légèrement différents égaux à 22 x 15 millimètres, 3 de ces éléments seront nécessaires. Le maître doit préparer un coin monotube, dont les dimensions sont de 22 millimètres. Le travail ne peut se faire sans un té dont les dimensions sont de 15 x 15 x 15 millimètres. Veillez à prendre soin de la présence d'un adaptateur pour un filetage extérieur de 1/2 pouce. Vous aurez besoin d'un adaptateur femelle 3/4 . L'élément devra être attaché au cube, mais d'autres tailles peuvent être disponibles au cas par cas. Si vous faites une colonne de bière continue en utilisant les éléments décrits ci-dessus, vous obtiendrez un produit avec un degré maximum de 92.
Caractéristiques de fabrication d'un appareil refroidi par air
Un morceau de tuyau en cuivre sera utilisé pour fabriquer une bobine. Une bobine de fil à base d'aluminium sera utilisée sans isolation. Vous pouvez utiliser un refroidisseur d'ordinateur, de la superglue et une chaudière de 500 watts pendant les travaux. La puissance est peut-être moins impressionnante.
D'abord tu devrais prendre un cuivretube, en le pliant pour se connecter au corps de l'appareil. La partie de cette pièce qui va descendre doit être incluse dans la spirale. Le fil d'aluminium doit être enroulé sur le dessus du tube, tout en laissant une certaine distance entre les spires. Afin de réduire la résistance thermique, les spires doivent être les plus serrées possibles. Cela augmentera la zone d'échange de chaleur et l'efficacité de la bobine.
Lorsqu'une colonne de purée est fabriquée à la main, l'étape suivante consiste à utiliser n'importe quel objet en forme de cône, dont le diamètre doit être comparé aux dimensions de l'éventail sélectionné. Sur cet article, vous devez enrouler une bobine pour le clair de lune. Dans cet exemple, nous considérerons une bouteille de bière ordinaire dont la capacité est de 0,5 litre. La bobine doit être pliée de manière à recouvrir uniformément la section du ventilateur. L'élément doit être essayé sur le boîtier sélectionné et s'assurer que tout est en ordre. Ceci termine le travail avec la bobine pour l'instant.
Il est maintenant temps de passer au couvercle de la machine. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un couvercle classique à base de polyéthylène. Le manchon en laiton doit être chauffé à un demi-pouce, puis il peut être fusionné dans le capuchon en polyéthylène. La structure doit refroidir, vous pouvez la refroidir dans l'eau. Une fois le raccord retiré, il doit être nettoyé du polyéthylène adhérent, les bavures résultantes doivent être soigneusement coupées. Un ruban fluoroplastique doit être enroulé autour du raccord, sans quoi la fabrication d'un clair de lune est encore indispensable. Ainsi, vous pourrez obtenir quelque chose comme un joint. Quand la bière est-elle fabriquéecolonne de bricolage, à l'étape suivante, vous devez installer le couplage dans le trou fait à l'avance dans le couvercle. Le PTFE doit se trouver entre le manchon et le couvercle. De l'intérieur, serrez l'écrou sans appliquer de force excessive.
Recommandé par un professionnel
À l'étape suivante, vous pouvez faire l'élément chauffant de l'ensemble de l'appareil. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une chaudière conventionnelle. Après avoir reculé à une certaine distance de l'extrémité du fil, pour qu'il suffise d'atteindre l'appareil, vous devez couper une partie, vous devrez tout revisser après. Les extrémités du cordon de la chaudière doivent être enfilées de manière à ce que lorsque le couvercle est fermé, l'élément soit à l'intérieur du corps. Après avoir dénudé les fils, ils doivent être reconnectés. Il est important de veiller à une isolation de qualité.
La chaudière ne doit pas toucher le fond, il est souhaitable qu'elle soit complètement recouverte de liquide pendant le fonctionnement. Dans le même trou à travers lequel passe le cordon de la chaudière, vous devez insérer l'extrémité longue de la bobine pour l'appareil. Les espaces restants entre le tube et le cordon doivent être remplis avec des morceaux de coton, ce qui le rend suffisamment serré. Il est important d'obtenir la meilleure étanchéité.
