Chaque modèle de réfrigérateur moderne a un mode de fonctionnement manuel ou automatique. La plupart des réfrigérateurs sont conçus pour que le consommateur puisse contrôler et choisir indépendamment le mode optimal. C'est de ce choix que dépendent la sécurité des produits alimentaires, leur durée de conservation et la quantité d'électricité consommée. Ce n'est un secret pour personne que la quantité d'électricité consommée dépend directement de la température maintenue dans le réfrigérateur. Aujourd'hui, les réfrigérateurs de classe A ont les coûts électriques les plus économiques de tous les types. Mais pour un tel avantage, vous devrez payer plus que le prix moyen d'environ 20 à 25 %.
Beaucoup de gens, lors du passage du régulateur au mode le plus économique, ne se demandent pas s'il est nécessaire pour la nourriture. Économiser de l'argent surl'électricité, sacrifier la nourriture gâtée n'est pas la meilleure "perspective" pour une femme au foyer. La question se pose: "Quelle température doit être dans le réfrigérateur pour que les aliments qu'il contient ne se gâtent pas ?".
Si vous avez des étagères en verre dans votre réfrigérateur à la maison, ne mettez pas de nourriture n'importe où si vous voulez économiser de l'argent. N'oubliez pas que dans une chambre avec de telles étagères, il existe plusieurs zones de température, en fonction de la hauteur de l'emplacement. Souvent, les fabricants consciencieux attachent une petite instruction au réfrigérateur avec des recommandations sur l'endroit où il est préférable de placer un produit particulier.
Quelle température doit être une certaine marque de réfrigérateur ?
Tous les appareils de réfrigération ont la même conception et remplissent la même fonction - congeler les aliments dans une certaine mesure. Par conséquent, il n'y a aucune restriction sur les conditions de température pour les marques individuelles: elles sont les mêmes pour les appareils nationaux et étrangers. Eh bien, maintenant, quelle température devrait être dans le réfrigérateur et le congélateur. Parlons d'abord des congélateurs. Les moteurs électriques modernes sont capables de refroidir leur température à moins 30 degrés Celsius (ce que l'on appelle la surgélation). À des fins domestiques, cette congélation n'est pratiquement pas utilisée. Mais les usines industrielles utilisent des moteurs électriques aussi puissants. Un réfrigérateur pour un magasin possède également de telles propriétés. Pour la maison, une température allant de -20 à -25 degrés Celsius est suffisante. Les aliments peuvent être conservés de la même manière queà -25 et à -18 degrés. Mais en même temps, vous ne devez pas régler le régulateur en dessous de 15 degrés. Sinon, votre viande ou votre poisson congelé pourrait tout simplement se gâter.
Quant à la chambre froide, où se trouvent la plupart de nos produits, ici le régime de température est ambigu. Les réfrigérateurs coûteux ont pour fonction de régler la température dans chaque compartiment séparément, auquel cas vous pouvez stocker en toute sécurité presque tous les produits qui se trouvent dans les supermarchés. Malheureusement, les versions bon marché n'ont pas une telle fonction: tous les aliments sont conservés à la même température. La plage de stockage principale varie de 3 à 5 degrés au-dessus de zéro. Si vous achetez un nouveau réfrigérateur et que vous ne savez pas quel degré régler, fixez-le d'abord à +4 degrés Celsius. Ensuite, en utilisant la méthode d'essai (sinon cela ne fonctionne pas: chaque famille a son propre régime alimentaire), réglez la température optimale. Si les aliments gèlent un peu, essayez d'augmenter le degré; s'ils se gâtent, réduisez-les en conséquence. Nous avons donc déterminé quelle température devrait être dans le réfrigérateur.
