De nombreux jardiniers amateurs décorent leur jardin avec des plantes ornementales. Parmi eux, il y a aussi une épine-vinette ordinaire. Les buissons de cette plante sont décorés de belles baies que nous connaissons depuis l'enfance. La plante a non seulement une apparence attrayante, mais elle possède également des propriétés curatives.
Régions de croissance
L'épine-vinette peut être considérée comme l'un des arbustes à baies les plus répandus en Asie, en Europe et en Amérique du Nord. Dans la nature, il existe une variété de ses espèces, mais l'épine-vinette commune est devenue la plus célèbre. C'est de lui dont il sera question dans notre article.
La plante est très commune dans la partie européenne de la Russie. On le trouve également sur presque tout le territoire de l'Ukraine, dans le Caucase, en Crimée. Parfois, l'arbuste pousse même dans la zone forêt-steppe. Le plus souvent, la plante choisit pour elle-même les pentes rocheuses, les clairières et les lisières, ainsi que les buttes.
Épine-vinette ordinaire: photo et description
La plante appartient à la famille de l'épine-vinette. En général, l'épine-vinette commune est un arbuste à épines dont la hauteur peut atteindre troismètres. La plante à feuilles caduques est très ramifiée et possède un puissant système racinaire superficiel. Les vieilles pousses du buisson sont recouvertes d'écorce grise. Mais les jeunes branches ont une teinte jaune-brun. Les branches de l'épine-vinette commune (la photo est donnée dans l'article), bien que fines, sont équipées d'épines.
L'épine-vinette est absolument peu exigeante pour les conditions de croissance, et est donc si populaire parmi les jardiniers. La plante est assez résistante à l'hiver et à la sécheresse. Cependant, il a besoin d'un soleil éclatant. Les feuilles d'épine-vinette ont une forme elliptique caractéristique. Ils sont vert foncé dessus et plus clair dessous. La plante fleurit dans la première quinzaine de juin. Ses inflorescences jaunes sont recueillies dans un pinceau.
Après la floraison, des baies oblongues commencent à se former sur les buissons. À maturité, ils deviennent rouges, mais conservent leur acidité. Vous pouvez récolter l'épine-vinette en septembre.
Propriétés utiles de la plante
Les propriétés médicinales de l'épine-vinette commune sont connues depuis l'Antiquité. Il est souvent utilisé pour traiter diverses affections. Et à l'heure actuelle, différentes parties de la plante servent de matières premières pour la préparation de décoctions, d'infusions et d'extraits. Presque toutes les parties de la brousse ont des propriétés utiles, des feuilles aux baies. La plante contient de la berbérine, qui a un effet antibactérien, des vitamines P, E, C, des huiles essentielles, de la pectine, du carotène, des tanins. Il contient également des acides - malique et citrique.
L'épine-vinette est utilisée comme hémostatiqueinstallations. Il est efficace dans le traitement de la vésicule biliaire, des gencives, des voies urinaires, du foie et des reins. Il est également utilisé pour la goutte, les rhumatismes, la jaunisse, la sciatique et la pathologie de la rate. Les fruits de la plante ont un effet laxatif. Ils peuvent être utilisés pour augmenter l'appétit.
Utilisation en cuisine
L'épine-vinette commune est connue pour ses précieuses qualités nutritionnelles, grâce auxquelles elle est activement utilisée en cuisine. Les baies mûres sont bonnes à la fois fraîches et séchées. À propos, le jeune feuillage de la plante est utilisé comme nourriture. Il est mis dans les salades et les soupes. Les baies d'épine-vinette peuvent être ajoutées aux plats de viande. Jus, boissons, marmelades sont préparées à partir de fruits, sirops, confitures, guimauves et mousses sont cuites. Les baies peuvent être marinées et salées.
Les buissons d'épine-vinette sont d'excellentes plantes mellifères. Le miel d'épine-vinette a un arôme agréable et un goût sucré délicat. Le nectar est de couleur jaune doré.
Planter l'épine-vinette
En raison de ses propriétés utiles et de son apparence attrayante, l'épine-vinette commune (la photo est donnée dans l'article) est utilisée depuis longtemps par les gens comme arbuste ornemental dans les jardins familiaux.
La plante n'est pas particulièrement exigeante pour le sol. Tout sol convient à la plantation d'épine-vinette commune. Cependant, pour la plante, il est nécessaire de ne choisir que des zones ensoleillées. Les arbustes sont résistants à l'hiver et à la sécheresse, mais en même temps, ils ne supportent pas du tout l'ombre. Et avec un ombrage fort, ils cessent généralement de porter leurs fruits.
