Récemment, les tables de cuisson sont devenues très populaires. Il est sûr de dire qu'ils peuvent complètement déplacer les poêles conventionnels du marché mondial. Mais jusqu'à présent, cela ne s'est pas produit, bien que toutes les conditions préalables existent. Et si les poêles ordinaires ne sont limités qu'en branchant la prise, le schéma de connexion de la table de cuisson est un peu plus compliqué. Cela nécessite certaines compétences et connaissances. Vous pouvez découvrir comment cela peut être fait dans cet article.
Puissance des plaques électriques
Sans aucun doute, c'est le facteur principal dans le choix de l'un ou l'autre modèle ! Et comme traditionnellement de nombreux consommateurs optent pour des plaques de cuisson électriques, d'autres options ne seront pas envisagées dans l'article.
BÀ l'heure actuelle, les modèles de surfaces à quatre brûleurs sont les plus utilisés sur le marché mondial. C'est le cas depuis un certain temps, mais à ce jour, le nombre standard de points de chauffage reste généralement inchangé. Néanmoins, les fabricants procèdent à des modernisations de temps en temps et, dans ce cadre, les points de chauffage ont différents degrés de puissance:
- Le premier brûleur est le plus faible - sa valeur ne dépasse pas 0,4-1 kW.
- Suivi de deux brûleurs de 1,5 kW chacun.
- Le quatrième brûleur est déjà le plus puissant - sa puissance peut atteindre jusqu'à 3 kW.
En d'autres termes, la puissance totale d'un appareil de cuisine peut atteindre 7 kW. Cette information est particulièrement importante si la tâche de connecter la table de cuisson électrique est résolue par vous-même.
Dans le même temps, il convient de noter que cela s'applique à la configuration standard, c'est-à-dire sans prendre en compte les options supplémentaires. En particulier, nous parlons de ce qui suit:
- Certains modèles ont la possibilité d'ajuster la surface totale de chauffage par rapport à chaque point grâce à des anneaux supplémentaires autour des disques.
- Panneaux avec la fonction de combiner les deux brûleurs adjacents. Cela est vrai dans le cas de l'utilisation de plats de forme allongée non standard - oie et autres options.
- Plus de points chauds - peut-être six ou plus au lieu de quatre.
En conséquence, la puissance totale de l'appareil de cuisine est sensiblement augmentée. Par conséquent, il convient de déterminer à l'avance comment exactement la table de cuisson sera alimentée. Après tout, cela dépend en grande partiefonctionnement ultérieur de l'équipement.
Câble pour connecter la table de cuisson
Malheureusement, pas dans tous les cas, les fabricants complètent leurs poêles, plaques de cuisson et autres appareils de cuisine avec des fils pour les connecter. Et si un tel équipement a déjà été acquis, dans ce cas, il est nécessaire d'acheter un câble. Mais quelle option choisir en fonction de la section, du matériau de fabrication et de la marque ?
Dans ce cas, le câble doit être sélectionné en fonction des principaux facteurs:
- alimentation de l'appareil;
- type de réseau électrique - monophasé ou triphasé.
La puissance est généralement indiquée dans la fiche technique. Le type de réseau peut être déterminé par le nombre de conducteurs dans le câblage d'un immeuble résidentiel. Conformément aux codes du bâtiment, un réseau monophasé (s'il ne s'agit pas de bâtiments anciens) contient trois fils - phase, zéro, terre. Le câblage triphasé comprend déjà 5 conducteurs - trois phases, zéro, terre.
Le câble doit avoir la longueur requise pour atteindre facilement la prise. De plus, il doit être suffisamment flexible.
Caractéristiques de choix optimal
Quant au choix de la section de fil optimale pour le raccordement de la table de cuisson, le tableau ci-dessous est donné:
| Puissance, kW | Section de conducteurs dans un réseau monophasé, mm2 | Section des conducteurs dans un réseau triphasé, mm2 |
| Pas plus de 3 | 1, 5 | 1, 5 |
| 3 à 5 | 2, 5 | 1, 5 |
| De 5 à 7, 5 | 4, 0 | 2, 5 |
| De 7, 5 à 10 | 6, 0 | 2, 5 |
Bien sûr, il peut y avoir beaucoup plus d'options, mais tout ce qui précède est le plus courant, donc cette information peut être suffisante pour connecter la table de cuisson vous-même.
