Chaque cépage a ses propres qualités uniques. Par conséquent, il est très difficile de choisir le plus délicieux. Comme on dit, il n'y a pas de camarades pour le goût et la couleur. De bons cépages ont été sélectionnés récemment par des éleveurs. Ils se distinguent par une bonne résistance au gel, un goût délicieux et la beauté des baies. Le choix des raisins pour la plantation doit être basé sur ses qualités et son objectif. Pour les jardiniers débutants, il est préférable de planter des variétés sans prétention à maturation précoce.
Types de raisins
Habituellement, cette plante est divisée en variétés de vin et de table. Les premiers ne sont pas si attrayants, mais sont parfaits pour faire du vin. Leur arôme et leur couleur rendent la boisson tout simplement merveilleuse. Par conséquent, ils sont très demandés par les jardiniers. Les variétés de table sont plus attrayantes. Ils sont plus adaptés pour décorer la table de fête et pour manger.
Bien qu'ils soient également utilisés avec succès pour la production de vin. Ces variétés ont de grosses baies de forme correcte. Entre autres,les raisins de table ont également des propriétés bénéfiques. Certains spécimens sont utilisés pour traiter l'anémie. Les bons cépages sont riches en fructose, vitamine C, glucose et fer. Leur utilisation est utile pour les maladies respiratoires.
Meilleures variétés de vins
De nombreux cépages sont utilisés depuis longtemps par les jardiniers et produisent d'excellents rendements. Beaucoup d'entre eux peuvent être considérés comme des classiques. Le vin de ces raisins est parfumé, avec un goût prononcé. Les variétés les plus populaires sont le Cabernet, l'Isabelle, le Merlot, le Sauvignon, le Pinot, le Muscat et l'Aligoté. Ils sont reconnus par les vignerons du monde entier.
L'entretien de ces variétés est très simple. Il vous suffit de suivre les conditions les plus simples pour obtenir une récolte riche. Certains des meilleurs raisins pour le vin ne sont même pas opaques. Les jardiniers les aiment tellement pour leur simplicité et leur goût.
Variétés de table
Ce raisin est chanté par les poètes dans leurs poèmes, et les artistes en décorent leurs natures mortes. Les meilleures variétés de raisins de table sont très productives. Leurs baies sont juteuses et très appétissantes. Ici, vous pouvez mettre en évidence l'Italie, le Muscat de Hambourg, Karaburna, Rizamat, White Shasla et Taifi. Chaque jardinier choisit les variétés qui lui conviennent le mieux. Il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques climatiques de la région. En général, le choix de variétés est tout simplement énorme.
Choisir des semis
Choisir un bon matériel de plantation est une question très responsable. La future récolte de raisins en dépend. Il est préférable d'acheter des plants enmagasins spécialisés et crèches. Des experts vous aideront à faire le bon choix. Les bons cépages doivent avoir un rhizome bien développé. Les racines ne doivent pas être endommagées. Les pousses doivent être saines et fortes. Il est préférable de prendre des semis avec un système racinaire fermé - ils s'enracineront avec presque 100% de succès.
Planter des raisins
Les meilleurs cépages (pour la Russie centrale, par exemple, Laura, Volzhsky, Donskoy Agate, Moscow Steady, Muromets, Tavria, etc.) doivent être plantés correctement. Cette baie aime beaucoup le soleil. Pas étonnant que le raisin ait toujours été considéré comme une plante du sud. Le côté ensoleillé de tout bâtiment ou clôture, où il n'y a pas de vents forts, est idéal pour la plantation. C'est dans de telles conditions que les raisins atteignent un bon degré de maturité. L'atterrissage s'effectue dans une tranchée dont la profondeur est d'environ 60 centimètres. Les semis sont placés à une distance de 1,5 à 2 mètres les uns des autres. Cette culture nécessite un liage obligatoire, dès le début de l'élevage.
Pour ce faire, tirez le fil le long de la tranchée en plusieurs rangées. Les raisins sont généralement plantés au printemps. Des engrais minéraux et organiques peuvent être appliqués dans la tranchée. Prenez 80 grammes de superphosphate et 50 grammes de chlorure de potassium par seau d'humus. Ce mélange est mélangé avec de la terre. Aux semis, il faut bien redresser les racines et bien les compacter avec de la terre. Après la plantation, les raisins doivent être arrosés abondamment.
Transformation des raisins
Si vous prenez les meilleurs cépages d'Ukraine, l'un d'eux est la Transfiguration. Baiesmûrissent déjà le 115-120e jour. Cette variété est classée comme précoce. Grapes Transformation a des buissons très puissants avec une croissance intensive.
Les grappes de raisin peuvent atteindre un poids de 2,5 kilogrammes. Les baies sont ovales et de couleur rose. La peau du fruit est douce, le goût est sucré. Cette variété se distingue par un rendement stable et un bon goût. Le cépage Transfiguration a une bonne résistance aux maladies. Ses boutures s'enracinent bien, mais nécessitent un abri en hiver.
