Probablement, beaucoup de gens aiment les dumplings. Après tout, ce plat est non seulement copieux, mais aussi savoureux. Grâce à ces qualités, les boulettes sont très demandées par toutes les catégories de la population du pays. Si nécessaire, le produit fini peut être acheté dans n'importe quel magasin spécialisé. La gamme de ces produits est assez large. Mais le goût de ces produits est difficile à comparer avec des boulettes maison. De plus, certains produits semi-finis contiennent des impuretés de substances nocives. Pour la santé, ces aliments ne sont tout simplement pas sûrs.
Bien sûr, tout le monde n'a pas le temps de cuisiner des boulettes tout seul. De plus, toutes les femmes au foyer n'ont pas assez de patience pour travailler avec la pâte. Il existe une issue - vous pouvez acheter un appareil spécial pour faire des boulettes. Cela accélère considérablement le processus de fabrication. Il ne faut pas longtemps pour gâcher le test. Avec l'aide d'une telle unité, vous pouvez cuisiner beaucoup de boulettes délicieuses et belles.
Avantages de la machine à boulette
Cet appareil vous permet d'accélérer considérablement le processus de fabrication des boulettes. Cependant, ce n'est pas le seul avantage d'un tel équipement. Un appareil électrique pour faire des boulettes à la maison présente de nombreux avantages:
- Avoir la vitesse de production maximale du produit.
- La forme parfaite de chaque boulette.
- Facilité d'utilisation de leur préparation.
- Disponibilité d'accessoires supplémentaires: buses, pieds antidérapants, cuillères de service pour farcir.
Bien sûr, l'équipement a un inconvénient mineur. L'inconvénient de l'appareil est son coût élevé. Ceci explique la demande plutôt faible pour de tels équipements. Bien sûr, si le fabricant baisse le prix, la situation changera radicalement.
Nombre et taille des cellules
L'appareil pour faire des boulettes doit être choisi avec soin, car chaque modèle a certaines qualités. Plusieurs critères vous aideront à obtenir exactement ce dont vous avez besoin.
Lors de l'achat d'une machine à boulettes, vous devez faire attention au nombre de cellules. Il est préférable de ne pas acheter les plus petits modèles. Les appareils avec un grand nombre de cellules sont assez faciles à utiliser, et avec leur aide, vous pouvez faire cuire beaucoup de boulettes à la fois. Bien sûr, il ne faut pas oublier que ce critère affecte également la complexité et la rapidité des processus. Il convient également de noter que les unités aux performances suffisamment élevées ont de grandes dimensions et un poids considérable. Un appareil ménager pour faire des boulettes par heure est capable de produire jusqu'à 14 kilogrammes de produit, etindustriel – jusqu'à 450.
En plus de cela, vous devez faire attention à la taille des cellules. Le plus souvent, cet indicateur est de 5 à 5. Bien sûr, si vous le souhaitez, vous pouvez trouver un appareil pour les boulettes avec d'autres paramètres.
De quoi est-il fait
La machine à boulettes maison peut être fabriquée à partir de différents matériaux. Cet indicateur affecte non seulement le coût de l'unité, mais également sa durabilité. Par exemple, une machine à boulettes économique est généralement en plastique. Ces unités sont très vulnérables à diverses pannes. Par conséquent, il vaut mieux dépenser un peu plus d'argent et acheter du matériel qui peut durer plus d'un an.
Les modèles obsolètes incluent le dispositif pour les boulettes, qui est en acier inoxydable. Il n'y a pratiquement pas de produits similaires à vendre. La meilleure option est une unité en aluminium. Le revêtement d'un tel équipement empêche la pâte de coller à ses surfaces, ce qui est également un avantage.
Forme agrégée
La machine à boulettes peut être rectangulaire, ronde ou carrée. Bien entendu, ce critère n'affecte en rien les performances de l'appareil. Vous devez choisir le modèle qui sera pratique pour le stockage et qui s'intégrera parfaitement dans la conception générale de la cuisine.
Si nécessaire, la couche de pâte peut être ajustée à n'importe quelle forme d'agrégat. Les paramètres externes de l'équipement n'affectent pas le processus de fabrication des boulettes.
Comment utiliser la machine
En fait, l'utilisation d'un tel équipement n'est pas difficile. Tout d'abord, vous devez acheter tous les produits nécessaires. Bien entendu, le dispositif de fabrication de boulettes peut considérablement accélérer le processus de préparation des produits semi-finis. Cependant, une partie du travail devra être effectuée par vous-même. Par exemple, préparez la garniture, pétrissez et étalez la pâte. La largeur de la formation dans ce cas dépend des possibilités d'adaptation. Cet indicateur doit être pris en compte lors de la préparation des produits.
La garniture finie doit être placée dans le compartiment à viande hachée à l'aide d'un moule en auge. Lorsque tout est prêt, vous pouvez commencer la fabrication. Pour ce faire, allumez l'appareil. La sortie sera une couche de boulettes aux bords ondulés. Il peut être facilement divisé en produits semi-finis séparés.
Modèle Marcato Atlas
L'Atlas Marcato est fabriqué en Italie. Son coût est d'environ 200 $. Il convient de noter qu'un tel appareil présente de bonnes caractéristiques:
- Productivité - 12 kg de produits semi-finis par heure.
- La consommation électrique n'est que de 200 W.
- Le poids de l'appareil est de 9,5 kg.
Le kit comprend également une buse pour sculpter les raviolis, une cuillère doseuse pour la viande hachée, un pétrin, une buse pour rouler la pâte. Pour la préparation de produits semi-finis, vous pouvez utiliser une pâte dont l'épaisseur est de 0,2 à 3 millimètres.
Les rouleaux de travail de ces équipements sont en aluminiumanodisé, qui est recouvert d'un film qui empêche le collage du test.
Modèle Bekker
Cette machine pour faire des boulettes à la maison est une option économique. L'unité est en acier inoxydable. Avec l'équipement, le kit comprend un couteau à rouleau conçu pour couper la pâte finie. Il est à noter que ce modèle coûtera beaucoup moins cher qu'un modèle électrique. Mais en même temps, l'appareil a une modélisation de qualité assez élevée.
Un équipement similaire est produit dans la version extérieure. L'unité est fixée à la surface avec une pince. Dans la fabrication de produits semi-finis, vous pouvez utiliser une pâte de 0,5 à 3 millimètres. De plus, il existe plusieurs blocs pour la coupe: pour les boulettes et les boulettes, ainsi que pour les raviolis.
Appareil pour faire des boulettes et des boulettes SD-250
Cet appareil est assez facile à utiliser. Il s'agit d'un équipement industriel qui vous permet de réduire les coûts de personnel. La machine peut être utilisée par une seule personne. Il ne nécessite pas de formation et d'éducation spéciales. Les tambours peuvent être changés très rapidement et facilement si nécessaire.
Ces équipements sont très performants. De plus, l'appareil peut durer très longtemps. Avec lui, vous pouvez faire non seulement des boulettes, mais aussi des boulettes, ce qui vous permet d'élargir la gamme. La machine de fabrication de pelmeni SD-250 est un équipement idéal pour ceux qui souhaitent démarrer leur propre entreprise.production de produits semi-finis.
