Comme c'est agréable d'ouvrir un pot de jus fait maison en hiver. Une alimentation saine devient de plus en plus importante de nos jours. Les gens sont heureux de préparer des vitamines pour l'hiver sous forme de compotes, de confitures, de confitures et, bien sûr, de jus. Comment cuisiner toute cette variété en passant un peu de temps et d'efforts? Pour ce faire, il existe de nombreux appareils électroménagers qui viennent en aide aux femmes au foyer. Pour faire de délicieux jus, utilisez un presse-agrumes ou un presse-agrumes. Dans la première variante, un traitement thermique supplémentaire est nécessaire pour la récolte de l'hiver. Mais nous parlerons de l'utilisation de l'extracteur de jus.
Petite introduction
Comment offrir à votre famille de délicieux jus pour toute l'année ? Certains fruits ne sont disponibles frais que pendant certaines saisons. Un presse-agrumes vous aidera à préparer une boisson nutritive avec un minimum de temps et d'argent. Cette méthode de récolte est plus optimale. La sortie est plus de jus que lors de l'utilisation d'un presse-agrumes. La boisson subit un traitement thermique parallèle, elle peut être immédiatement envoyée au stockage. Si vous savez comment utiliser un presse-agrumes, alors à partir de la priseles matières premières peuvent être obtenues à partir de 50 à 80 % du jus.
Avantages du cuiseur à jus
La principale différence entre un presse-agrumes et d'autres équipements de production de jus est son silence. Il ne se bouche pas avec de la pulpe et ne nécessite pas de nettoyage constant. Le jus ainsi obtenu ne contient pas beaucoup de sédiments. Il peut être immédiatement versé dans des bocaux et roulé. Ce produit ne nécessite pas de stérilisation.
Le jus d'un presse-agrumes s'oxyde rapidement, il n'est donc pas destiné à être stocké pendant une longue période. La boisson finie de l'extracteur de jus peut être conservée au réfrigérateur, sans rouler, pendant environ une semaine, et elle ne perdra pas ses propriétés.
Les légumes et les fruits sont pondus immédiatement en grande quantité, ce qui est plus pratique. Le jus préparé dans un presse-agrumes est plus sucré. Il reste beaucoup moins de déchets et peut être utilisé pour faire de la marmelade ou de la purée de fruits. Si vous savez utiliser correctement un presse-agrumes, vous pouvez facilement offrir à votre famille une boisson savoureuse et saine pour tout l'hiver.
Comment fonctionne l'extracteur de jus
Le principe de fonctionnement de cet ustensile de cuisine est très simple. Comment utiliser un extracteur de jus ? L'instruction est toujours attachée au produit, mais même en tenant compte des progrès techniques, le principe de fonctionnement de cet appareil n'a pas beaucoup changé. Même un écolier peut faire face à un appareil très simple. Les centrifugeuses modernes ne diffèrent que par leur commodité et leur sécurité accrue.
Ils sont faits de matériaux de qualité sans danger pour l'homme. Àpendant le fonctionnement, les baies, les fruits ou les légumes sont chauffés à la vapeur, le jus est séparé. Il s'écoule dans le compartiment de réception de liquide puis dans le récipient de stockage de boisson. Il suffit de s'assurer qu'il y a suffisamment d'eau dans l'extracteur de jus. Il faut environ 60 à 90 minutes pour préparer une portion de jus, selon la matière première.
Appareil cuiseur à jus
Avant d'utiliser un presse-agrumes, vous devez étudier son appareil. C'est facile et ne prendra pas beaucoup de temps. Il se compose de trois parties. La première casserole, inférieure, est placée sur la cuisinière. Une quantité suffisante d'eau y est versée (le volume est toujours indiqué dans les instructions). En moyenne, la quantité de liquide est de 3 à 4 litres. Un récepteur spécial pour le jus est installé au deuxième étage.
Un panier avec des trous pour égoutter le jus est placé sur le dessus pour l'ingrédient d'origine. Le récipient de collecte de jus comporte également un tuyau conçu pour drainer la boisson dans le récipient. Le dispositif de l'extracteur de jus est très simple, tout comme le processus de fabrication du jus.
Comment utiliser une vieille centrifugeuse
Comment utiliser une centrifugeuse à l'ancienne ? Beaucoup de gens posent cette question lorsque l'appareil reste et que l'instruction est perdue depuis longtemps. Mais les centrifugeuses modernes ne diffèrent pratiquement pas de leurs ancêtres. La différence réside généralement uniquement dans l'apparence et la qualité des matériaux. Les appareils modernes ont une conception améliorée et des poignées qui ne chauffent pas. C'est là que s'arrêtent les différences. Par conséquent, si vous ne savez pas comment utiliser un cuiseur à jus à l'ancienne, faites attention aux nouveaux modèles ou lisez l'article jusqu'àfin.