Les jeunes plants d'épine-vinette commune sont plantés en automneou au printemps. Pour la plantation, ils creusent un trou mesurant 50 sur 50 centimètres et jusqu'à 40 centimètres de profondeur. Si le sol dans la zone de plantation est lourd, la taille de la fosse peut être augmentée et un sol fertile ajouté. Vous pouvez également ajouter des engrais minéraux.
Le semis de la plante est placé dans un trou, rempli d'eau et recouvert de terre. Ensuite, le sol est compacté et rempli.
Ceci termine le processus d'embarquement.
En général, vous devez faire attention à choisir le bon site pour la plantation. Malgré le fait qu'il soit sans prétention, il vaut toujours la peine de choisir des sites plus fertiles avec un bon drainage.
Si le sol de votre jardin est trop acide, vous devez le chauler. Il est recommandé d'ajouter du sable au trou de plantation pour augmenter l'aération.
Actuellement, il existe de nombreuses variétés de plantes, mais elles sont toutes similaires en matière de soins. Si vous décidez de planter une épine-vinette dans le jardin, vous devez le faire à l'automne - jusqu'à la mi-octobre et au printemps - jusqu'à la seconde quinzaine d'avril.
Soin des cultures
Prendre soin de l'épine-vinette commune n'est pas difficile, car les plantes ne peuvent pas être qualifiées de capricieuses. Et pourtant il faudra parfois le chouchouter avec votre attention. Régulièrement, il est nécessaire de desserrer le sol en éliminant les mauvaises herbes. La plante a besoin d'un arrosage systématique approprié une fois par semaine.
Périodiquement, les buissons doivent être nourris avec des engrais. Cela se fait assez rarement, en règle générale, une fois toutes les quelques années. Les engrais azotés ne peuvent être appliqués qu'au printemps, mais les engrais phosphore-potassium et organiques peuvent être appliqués en automne.
Commentvous voyez, il n'y a rien de difficile à faire pousser de l'épine-vinette ordinaire. Il est très facile d'entretien par rapport aux autres plantes.
Taille de l'épine-vinette commune
Les arbres et arbustes décoratifs d'épine-vinette peuvent être une véritable décoration de votre site. Ils peuvent même former une haie. Mais pour cela, les buissons doivent être coupés correctement. Presque toutes les variétés d'épine-vinette tolèrent bien la taille.
Il en existe deux types. La taille simple est effectuée annuellement et comprend l'élimination des branches cassées et endommagées. Pour la première fois, l'éclaircissage des pousses est effectué au printemps sur une plante d'un an. Mais la taille décorative est effectuée afin de donner la forme correcte aux plantes. Cela se fait deux fois par an. Les espèces à faible croissance peuvent se passer de taille si cela n'est pas nécessaire.
Maladies et ravageurs
La description de l'épine-vinette commune serait incomplète si vous ne vous souvenez pas que la plante est également sensible aux maladies. Malgré toute la simplicité des soins, malheureusement, les buissons ne sont pas à l'abri des parasites.
La plante peut être affectée par le puceron du riz, la tenthrède ou la teigne des fleurs. Lorsque les pucerons apparaissent sur les buissons, les feuilles se ratatinent et se dessèchent. Mais le papillon est plus dangereux pour une plante qui a des baies, car le ravageur ronge les fruits. Les pucerons peuvent être traités avec une solution savonneuse, les autres parasites sont empoisonnés avec du chlorophos.
Barberries de toutes les maladies sont les plus sensibles aux infections fongiques. Parmi eux figurent l'oïdium, la tache foliaire,bactériose, rouille. Les infections fongiques peuvent être combattues avec une solution de soufre colloïdal ou de liquide bordelais.
Reproduction de l'épine-vinette
La propagation des buissons d'épine-vinette est possible de plusieurs manières: par graines, boutures, division du buisson et marcottage. Chacune des méthodes a ses propres caractéristiques.
Pour obtenir des graines d'épine-vinette, il est nécessaire de récolter des baies mûres, de séparer les graines et de les faire tremper plusieurs minutes dans une solution de permanganate de potassium. Les graines sont ensuite séchées. En automne, on peut les planter en pleine terre et attendre le printemps pour l'apparition des premières pousses. Les semis sont cultivés sur le site de plantation jusqu'à l'âge de deux ans, puis transplantés dans un lieu permanent. Si vous décidez de semer les graines au printemps, vous devrez d'abord les faire germer chez vous dans une caissette.
Les semis de plantes, transplantés dans un endroit permanent, ne donnent les premiers fruits qu'après deux à trois ans. Cependant, il convient de savoir qu'au moins deux arbustes, voire plus, doivent être plantés sur le site, car la fructification n'est possible qu'avec la pollinisation croisée.
