Dans les jardins des régions du centre, de la moyenne Volga et de l'Oural en Russie, les groseilles à maquereau se sont récemment généralisées. Quelle est la variété intéressante? Quelles sont les conditions de croissance de la culture ? Ces questions intéressent les jardiniers qui décident de se lancer dans une nouvelle culture.
Sélection
Prune groseille est apparu à la suite du croisement de deux variétés - prune et prune 259-23. Des travaux de sélection ont été effectués à l'Institut panrusse de recherche sur l'horticulture I. V. Michurin sous la direction d'un employé de l'institut K. D. Sergeeva. En 1992, l'utilisation de la variété a été approuvée et inscrite sur la liste du registre national des réalisations en matière d'élevage.
Prune groseille a un certain nombre de caractéristiques positives, ce qui lui a permis de prendre la place qui lui revient dans les jardins et les chalets d'été. La variété appartient au groupe des arbustes à fruits et à baies résistants à l'hiver. Il est peu sensible à l'oïdium, très important pour une bonne récolte. La faible épine du buisson facilite l'entretien de la plante. La récolte ne cause pas non plus d'inconvénients. Les baies ont des caractéristiques gustatives élevées.
Outre les avantages énumérés, on peut distinguer les principaux inconvénients de la plante. Le principal est l'instabilité de la masse de baies résultante. Selon les années, cela peut varier considérablement.
Pruneaux de groseilles: description de la variété
Le buisson a une hauteur moyenne, tentaculaire, ramifié et une densité de pousses. Les jeunes branches en croissance sont épaisses, glabres, vertes. Vieilles pousses fructifères d'épaisseur moyenne, brun clair. Les épines sont faiblement exprimées, situées au bas des branches.
Baies de taille moyenne et grande. Ils sont en forme de poire ou de forme ovale. La couleur des fruits est rouge foncé. À pleine maturité, il acquiert une teinte noire. La particularité de la variété est le goût aigre-doux spécifique des baies et leur arôme inhabituel.
Conditions d'entretien des plantes
La variété de groseille à pruneau ne nécessite pas de conditions particulières pour sa culture. Les jardiniers n'ont qu'à se rappeler les règles de base:
- pour augmenter la productivité, plusieurs buissons de groseilliers de la même variété ou de variétés différentes doivent pousser sur le site;
- la plante aime les endroits bien éclairés;
- les jeunes pousses sont plantées au début du printemps avant le débourrement ou au début de l'automne.
Avant la récolte, trois pansements racinaires du buisson sont généralement effectués avec différents types d'engrais minéraux et organiques. Leur première application a lieu au moment de la floraison des feuilles. Au tout début de la floraison, un deuxième top dressing est effectué. Lors de la formation des ovaires -troisième.
En plus des types de soins indiqués, il est impératif d'enlever les mauvaises herbes, d'ameublir le sol et d'arroser si nécessaire. La lutte antiparasitaire améliore également les rendements.
Il n'est pas recommandé de tailler les groseilles à maquereau dans les zones où les framboises ou les groseilles ont déjà poussé.
Traitement des baies
Prune groseille avec ses fruits parfumés juteux convient à divers types de traitement et de récolte pour une utilisation future. Gelée, jus, vin, confiture, guimauve sont préparés à partir de baies. Les groseilles peuvent être utilisées pour la congélation. Les baies sont également consommées fraîches en dessert.
Selon la destination ultérieure des fruits, ils peuvent être récoltés non mûrs, par exemple pour les compotes et les marinades. Les baies semi-mûres vont à la confiture. Entièrement mûris, ils constituent une excellente matière première pour les vins de dessert et de table. La teneur en substances utiles qu'ils contiennent dépend de la phase de maturation des fruits.
Les groseilles tolèrent bien le transport. Ils peuvent être stockés jusqu'à 3-4 jours, en attendant le traitement. Mais les fruits doivent être secs et les récipients dans lesquels les baies sont placées doivent avoir un volume ne dépassant pas 5 litres.
