Le cépage noir Livadia est l'un des cépages préférés des vignerons. Il se distingue des autres par son goût incroyable, car il combine une acidité et une teneur en sucre modérées, et sa couleur riche et son agréable arôme de noix de muscade ne laisseront personne indifférent. Cette variété appartient à la variété viticole et les produits fabriqués à partir de ses baies ne stagnent pas longtemps dans les rayons des magasins. Dans l'article, nous apprendrons comment prendre soin des raisins en été et en hiver, et étudierons également ses caractéristiques.
Description de la variété
Ce cépage se distingue par sa sobriété. Il a été élevé à l'Institut de la vinification, qui s'appelle "Magarach", a été reconnu comme l'une des meilleures variétés de vin. Lorsque les raisins n'étaient pas encore entrés dans la culture, ils étaient cultivés sur des champs expérimentaux, où ils étaient convaincus de leur endurance, de leur résistance à diverses maladies et ravageurs. Qualités gustativesles baies ont remporté le score de dégustation le plus élevé.
La belle grappe cylindrique a un poids moyen de 250 grammes. Les baies sont arrondies, légèrement allongées. La couleur est très proche du noir, l'enrobage purique est bien visible sur les fruits. Une baie atteint un poids de 2 grammes. Les baies mûrissent pendant environ 130 jours, après quoi elles peuvent être facilement séparées de la tige.
La variété résiste facilement à des températures aussi basses que -25 degrés. Le Livadia noir possède ses propres caractéristiques qui en ont fait l'un des cépages les plus recherchés en œnologie. Il a un bon goût, où l'acidité et le sucre atteignent des niveaux idéaux, et la couleur et l'arôme des baies vous permettent de créer de délicieux vins de dessert.
Le viticulteur doit se rappeler que ces raisins doivent être récoltés strictement à temps. Sinon, les baies perdront leur goût et, par conséquent, leur valeur. Voici une description des raisins noirs Livadia.
Règles de plantation et d'entretien
Malgré sa simplicité, le raisin a des "exigences". Tout d'abord, cela concerne le sol.
- Livadia black ne peut pousser que sur un sol noir.
- L'endroit doit être bien éclairé par le soleil.
- Un support de vigne solide est essentiel.
- Immédiatement après la plantation, le top dressing doit être effectué avec des engrais minéraux.
Si vous en croyez les critiques, les raisins noirs de Livadia se sentent mieux en Crimée. Bien sûr, il est cultivé dans d'autresCependant, dans certaines localités, il est assez difficile d'obtenir le même rendement élevé et le même goût, et dans certaines régions, c'est presque impossible. Le principal inconvénient de la culture dans d'autres régions est la faible quantité de sucre dans les baies.
Prendre soin d'une variété n'est pas difficile. La principale exigence est le top dressing et la taille. Vous devez surveiller la présence de parasites et de maladies sur les buissons. Après la taille d'automne, tous les buissons sont retirés de leurs supports et pressés contre le sol afin de les couvrir pour l'hiver.
Pendant la période de maturation des baies sur la vigne, seules les grappes que le vigneron considère comme les meilleures doivent être laissées. Habituellement, leur nombre est corrélé à l'âge de la plante. Les mauvaises grappes sont éliminées avec les feuilles sèches.
Même les cultivateurs expérimentés ne parviennent pas toujours à cultiver cette variété et à en tirer un rendement élevé. Le climat est principalement à blâmer, car le noir Livadia, comme nous l'avons dit, a besoin d'un climat ensoleillé avec de l'air sec et chaud. Certaines personnes pensent que ce cépage a un inconvénient - ses grappes ne sont pas très attrayantes et poussent souvent ramifiées, mais comme il est principalement utilisé pour faire du vin, ce fait n'a pas vraiment d'importance.
Maladies possibles
Les principales maladies du cépage noir Livadia sont:
- Apoplexie. Vous pouvez détecter cette maladie assez rapidement, car le buisson commence presque immédiatement à s'estomper. L'avantage est que l'apoplexie est traitée simplement. Il suffit juste de faire les engrais nécessaires à temps etfournir à la plante les soins appropriés.
- Oïdium. Cette maladie ne contourne peut-être pas une seule plante. Il est préférable de s'en protéger avant qu'il n'apparaisse, vous devez donc nettoyer le buisson des feuilles séchées en temps opportun.
- Pourriture blanche. Cette maladie ne s'attaque qu'aux baies. Tous doivent être enlevés et le buisson lui-même doit être traité avec la solution Funzodol.
Cette variété est résistante à diverses maladies, donc de telles corvées ne se produisent pas souvent, mais vous devez surveiller en permanence l'état des feuilles et des vignes afin de guérir la plante à temps.
Insectes dangereux
Les insectes se déposent assez souvent sur les feuilles de cette variété et gâchent considérablement la récolte. Ce sont principalement les pucerons, les cochenilles, les vers à bois, les charançons. S'en débarrasser n'est pas si facile, car toute la brousse doit être traitée avec des moyens spéciaux. Vous pouvez le faire à la main ou vous pouvez le vaporiser. Vous pouvez effectuer une prévention en temps opportun, qui consiste uniquement à éliminer les feuilles sèches, ou vous pouvez traiter les raisins avec des insectifuges spéciaux.
Dignité de la variété
Sur la base de ce qui précède, on peut distinguer un certain nombre d'avantages de cette variété:
- Les raisins sont résistants au gel et tolèrent des températures de l'air jusqu'à moins 26 degrés. Cela suggère qu'il peut être cultivé non seulement dans le sud, mais aussi dans les régions situées dans la voie du milieu.
- La variété est largement utilisée non seulement dansvinification, mais aussi dans l'industrie alimentaire, en raison de la grande appétence des baies.
- Si vous en prenez bien soin, les raisins produiront un rendement élevé chaque année.
- Résistant aux maladies telles que la moisissure grise, le mildiou, l'oïdium.
- Tolère bien l'expédition.
Mais la variété n'a pratiquement aucun inconvénient. La seule chose est l'apparence des grappes, qui n'est pas considérée comme trop attrayante, mais pour les raisins qui sont plus souvent utilisés pour faire du vin, cet indicateur n'est pas décisif.
Conclusion
En conclusion, je voudrais souligner qu'il est possible de cultiver des raisins Livadia uniquement si le propriétaire est prêt à prendre soin des raisins en été et en hiver conformément à toutes les règles. Ce n'est que si toutes les exigences sont remplies que le producteur obtiendra des rendements élevés. La variété ne peut pas être qualifiée de très fantaisiste, mais il y a encore quelques exigences pour les conditions de croissance.
