Plus récemment, une baie exotique peu connue appelée sambury est apparue dans nos jardins. Il est souvent confondu avec les myrtilles, en prêtant attention à certaines ressemblances extérieures. Mais en fait, c'est un proche parent des tomates, des poivrons, des physalis et des pommes de terre. Sambury est une baie qui appartient à la famille des solanacées. Ses propriétés curatives et diététiques sont désormais appréciées en Russie.
Apporté ce type d'éleveur célèbre au début du 20e siècle. Après avoir croisé deux morelles sauvages différentes, il a obtenu le résultat escompté - un géant vert sans prétention, à gros fruits. Des fleurs avec des baies, 10 pièces chacune, pendent gracieusement à une tige tétraédrique. Il a appelé son idée originale une baie solaire. Samberi fleurit et mûrit constamment jusqu'à la fin de l'automne. Il ne peut être consommé que lorsqu'il est complètement mûr. Ayant reçu des rendements élevés, une culture sans prétention et un goût inhabituel de la part des ancêtres, le samberi - "baie de Soltsna" - a progressivement commencé à récupérer de l'espace dans le jardin post-soviétique parcelles. Les fruits de la taille de grosses cerises, semblables à de petites tomates, sont utilisés par les ménagères pour faire des confitures, des conserves ou des garnitures pour les tartes cuites. baie de sambury(photo ci-dessus) est récolté avec succès pour l'hiver. Avant la mise en conserve, pour se débarrasser du goût inhérent à la morelle, vous devez l'ébouillanter et le laisser reposer environ 5 minutes.
Bien que de nombreux jardiniers aient appris qu'un délicieux samberi (baie) est apparu, ils ne savent toujours pas comment le cultiver. Il y a aussi peu de spécialistes familiers avec les soins appropriés d'elle. Il est connu que la méthode de culture des semis est utilisée. Le semis est effectué en terre préparée de février à avril. Avec l'apparition d'une chaleur stable, il est planté en pleine terre à une distance de 70 cm l'un de l'autre. Cette morelle cultivée atteint 1,5 mètre de haut. Les engrais azotés sont limités. Les brosses de maturation pressent la plante au sol. Il est nécessaire d'empêcher le contact des fruits avec le sol. Pour ce faire, il suffit de poser des planches ou de pailler le sol avec de la paille sèche, de l'humus, de la sciure de bois de l'année dernière. Vous pouvez attacher les beaux-enfants à un support de la même manière que les tomates.
Les fruits mûrissent progressivement, comme les tomates. La récolte est récoltée jusqu'à l'automne. Au total, environ un seau est obtenu à partir d'un buisson. Samberi est une baie qui tolère les premières gelées. Lorsqu'ils se produisent, il est nécessaire de ne plus laisser la plante fleurir et fructifier. Cela accélère le processus de maturation d'une culture existante. Cela vaut la peine d'effectuer de telles manipulations à partir de septembre.
Si des buissons de sambury entiers sont cueillis avant le début du gel et stockés à l'intérieur à environ 20 ° C dans un état suspendu, les fruits peuvent être consommés très longtemps. Mûrissant progressivement sur plusieurs mois, ils raviront par leur goût inhabituel. Samberi est une baie qui peut être consommée en grande quantité, elle n'est pas du tout toxique, bien qu'elle appartienne à la famille des solanacées.
Étant donné que la plante est annuelle, le matériel de semence devra être récolté chaque année. Il vaut mieux le prélever dès les premiers pinceaux, qui sont les plus gros et les plus prolifiques. C'est une garantie que la prochaine saison sera agréable avec une récolte abondante.
