Aujourd'hui, nous allons vous parler du chou chou-rave, dont la photo en surprend plus d'un. Une variété plutôt originale de ce légume a non seulement une apparence intéressante, mais aussi un entrepôt de substances utiles.
Dans cet article, vous découvrirez les soins et la culture du chou-rave, dont la photo et la description ne vous laisseront probablement pas indifférents. La "bombe" de vitamines, comme on appelle aussi ce légume, a un goût supérieur à la plupart des autres variétés de chou. De plus, il est assez simple et facile d'entretien.
Chou kolrabi: photo et description
La Sicile est considérée comme le berceau de ce type de chou. Le chou-rave est très populaire en Europe occidentale, en Turquie et en Chine. Récemment, il est devenu de plus en plus cultivé dans notre pays.
Le chou kolrabi est une variété de jardin caractérisée par un rendement élevé et un temps de maturation très court. Avec des soins appropriés, la première récolte peut être obtenue dès 2,5 mois après le semis.
La tige de navet avec des feuilles qui poussent au-dessussurface du sol sans la toucher. La couleur de la culture de la tige peut être vert clair ou violet foncé, selon la variété. La forme du chou dépend également de la variété et peut être ronde ou plate.
Chaque feuille a un long pétiole et une forme ovale (parfois triangulaire). La chair du chou est blanche, quelle que soit la couleur des feuilles extérieures. Son goût est très délicat et légèrement sucré, rappelant vaguement une tige de chou ordinaire, seulement beaucoup plus juteux et savoureux.
Variétés
Parmi les nombreuses variétés de chou-rave, nous avons choisi la plus appréciée des maraîchers expérimentés. Après avoir lu cette section, vous choisirez certainement la variété qui vous convient.
- Viennois blanc 1350. L'une des variétés les plus précoces et les plus populaires. La première récolte peut être récoltée déjà 65 jours après le semis. La tige arrondie a un diamètre d'environ 9 centimètres et un poids ne dépassant pas 100 grammes. Cette variété est sujette à la prolifération et n'est pas soumise à un stockage à long terme. Les temps de maturation rapides vous permettent d'obtenir trois ou même quatre récoltes par saison.
- Bleu viennois. Comme le montre la photo de cette variété de chou-rave, sa tige a une teinte bleu-violet. La maturation moyennement précoce vous permet d'obtenir la première récolte 72 jours après la plantation. Cette variété n'est pas sujette à la prolifération, vous pouvez donc prendre votre temps avec sa collection. La masse d'un légume mûr atteint 150 grammes, avec un diamètre de 6 à 8 centimètres.
- Violette. Variété tchèque de chou chou-rave, qui a une période de maturation assez tardive - environ 80 jours. Les fruits de ce chou sont assez gros, parfois ils peuvent peser jusqu'à 2 kilogrammes. La teinte des feuilles extérieures de Violetta est similaire au bleu viennois. De nombreux producteurs de légumes préfèrent cette variété en raison de sa résistance au gel et de sa capacité de stockage, ainsi qu'en raison de sa teneur élevée en vitamines B et C. Cette variété peut également être utilisée en toute sécurité à des fins décoratives.
- Géant. Une autre variété tchèque à gros fruits à maturation tardive. Des cultures de tiges pesant environ trois kilogrammes peuvent être obtenues 90 à 100 jours après la plantation. Le diamètre du chou mûr est de 15 à 20 centimètres. La pulpe très juteuse, cachée sous des feuilles vert clair, a un goût très agréable. Le principal avantage du Géant est sa résistance à la sécheresse.
- Délicatesse blanche. Variété précoce à tiges blanches. Il a une teneur élevée en vitamines et en sucres. La variété a tendance à proliférer, la récolte doit donc être effectuée lorsque le fruit atteint un diamètre de huit centimètres. Il ne tolère pas les changements d'humidité du sol, mais n'est pas pointilleux sur la chaleur et la composition du sol fertile.