Le moyen le plus simple et le plus rapide de propager l'épine-vinette est de planter des boutures. Ils sont coupés en juin. Les feuilles sont retirées des pagons et plongées pendant quelques heures dans une solution d'épine ou de racine. Ensuite, les boutures sont plantées dans une petite serre dans un sol humide. Ils y resteront plusieurs semaines. Pendant ce temps, il est nécessaire d'ouvrir périodiquement le film pour la ventilation. Après l'enracinement, les boutures sont transplantées dans un endroit permanent.
L'épine-vinette peut également être propagéesuperposition. Pour ce faire, au printemps, il est nécessaire de s'occuper de la pousse annuelle, située près du sol, et de la plier au sol, saupoudré de terre. Seul le haut du pagon doit rester à la surface de la terre. À l'automne, la pousse sera complètement enracinée et vous aurez votre propre semis, qui devra être transplanté.
Propager l'épine-vinette en divisant le buisson n'est pas le moyen le plus simple. Le fait est que vous pouvez diviser les plantes qui ont atteint au moins deux ans. Au printemps, le buisson doit être déterré et divisé en deux parties avec un sécateur. Ensuite, les deux plantes sont plantées dans le sol. Le principal inconvénient de cette méthode est un traumatisme grave du système racinaire.
Préparer les plantes pour l'hiver
Avec l'arrivée de l'automne, le sol autour du buisson est recouvert de tourbe molle et de feuillage sec. Les plantes qui n'ont pas atteint l'âge de cinq ans doivent être couvertes avant l'arrivée du froid. Si le buisson est trop volumineux, ses branches sont tirées ensemble avec une corde et un cylindre en maille est construit autour de la plante. L'espace intérieur à l'intérieur de la structure est recouvert de feuillage.
Variétés d'épine-vinette
Il existe un grand choix de variétés et de types d'épine-vinette. Tous sont très attrayants. Lorsque vous choisissez une variété à planter, vous devez vous concentrer sur l'objectif que vous vous êtes fixé. Peut-être voulez-vous obtenir des fruits ou simplement décorer votre jardin ou même former une haie. Dans tous ces cas, les espèces végétales appropriées doivent être sélectionnées.
La variété la plus courante d'épine-vinette commune est l'Atropurpurea. La plante aassez grande taille et atteint une hauteur allant jusqu'à deux mètres. Son feuillage est de couleur marron. Les buissons poussent très vite et se détachent sur le fond de la verdure environnante. Dans le jardin, une telle plante ne passera pas inaperçue.
Les arbustes demandent un bon éclairage, à l'ombre leur feuillage devient plus clair. Mais, malheureusement, avec l'âge, les plantes perdent leur aspect décoratif. Par conséquent, ils doivent être mis à jour et ajustés régulièrement.
Meilleures variétés
Cependant, il convient de noter que l'épine-vinette commune est loin d'être le seul représentant du genre. Le plus beau représentant des formes à feuilles caduques est l'épine-vinette de Thunberg. En hauteur, une telle plante atteint un mètre. Ses branches sont de couleur jaune ou rouge vif. Avec l'âge, la plante change de couleur pour devenir brun-violet. L'épine-vinette Thunberg porte ses fruits. Les baies mûrissent au début de l'automne. Cependant, en raison de leur forte teneur en alcaloïdes, ils ont un arrière-goût amer. Mais pour les oiseaux, les fruits conviennent tout à fait. Prendre soin de la plante n'est pas du tout difficile, mais sa beauté décorative vous ravira tout au long de l'année. Les meilleures variétés de cette espèce sont: Golden Ring, Red Pilar, Orange Rocket, Kornik.
Non moins impressionnante est l'épine-vinette d'Ottawa, qui est un hybride entre l'épine-vinette de Thunberg et une forme d'Atropurpurea. La plante atteint une hauteur allant jusqu'à deux mètres. Les buissons sont très impressionnants. Leur feuillage est rose-violet, et parfois noir. Et à l'automne, les buissons deviennent cramoisisombre, agréable aux yeux des propriétaires. Les avantages de l'épine-vinette d'Ottawa comprennent sa résistance à l'hiver et ses soins sans prétention. Les variétés les plus célèbres et les plus populaires: Superba, Aurikoma, Silver Miles.
Au lieu de postface
L'attention des jardiniers est attirée non seulement par les qualités décoratives de la plante, mais aussi par ses propriétés bénéfiques. Bien sûr, les buissons peuvent être cultivés uniquement pour décorer le jardin, mais n'oubliez pas les propriétés bénéfiques de l'épine-vinette. Les beaux fruits ne sont pas seulement un bel ajout, mais aussi un réservoir de vitamines et de nutriments. De plus, les baies séchées et fraîches sont utilisées en cuisine. Lorsque vous choisissez une variété appropriée pour la plantation, tenez compte de toutes les qualités que vous souhaitez obtenir en plantant une plante.
