L'été tant attendu est arrivé ! Et avec lui, il est temps de déguster de délicieuses baies, fruits, légumes et autres légumes verts multicolores qui sont associés à ces journées chaudes. Pommes juteuses, groseilles à maquereau, groseilles, pastèques rouges, fraises mûres - cela et bien plus encore rend chaque été encore plus merveilleux.
Les fraises sont…
On peut parler sans fin des propriétés bénéfiques de cette baie. Est-ce juste une baie? Récemment, de plus en plus souvent sur les étendues mondiales d'Internet, vous pouvez trouver un grand nombre d'articles et de publications décorés d'exclamation et de points d'interrogation: "Les fraises sont-elles une baie ou une noix?!" Essayons de comprendre.
Ce que l'on trouve le plus souvent dans les massifs et les potagers et qu'on appelle "fraises", c'est un réceptacle. Mais les vrais fruits des fraises sont de petites noix jaunâtres qui se trouvent à la surface de cette pulpe savoureuse et sucrée.
De plus, il y a un autre amendement - ce que les gens appellent les fraises, en fait, son proche parent: les fraises du jardin. En conséquence, une autre conclusion en découle -La fraise n'est pas non plus une baie.
Propriétés utiles des fraises
Vous pouvez beaucoup parler des propriétés bénéfiques de cette baie (nous l'appellerons déjà un nom enraciné). Tout d'abord, il convient de noter qu'elle est riche en vitamine C. Soit dit en passant, cinq fraises contiennent la même quantité de vitamine C qu'une grosse orange. De plus, en termes de contenu de la même vitamine, il est juste derrière le citron et le cassis.
De plus, la baie-noix contient une grande quantité de fibres, de potassium, de calcium et de magnésium. C'est une source d'antioxydants qui réduisent considérablement le risque de développer des maladies chroniques et aident à perdre du poids.
De plus, des études ont montré que si vous mangez régulièrement 1 verre de fraises pendant 8 à 10 jours, vous pouvez réduire considérablement la tension artérielle, ce qui signifie que vous pouvez réduire considérablement le risque de développer une maladie cardiovasculaire.
Utilisation et conservation des fraises
La fraise est une baie plutôt capricieuse, elle se gâte très vite. C'est pourquoi, lors de la cueillette des baies, vous devez être extrêmement prudent - vous ne devez en aucun cas cueillir des fruits qui contiennent les moindres signes de pourriture ou d'ecchymoses. Pour la consommation, il est préférable de sélectionner des baies marrons, les sépales ne doivent pas être arrachés - il vaut mieux les conserver.
La durée de conservation des fraises ne dépasse pas trois jours. Avant de conserver les baies au réfrigérateur, il n'est pas nécessaire de les laver. Il vaut mieux les plier sur une serviette et les emballer sous videcontenant, après avoir arrosé les baies de jus de citron. Mais avant utilisation, bien sûr, les baies doivent être soigneusement lavées. Les fraises se conservent bien au congélateur sans perdre leurs propriétés bénéfiques. Avant de les congeler, les baies doivent être bien lavées et coupées de leurs feuilles.
Il est préférable de manger des fraises fraîches. Il convient de rappeler que ces baies sont un allergène assez sérieux. C'est pourquoi il doit être utilisé avec une extrême prudence, en particulier pour les jeunes enfants et les femmes enceintes.
Quelques faits intéressants sur les fraises
- Les scientifiques ont prouvé que la consommation quotidienne de fraises renforce considérablement le système immunitaire.
- La présence d'iode dans les fraises compense sa carence dans l'alimentation quotidienne.
- Les fraises sont un excellent diurétique.
- Les fraises contiennent des substances qui ont d'excellents effets aseptiques et anti-inflammatoires.
- La fraise est un composant qu'il est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire des personnes atteintes de diabète.
- Les fraises et leur jus sèchent parfaitement la peau du visage, éliminent les éruptions cutanées et aident également à éliminer les taches de rousseur et les taches de vieillesse.
- Dans certains pays et états, une nouvelle tendance est apparue: manger des fraises non mûres. Ils sont marinés et trempés dans divers sirops.
- Les fraises contiennent 88 % d'eau.
- Manger des fraises aide le cerveau et optimise également le fonctionnement du système nerveux.
- Fraise contientun grand nombre d'antioxydants et de substances qui empêchent le développement du cancer.
Et enfin
Fraise ? Qu'est-ce que c'est: une baie ou une noix ? Quoi qu'il en soit et peu importe ce que disent les foules de scientifiques, ce n'est probablement pas plus savoureux que cette baie. Possédant un grand nombre de propriétés utiles, ses fruits sont bons à la fois frais et congelés, en conserve et autres variantes de cuisson.
Très souvent, les fraises sont recommandées pour les personnes âgées. Le fait est que les substances contenues dans les fraises contribuent au soi-disant "rajeunissement" des cellules du corps et du cerveau. N'oubliez pas l'iode qu'il contient, qui a également un effet bénéfique sur les cellules de notre corps.
La fraise est une baie qui, en plus d'un grand nombre de propriétés utiles, est également incroyablement savoureuse. L'odeur de la confiture faite à partir de ces fruits peut vous rappeler la chaleur de l'été et le goût des fraises fraîches et mûres lors des froides soirées d'hiver.