Caractéristiques et dates de plantation
La culture du chou-rave à l'extérieur, qui est assez facile à entretenir, vous permet d'obtenir deux récoltes en une saison. Pour ce faire, il est important d'observer le moment de sa plantation et de fournir toutes les conditions nécessaires à une croissance et à un développement confortables de la plante. En prêtant attention à toutes les nuances lors de la plantation et des soins ultérieurs, vous obtiendrez certainement un produit savoureux et sain,cultivé à la main.
La première plantation de chou-rave devrait être effectuée dans la première quinzaine de mai. Les prochains appels sont effectués en juin et juillet. Cependant, ces informations s'appliquent à la culture de plants de chou. Au moment de la plantation des semis en pleine terre, son âge est d'au moins 40 jours. Après avoir planté des semis début mai, vous recevrez la première récolte en juin. Et les graines semées pour les semis en juin donneront une récolte à l'automne - dans la seconde quinzaine de septembre.
Exigences du sol
Le chou kolrabi est une plante photophile, et par conséquent, lors du choix d'un site de plantation, un endroit bien éclairé doit être préféré. Les pousses de chou sont sans prétention à la qualité du sol. Cependant, si vous souhaitez obtenir une récolte maximale et savoureuse, certains points méritent d'être pris en compte.
L'acidité du sol affecte la quantité et la qualité de la récolte, il est donc conseillé de choisir un sol neutre ou légèrement acide. Assurez-vous d'avoir un bon drainage, ce qui protégera la plante de la stagnation de l'humidité.
Une quantité suffisante d'azote, de phosphore et de potassium dans le sol donnera au chou un feuillage abondant et vous permettra de faire pousser de gros légumes. Si ces conditions ne sont pas créées, le chou-rave n'aura pas la bonne taille et la bonne jutosité.
Le chou pousse bien dans les régions où l'on cultivait auparavant des pommes de terre, des légumineuses, des carottes, des oignons et des betteraves.
Préparation des semis
Pour faire pousser du chou de manière semis (plus préférée), il faut non seulement préparer un sol fertilesol et effectuer le traitement et le durcissement des graines, mais aussi cueillir à temps et créer des conditions de température confortables pour la germination.
Le sol pour la plantation des semis doit être composé à parts égales de tourbe, de sable et de terre gazonnée. Pour désinfecter les graines, il faut les traiter avec une solution de manganèse. Vous pouvez également traiter le substrat pour les futurs semis.
Commencez à semer les graines début mars. Les rainures pour planter des graines ne doivent pas avoir plus d'un centimètre de profondeur et la distance entre elles doit être de 3 centimètres. Les graines sont semées à une distance d'environ un centimètre les unes des autres. Le sol est humidifié et la boîte de plantation est recouverte d'un film pour maintenir les conditions de serre.
Jusqu'au moment de la germination, il est important de maintenir une température de +20°C, puis pendant une semaine elle est abaissée à +9°C. Après un tel durcissement, la température remonte à +18 ° C. La cueillette s'effectue dès l'apparition des premières feuilles. Une semaine avant le repiquage en pleine terre, les semis cessent d'arroser.
Schéma de repiquage des plants
Il existe de nombreuses opinions sur les soins et la culture du chou chou-rave en plein champ. Nous voulons partager avec vous uniquement les options éprouvées pour la transplantation de semis de ce légume.
L'état de préparation des semis pour la transplantation est déterminé par le nombre de feuilles. Fondamentalement, c'est au moins 5-6 feuilles. Plantez les semis par temps nuageux ou après le coucher du soleil. Les premiers jours après le repiquage, il est conseillé d'ombrager les pousses.
Pour les variétés à maturation la plus précoce, un schéma de 6020 ou 70convient30, où le premier chiffre indique la distance entre les rangées et le second - entre les pousses. Pour les variétés plus tardives, les distances augmentent légèrement: 6040 ou 7045.
