Surprendre la famille et les amis avec une poêle à griller est devenu encore plus facile. Le fait est qu'au lieu d'un fond lisse, il a une surface ondulée. Cette fonction vous permet de cuisiner différents produits avec une délicieuse croûte dorée. Un appareil ultra-moderne ajoutera du raffinement et du chic aux plats. C'est une acquisition intéressante, et surtout - rentable.
Caractéristiques
En plus de la surface ondulée, la poêle à griller a d'autres caractéristiques supplémentaires:
- Les vidanges d'huile. Cet équipement vous permet de verser l'excès de liquide sans l'éclabousser.
- Poignées enduites résistantes à la chaleur. C'est une caractéristique assez importante, car les poignées des poêles à frire ordinaires deviennent chaudes. Ceux qui résistent à la chaleur sont en plastique, en bois et en métal attaché avec un revêtement spécial, ce qui élimine la possibilité de se brûler la main ou les doigts lorsqu'ils sont maintenus au chaud. Bien sûr, une poignée en métal serait une option plus chère.
- Pression supérieure. Couvercle supplémentaire avec poignée, a une surface lisseà l'extérieur et ondulé à l'intérieur. Malheureusement, cette fonctionnalité n'est pratiquement pas utilisée, car tous les produits n'ont pas besoin d'être pressés avec une presse.
Avant d'acheter une poêle à griller pour une cuisinière à gaz, vous devez décider si les caractéristiques supplémentaires ci-dessus sont importantes pour vous, car le coût de l'appareil en dépend.
Pour et contre
Le processus de cuisson dans une poêle à frire aussi ultramoderne est simple. Il convient de noter que les principaux avantages d'une poêle à griller sont la préservation du goût naturel et de la valeur énergétique, la saturation des produits en jus et en graisses. Les autres avantages incluent:
- Économie. Pour cuire les aliments, il vous suffit de graisser la surface avec de l'huile de tournesol à l'aide d'un pinceau. Cette quantité d'huile sera suffisante pour préparer un délicieux plat.
- Cuisson simultanée d'une variété d'aliments. Les caractéristiques technologiques permettent de cuire simultanément des produits à base de viande et une variété de légumes sur la surface de la plaque à pâtisserie.
- Répartition égale de la chaleur. Le fond épais de la casserole vous permet de conserver la chaleur pendant longtemps, en distribuant la chaleur et en la retenant. De cette façon, les aliments sont cuits beaucoup plus rapidement.
- Apparence appétissante des produits. Les rayures dorées sur les produits sont assez esthétiques, augmentent l'appétit et plaisent à l'œil.
- Surface roulée. C'est exactement ce qui distingue la poêle à griller des autres poêles. Les produits dans la casserole entrent en contact uniquementavec des rayures convexes, et tout excès de liquide tombe dans les creux et s'évapore progressivement.
En plus des avantages, il y a certains inconvénients:
- l'appareil nécessite un entretien régulier après chaque utilisation;
- pas de couvercle inclus;
- gros poids du produit.
Quel matériau choisir
Les poêles à griller en fonte et en aluminium sont vendues dans les magasins. Les produits en fonte sont considérés comme les plus populaires, mais les produits en aluminium ne leur sont pas inférieurs.
Les poêles à frire en aluminium sont assez légères et ne nécessitent pas de soins particuliers. Mais du fait que l'aluminium est un métal mou, il est sujet à déformation. Utilisez une spatule en bois ou en silicone pour ne pas abîmer le revêtement antiadhésif.
Les poêles à griller en fonte ont une longue durée de vie. En effet, contrairement à l'aluminium, la fonte est un métal plus résistant et durable.
Comment utiliser l'appareil
Lors de la cuisson sur une poêle à griller, vous devez respecter certaines règles:
- Seules les bandes convexes doivent être huilées.
- Assurez-vous de préchauffer l'appareil avant la cuisson.
- Cuire uniquement à feu modéré.
- Retourner les aliments uniquement après l'apparition d'une croûte dorée spécifique.
- Si vous faites pivoter les produits selon un certain angle, un motif de grille apparaîtra.
- Avant de cuire les produits à base de viande et de poisson, ils doivent être marinés.
- Il est préférable de couper les produits en grospièces.
Ceux qui savent cuisiner des plats délicieux et originaux à l'aide d'une poêle à griller, même par temps froid, pourront se faire plaisir et faire plaisir à leurs proches avec un barbecue parfumé. De plus, les fabricants se sont à nouveau avancés. Maintenant, dans les magasins, il y a des poêles à double gril. Il s'agit d'une combinaison unique de fonctionnalité, de design intéressant et de polyvalence.