Séparez les matériaux de ligne et de fil de connexion
Pour la table de cuisson, il est nécessaire d'allouer une ligne séparée avec un disjoncteur obligatoire du tableau d'entrée. Et comme une table de cuisson moderne a une puissance assez impressionnante - au moins 3 kW (nous l'avons appris ci-dessus), alors selon l'EIC, il est nécessaire d'utiliser uniquement du fil de cuivre pour connecter de tels appareils de cuisine.
Mais les câbles avec des conducteurs en aluminium ne conviennent pas car un tel câblage n'est tout simplement pas capable de supporter une charge de 3 kW ou plus. Sinon, cela peut non seulement entraîner une panne de l'équipement, mais également un incendie de câblage. Ce point important doit être considéré avant d'installer et de brancher la table de cuisson.
Par ailleurs, il est à noter qu'il est interdit de brancher plusieurs appareils électroménagers de puissance sur une seule ligne. En d'autres termes, vous ne pouvez pas combiner la ligne de prises et d'éclairage avec l'alimentation électrique de la table de cuisson.
Si ce n'est pas possible, alorsvous devriez complètement refuser d'acheter cette technologie. Cette nuance importante doit être prise en compte avant même d'aller au magasin.
Prise
Chaque fois que vous connectez la table de cuisson n'est pas complet sans une autre nuance très importante - vous devez disposer d'une prise et d'une prise de courant de haute qualité. Quant au nombre de broches, là encore tout dépend du type de câblage électrique:
- Réseau monophasé - trois sorties: phase, zéro, terre.
- Réseau triphasé - cinq sorties: 3 phases, 2 zéros et 1 terre.
En règle générale, les fiches et prises de courant sont fabriquées selon les technologies modernes en utilisant du plastique spécial durable. Dans le même temps, l'assortiment le plus diversifié est en vente, avec et sans couvercle.
Pour connecter correctement la fiche à la table de cuisson, vous devriez être intrigué par le choix correct d'une telle connexion. Ces éléments peuvent différer selon le type de câblage. Si le réseau est monophasé, ils sont capables de supporter une charge de courant de 32 A, mais si le réseau est triphasé, alors 16 A. En même temps, vous ne devez pas être guidé par l'apparence de la conception, l'indicateur de courant nominal est beaucoup plus important.
Quant aux prises ordinaires, elles ne sont tout simplement pas capables de supporter l'ampérage requis pour la table de cuisson. Sinon, les incendies ne peuvent être évités.
La prise elle-même peut être montée à une hauteur convenable pour les consommateurs, mais pas à plus de 900 mm du niveau du sol. Dans ce cas, il ne doit pas être placé au ras de la table de cuisson - il ne doit pas reposer directement sur le corps. Il est souhaitable de placer la prise à gauche ou à droite.
S'il y a aussi un four, la prise de courant doit se trouver sous le four. En règle générale, la prise de courant pour connecter la table de cuisson est située dans la zone des pieds de la cuisine (environ un peu plus haut que 100 mm du sol). Vous ne devez pas non plus le monter directement sur le sol.
Nuance importante
Raccorder la table de cuisson est un travail responsable qui demande le plus grand soin. Et selon la précision avec laquelle toutes les règles sont suivies et le fonctionnement ultérieur des appareils de cuisine dépendra.
La première étape consiste à s'assurer du câblage électrique de l'appartement ou de la maison privée. Si cela est négligé, après une période assez courte, la table de cuisson peut tout simplement tomber en panne. Le fait est qu'en raison du mauvais état des fils, la table de cuisson Bosch (ou tout autre fabricant) s'éteindra tout le temps, ce qui, à terme, entraînera sa panne. Et compte tenu du coût de tels modèles, il est peu probable que quiconque soit satisfait d'un risque aussi élevé.