Variété Kodryanka
Les dix principaux cépages incluent la variété Kodryanka. Il donne des fruits précoces et appartient aux espèces de table. Le buisson pousse rapidement et donne de bons rendements. En moyenne, les grappes atteignent un poids de 400 à 600 grammes, mais il existe aussi des spécimens plus gros.
Les baies sont violet foncé. Chacun pèse environ 6-8 grammes. Les raisins sont très doux, mais n'ont pas de nuances et de nuances de saveur particulières. Le réveil tardif de la brousse aide la culture à se protéger des gelées printanières. Cette variété est résistante aux maladies. Les grappes ont une très belle apparence, elles sont donc souvent élevées pour la vente.
Variété Laura
Les raisins blancs Lora sont des variétés précoces. Sa période de maturation est de 110-115 jours. Il est leader dans la nomination "meilleurs raisins d'été". Les critiques des jardiniers notent son extraordinaire douceur. Les buissons sont de taille moyenne et des pinceaux presque identiques pesant environ 600 à 800 grammes. La variété a un taux de pollinisation élevé. Baiesles raisins sont ovales et de couleur blanc laiteux. Chacun d'eux pèse 7 à 9 grammes. La peau du fruit est douce et fine et la pulpe est dense. Cette variété a acquis une popularité particulière parmi les jardiniers pour sa résistance aux maladies, ses rendements élevés et sa capacité à tolérer des gelées jusqu'à 23 degrés.
Variétés découvertes
Beaucoup de jardiniers rêvent de planter des raisins qui seront sans prétention et ne causeront pas beaucoup de problèmes. Ces variétés comprennent des buissons non couvrants. Ils tolèrent bien le gel et ne nécessitent pas de protection supplémentaire pendant la saison froide. Ici, vous pouvez mettre en évidence la variété Festave. Il appartient aux buissons à faible croissance. Au goût, ses baies ressemblent à l'Isabella familière, qui résiste également au gel. Les grappes ont un poids moyen d'environ 600 grammes. Les baies sont douces, bleu clair. Ce raisin mûrit fin août. L'inconvénient de la variété est son instabilité face aux maladies.
L'ananas précoce est un cépage non couvrant qui a de fortes pousses. Les grappes de cette variété sont petites, en moyenne environ 250 grammes. La teneur en sucre des fruits atteint 22 pour cent. Cette variété est résistante aux maladies et peut supporter des gelées jusqu'à 30 degrés.
Ontario est un autre cépage qui peut être cultivé dans les régions aux hivers froids. Il a des feuilles énormes et des fruits de taille moyenne. Les grappes atteignent une masse de 200 grammes. La couleur des baies est vert-blanc, le goût est similaire à la variété Isabella.
Cépage Chardonnay
Ce nom est familier à beaucoup. Pour certains c'estassocié à un champagne gourmand et parfumé. Ce sont ces raisins qui sont utilisés pour créer une boisson divine. Si vous ne savez pas quel bon cépage blanc acheter, choisissez le Chardonnay. Il est apprécié par tous les producteurs du monde. Le chardonnay pousse sur des sols infertiles, n'aime pas beaucoup d'humidité. La variété n'a pas un rendement élevé, mais produit régulièrement des fruits. Comme tout cépage, le Chardonnay aime beaucoup le soleil. De ses baies, bien mûries et parvenues à pleine maturité, on obtient un excellent vin.
Muscat Aladdin
Cette variété a été sélectionnée à partir de Rapture rouge et muscade. Il a une maturité très précoce. Aladdin tolère bien les gelées à 24 degrés. Les buissons atteignent une taille moyenne. Le poids moyen d'une grappe est de 680 grammes. Les baies sont de forme ovale et de couleur jaune-rose. Leur chair est charnue et la peau est fine. Le goût est doux avec de légères notes de noix de muscade. Les raisins sont très productifs et résistants aux maladies. Il est recommandé pour la culture dans les parcelles domestiques.
Cardinal stable
Il s'agit d'un hybride de table qui a été élevé à partir de Queen of the Vineyards et Criuleni. Il se caractérise par une maturation précoce - seulement 118-128 jours. Les buissons sont de taille moyenne. Les grappes atteignent 500-700 grammes. La couleur des baies varie du rouge clair au rouge foncé avec du bleu. Le poids de la baie atteint 6-7 grammes. C'est une variété résistante au gel. Le goût du fruit est doux, mais sans caractéristiques. Les raisins Cardinal sont populaires auprès des jardiniers. Teneur en sucreles baies varient de 16 à 18 %.
Conclusion
Vous devez choisir des variétés en fonction des conditions climatiques. Pour commencer, il vaut mieux acheter des spécimens sans prétention qui ne causeront pas beaucoup de problèmes. Les cépages précoces et de bonne qualité sont préférés par les cultivateurs débutants. Les buissons et les vignes de cette plante nécessitent une taille opportune. La longueur des pousses restantes dépend de la variété. Les engrais pour la croissance peuvent être utilisés rarement. La première alimentation est effectuée au moment de la plantation. Il est nécessaire de cultiver des variétés en fonction de leur objectif. Les raisins de cuve sont meilleurs pour faire des boissons alcoolisées et les raisins de table pour la nourriture.