La construction résultante en coton doit être remplie de superglue, qui est fabriquée à base de cyanoacrylique. Cela vous permettra d'obtenir la connexion la plus étanche en utilisant des matériaux composites. Une fois la colle durcie, vous pourrez obtenir une connexion solide et solide. Il reste à faire quelque chose comme un boîtier pour un ventilateur, pour que l'air lave les ailettes de l'échangeur de chaleur,représenté par la serpentine.
Un emballage Tetra-pak peut être utilisé pour compléter le boîtier. Si vous allez fabriquer un clair de lune, vous pouvez utiliser la technologie présentée dans l'article. Dans l'emballage, vous devez découper un rectangle dont la largeur correspondra aux dimensions du ventilateur. Ces éléments serviront à coller le ventilateur sur 3 côtés. Sur le quatrième côté, vous devez amener l'extrémité de la bobine pour effectuer le retrait du clair de lune. Dans la paroi latérale restante, vous devez faire un trou pour cette partie du tube et le coller avec la superglue utilisée précédemment. Les murs peuvent être collés avec du ruban adhésif. Lorsqu'un clair de lune est fabriqué, une sécurité maximale doit être assurée, il doit être recouvert d'un écran de protection transparent.
Sur ce point, nous pouvons supposer que la colonne de bière est prête. Vous pouvez utiliser une alimentation d'ordinateur comme source d'alimentation pour le ventilateur. Pour l'allumer sans utiliser la carte mère, vous devez fermer le fil noir avec le vert. Les spécialistes utilisent des sources plus compactes de 12 volts, que vous pouvez trouver par vous-même.
Écart par rapport aux exigences ci-dessus
Si vous allez faire une colonne de purée de vos propres mains, dont vous devez terminer les dessins à l'avance, il est important de penser aux écarts par rapport aux exigences mentionnées. Le principal est un déphlegmateur incontrôlé. Si nous parlons de la colonne "Baby", alors l'incontrôlabilité est sacrifiée pour la compacité. Pour ce faire, le condenseur et le déphlegmateursitué dans un seul récipient avec de l'eau courante. Si vous décidez d'utiliser ce schéma, vous ne pourrez pas réguler le processus au moyen d'un condenseur à reflux, par conséquent, la séparation ne pourra pas être obtenue. Si vous faites la colonne de purée de vos propres mains, vous pouvez emprunter les dessins de cette conception à l'article. Il convient également de rappeler que le déphlegmateur a une faible capacité d'utilisation. Vous pouvez rencontrer le problème d'une petite hauteur de colonne. Certains artisans ne peuvent pas refuser de placer la structure sur une cuisinière à gaz sous la hotte. Dans ce cas, la séparation sera assez difficile à réaliser, ce qui est particulièrement vrai pour les colonnes hautes.
Recommandations de travail supplémentaires
La colonne de bière « Rectifay » a fait ses preuves auprès des amateurs de boisson forte. Cependant, si vous décidez de fabriquer vous-même une telle conception, il est préférable d'utiliser des pièces à base d'acier inoxydable. Futorki doit être soudé au tuyau, tandis que des deux côtés de celui-ci se trouve un filetage interne auquel sont fixés les cols des fûts. En utilisant du fluoroplastique, il est possible d'usiner un manchon-manchon, qui sera fourni avec un joint pour la pince. Tout cela formera un tout unique. La colonne «Baby» doit nécessairement être fournie avec un matériau isolant, qui est d'abord coupé dans le sens de la longueur, puis mis sur le tuyau, sur lequel il est collé. Mettez un stick déphlegmateur sur le capot supérieur et fixez le tout avec une pince de serrage. Le liquide sera introduit dans le tube par lequel le flegme revient. Il doit être mis sur un morceau de siliconetuyau qui évitera les éclaboussures jusqu'au niveau de la plaque supérieure.
Conclusion
Si vous n'arrivez pas à décider ce que vous ferez - une colonne de bière ou un bon clair de lune, alors vous pouvez faire le premier d'entre eux. Il est plus facile à fabriquer et vous permettra également de commencer immédiatement à préparer une boisson forte. Comme solution alternative, vous pouvez essayer d'acheter cet appareil. Les artisans à la maison les vendent aujourd'hui dans des niveaux de finition complètement différents et à des prix différents. Dans l'assortiment disponible, vous choisirez quelque chose pour vous-même.