Schémas de connexion de la table de cuisson
La technologie de connexion de la table de cuisson dépend en grande partie du type de câblage électrique dans un bâtiment résidentiel. En règle générale, dans les anciens bâtiments érigés à l'époque de l'URSS, un réseau monophasé à deux fils (phase et zéro) à 220 volts était réalisé. Dans les nouveaux bâtiments modernes, ils sont déjà passés à une alimentation triphasée de 380 volts. Cependantil y a moins de maisons avec un réseau biphasé pour 220 V.
Comment brancher une plaque de cuisson électrique en fonction du code couleur des fils ? Dans ce cas, l'image se présente comme suit:
- Réseau monophasé à deux fils - dans ce cas, il n'y a généralement pas de différences dans la couleur des fils et ils sont tous de la même teinte. Vous pouvez trouver la phase à l'aide d'une sonde (un tournevis avec un indicateur) ou d'un testeur. Mais c'est toujours plus facile avec un tournevis - dès que vous touchez la phase, l'indicateur s'allume. Sinon, c'est un conducteur neutre.
- Réseau monophasé à trois fils - il y a déjà une différence de couleur: la phase est indiquée en rouge ou marron, le neutre est bleu ou bleu.
- Réseau biphasé - comme déjà indiqué, il s'agit d'un cas extrêmement rare, qui ne concerne que les nouveaux bâtiments. Les fils de phase sont noirs et marron, le neutre est bleu, la terre est jaune-vert.
- Réseau triphasé - ici le neutre et la terre n'ont pas de différences de couleur. Quant aux phases, selon une norme, elles sont indiquées par trois couleurs: jaune-rouge-vert, et selon une autre - blanc-noir-marron.
Avant de brancher vous-même la table de cuisson, vous devez vous assurer qu'il existe une possibilité de mise à la terre du boîtier. La plupart des modèles ont des pneus intégrés. La tâche de l'assistant sera réduite à la simple application du fil de terre approprié.
Option avec un réseau électrique monophasé
Pour connecter la table de cuisson à un réseau électrique monophasé, il n'est pas du tout nécessaireappelez le maître à la maison - un tel travail est tout à fait au pouvoir de tout maître de maison. Seulement d'abord, il vaut la peine de mettre hors tension soit une ligne séparée directement fournie pour l'équipement, soit l'ensemble du logement.
De plus, dans ce cas, certaines questions peuvent se poser. Le fait est que presque tous les modèles de table de cuisson disposent de 6 prises:
- triphasé (L1, L2, L3);
- deux neutres ou zéros (N1, N2);
- fil de terre séparé (PE).
Cependant, dans un réseau monophasé, il n'y a que deux ou trois fils. Comment brancher correctement la table de cuisson dans ce cas ? Se connecter à un réseau à trois fils est facile:
- La phase L est connectée directement à trois bornes de L1 à L3. Au préalable, deux cavaliers en cuivre sont placés entre eux, qui sont fournis dans le kit.
- Deux neutres N1 et N2 sont également reliés par un autre cavalier.
- Le fil de protection est connecté à la borne PE.
Pour accéder aux bornes, retirer le capot arrière en dévissant ses fixations. Dans ce cas, le panneau avec les fils peut être situé à une certaine hauteur au-dessus de la surface ou être encastré dans celle-ci.
Des fils conducteurs sont connectés aux bornes, après quoi il vaut la peine de vérifier la fiabilité du verrou afin qu'il n'y ait pas trop de tension. Après avoir branché la fiche, allumez l'alimentation électrique, vérifiez chaque brûleur pendant 3 à 5 minutes.
Et s'il n'y a que deux fils ?
Mais et si les fils du réseaufourni seulement deux? Dans ce cas, il n'y a que deux schémas de connexion pour la table de cuisson:
- Poser une boucle de masse séparée.
- Raccorder une table de cuisson sans mise à la terre.