Planter des graines en pleine terre
Avant de semer des graines en pleine terre, il est nécessaire de les préparer pour ce processus. Pour ce faire, pendant 15-20 minutes, les graines sont placées dans de l'eau chaude (au moins 50°C), puis pendant une minute dans de l'eau glacée. Ensuite, les graines sont trempées pendant 12 heures dans de l'eau avec un stimulateur de croissance, lavées et envoyées au réfrigérateur pendant une journée.
Immédiatement avant la plantation, les graines sont séchées. Les graines sont approfondies de 2 centimètres, avec une distance entre les graines d'environ 3 centimètres et entre les rangées d'au moins un demi-mètre. Avec l'apparition des premières feuilles sur les pousses, un éclaircissage est effectué de manière à ce que les pousses restent à une distance de 7 à 8 centimètres. Le deuxième éclaircissage est effectué au moment de la fermeture des feuilles - puis la distance entre les choux est portée à 20 centimètres.
Caractéristiques de la culture du chou-rave
Une photo d'une variété de chou aussi intéressante fait réfléchir aux éventuelles difficultés de prise en charge. Cependant, ne vous inquiétez pas, il est très facile de le cultiver. Le chou-rave est léger et aime la chaleur, et donc un bon site d'atterrissage, un arrosage périodique et un pansement supérieur seront tout à fait suffisants pour obtenir une récolte riche.
Ce type de légume est planté du côté sud ou sud-est du chalet d'été. Après avoir transplanté les plants, le sol est bien compacté, renversé abondamment et la plantation est saupoudrée de terre. Telmesures pour éviter une évaporation excessive de l'humidité. Mais une plantation trop profonde entraîne la floraison de la plante, ce qui nuit à la formation du fruit.
Arroser et fertiliser
Le chou kolrabi, comme les autres variétés de ce légume, aime l'humidité. Par conséquent, un arrosage régulier est important - tous les 2-3 jours après la plantation. Au fur et à mesure du développement des semis, les arrosages sont légèrement réduits: jusqu'à 1 fois par semaine par temps normal. Il est également important de ne pas trop humidifier le sol - cela peut causer un certain nombre de maladies. Par temps trop chaud, il est permis d'augmenter l'arrosage du chou rave.
L'entretien du chou consiste également à fertiliser. Fertilisez le sol 3-4 fois tout au long de la saison, tous les 10-15 jours. La première fois que le chou est fertilisé avec du fumier de poulet, le deuxième pansement est effectué à l'aide de fumier pourri, tout le reste - avec des engrais minéraux.
Avantages du relâchement
Un sol meuble et léger est important pour le chou-rave. Par conséquent, après chaque arrosage, il est impératif d'ameublir le sol autour des plantations sur une profondeur d'au moins 8 centimètres. Les avantages d'une telle procédure sont évidents pour beaucoup:
- le sol a une structure légère;
- saturation des racines en oxygène;
- accélération de la décomposition des engrais organiques;
- l'évaporation de l'humidité ralentit;
- les mauvaises herbes sont détruites au début de leur développement.
Maladies et ravageurs
Lors de la culture du chou-rave, vous pouvez rencontrer des problèmes sous forme de maladies et d'invasion d'insectes nuisibles.
Parmi les maladies courantes du chou, on trouve la patte noire, le mildiou,quille et bactériose muqueuse. Étant donné que ce légume ne tolère pas l'utilisation de produits chimiques, il convient de privilégier les méthodes de traitement traditionnelles. Par exemple, chaulage du sol, traitement avec de la cendre de bois et pulvérisation d'eau savonneuse (on utilise du goudron ou du savon à lessive).
Et une infusion de tabac aidera à vaincre les moucherons des crucifères, la mouche du chou, les pucerons, les blancs et les limaces. Un mélange de cendre, de tabac et de poivre a également été noté comme un succès.