Cependant, il faut comprendre que le fabricant ne donne une garantie pour l'équipement que s'il y a une boucle de terre. Dans le cas contraire, même si la panne d'un équipement est due à un défaut de fabrication, cela ne sera plus considéré comme un cas de garantie.
Par conséquent, si vous souhaitez conserver la période de garantie, vous ne pouvez pas vous passer de la pose d'une ligne de terre séparée. Sinon, il ne faut pas compter sur la loyauté du fabricant.
Caractéristiques de connexion à un réseau triphasé
Dans ce cas, la table de cuisson est connectée avec un fil à cinq conducteurs. Un cavalier est également nécessaire ici, mais il ne connectera que les bornes N1 et N2. Pour chaque fil de phase, il existe une borne correspondante dans l'appareil.
L'ordre de connexion de la phase aux bornes de l'appareil n'a pas vraiment d'importance. En d'autres termes, cela ne fait aucune différence quelle nuance de fil est connectée en premier. Il est plus important de connecter les fils à la fiche et à la prise afin qu'il n'y ait pas de décalage.
Dans la plupart des cas, avec une connexion triphasée de la table de cuisson, la borne neutre est généralement située en haut, la terre est en bas et les trois phases sont au milieu. Dans ce cas, la même procédure doit être respectée en ce qui concerne la sortie.
Connexion d'appareils à quatre fils
Cela est particulièrement vrai en ce qui concerne la technique d'un certain nombre deentreprises:
- Hansa.
- Electrolux.
- Gorenje.
- Bosch.
Ces modèles de table de cuisson n'ont que quatre fils. Cependant, une telle situation pour presque tous les consommateurs ordinaires peut entraîner certaines difficultés pour connecter des équipements à un réseau électrique domestique. Une question raisonnable se pose: "Comment connecter la table de cuisson Bosch ou un équipement d'un autre fabricant ?"
En règle générale, les plaques de cuisson encastrables disposent déjà d'un câble de connexion, auquel cas il est nécessaire d'appliquer correctement le schéma de câblage. Parmi les quatre fils présentés, il y a deux phases, le zéro et la terre. L'ordre de connexion s'effectuera selon l'algorithme suivant:
- Un compartiment avec bornes s'ouvre sur l'appareil de cuisine. Après cela, il est nécessaire de déterminer quelle broche correspond à la masse. Il s'agit généralement d'un fil marron/jaune.
- Un cavalier spécial, qui est généralement inclus et caché dans le compartiment des bornes, connecte deux fils de phase (généralement marron et noir).
- Lorsqu'il est directement connecté, seul le fil marron doit être utilisé et le noir doit être isolé. Pour ce faire, utilisez une gaine thermorétractable.
À l'avenir, le schéma de raccordement de la table de cuisson s'effectue de la même manière que dans le cas d'un réseau électrique monophasé.
Conclusion
Comme vous pouvez déjà le voir, presque tous les maîtres de maison capables de tenir au moinstournevis, pourra connecter indépendamment l'appareil de cuisine. Et en même temps, il suffit d'avoir un minimum de connaissances en matière de travaux électriques et d'avoir les outils nécessaires.
Dans les nouveaux bâtiments, il n'y a généralement pas de problèmes sérieux, ce que l'on ne peut pas dire des bâtiments de l'ère soviétique. Après tout, dans ces bâtiments résidentiels, il y a un câblage à l'ancienne, où il n'y a même pas de mise à la terre. Pour cette raison, un circuit séparé doit être posé. Et un tel travail nécessite déjà certaines qualifications, compétences et aptitudes.
Vous pouvez, bien sûr, changer complètement tout le câblage de l'appartement, ce qui nécessitera certains investissements, et considérables. Les fils de cuivre coûtent cher. Et ici aussi, vous ne pouvez pas vous passer de l'aide d'un électricien professionnel. Dans le même temps, le schéma de connexion de la table de cuisson prévoit uniquement l'utilisation de fils de cuivre, pas d'aluminium.