Séquence d'actions
Nous commençons à faire du jus avec la préparation des matières premières. Baies, fruits ou légumes sont soigneusement triés et lavés. Les fruits gâtés et lents sont immédiatement retirés. Ils contiennent peu de jus et peuvent gâcher le goût de la boisson. Si la matière première est grande (par exemple, des tomates ou des pommes), nous les coupons en morceaux. La peau n'a pas besoin d'être pelée. Pour un presse-agrumes, ce n'est pas un problème, et il y a des avantages tangibles (vitamines et nutriments).
Les graines sont mieux retirées si possible (par exemple, dans les pommes), car elles peuvent obstruer les trous de jus. Par conséquent, décidez des matières premières avant d'utiliser l'extracteur de jus. Le jus de raisin peut être fait sans enlever les baies de la tige. Les raisins sont placés en grappes immédiatement dans un récipient à fruits.
Avant d'utiliser l'autocuiseur, il faut bien le rincer, surtout s'il est neuf. Ensuite, nous plaçons le récipient inférieur sur le feu et le remplissons d'eau selon les instructions. Nous mettons le récepteur de jus sur le dessus, puis le panier avec les matières premières. Nous installons le tuyau sur le récipient pour recevoir le jus et le renforçons avec une pince spéciale. Il devra être retiré lorsqu'il y aura suffisamment de jus dans le récupérateur de jus. Pendant la préparation de la boisson, vous pouvez préparer les plats pour la conserver. Les banques sont bien lavées et stérilisées. Avec une formation de jus suffisante, ouvrez la pince et laissez-la s'écouler dans les plats préparés. Les banques doivent être enroulées immédiatement.
Nuances importantes
Lors de l'achat d'un presse-agrumes, pensez-yle volume. Décidez combien vous transformerez les fruits et légumes. Le volume de l'appareil varie de 3 à 21 litres. Ne soyez pas dérouté par la taille impressionnante de l'extracteur de jus. Cette conception permet d'obtenir la boisson la plus délicieuse sans trop de tracas. Mieux s'il est en acier inoxydable.
Le contact avec les produits dans ce cas sera minime. Il chauffe plus lentement, mais ce n'est pas un inconvénient si important. La présence d'un capteur de température n'est pas obligatoire, mais souhaitable. Il aide à contrôler le processus d'extraction de jus. Considérez tous les points avant d'utiliser un presse-agrumes à gaz et obtenez un jus sain et de haute qualité.
Jus de pomme
Très souvent, les pommes sont utilisées pour faire du jus. C'est le fruit le plus populaire. Ce processus simple a ses propres secrets. Pas besoin de hacher finement les fruits et de peler la peau. Le cuiseur à jus peut facilement faire face à la préparation de gros morceaux. Les pépins doivent être retirés des pommes si possible afin qu'ils n'obstruent pas les trous dans lesquels le jus s'écoulera.
Les fruits ne doivent pas être pourris, sinon le goût de la boisson sera gâché. Assurez-vous de mettre la pince sur le tuyau jusqu'à ce que le jus soit complètement prêt. La peau et une très petite quantité de pulpe doivent rester dans le récipient de matière première. Pour que le jus soit mieux conservé, il faut y ajouter du sucre, qui est versé sur les fruits. Le jus est immédiatement versé dans des bocaux préparés et enroulé avec des couvercles.
Recette de jus de pomme
Comme nous l'avons dit, avant d'utiliser l'extracteur de jus,jus de pomme dont il s'avère très savoureux, il faut le laver. Nous coupons les fruits en tranches dont l'épaisseur est de 10-15 millimètres. Les petits morceaux ne sont pas non plus nécessaires. Ils se transformeront rapidement en purée et l'écoulement du jus sera difficile. Versez de l'eau dans le bac inférieur, récupérez le cuiseur à jus et placez les pommes dans le compartiment supérieur. Pour 3 kilogrammes de fruits, vous devez prendre 400 grammes de sucre cristallisé.
Cela prolongera la durée de conservation de la boisson finie et elle deviendra plus sucrée. Versez du sucre sur les fruits pour qu'ils se dissolvent et se réchauffent avec le jus. Nous fermons le couvercle du cuiseur à jus et mettons une pince sur le tuyau. Après 1 à 1,5 heure, vous pouvez retirer la pince et verser le jus dans des bocaux préparés. L'ébullition de l'eau dans le récipient inférieur doit être vigoureuse pour que les fruits et le jus obtenu se réchauffent bien. La chose la plus importante dans ce processus est de savoir comment utiliser le presse-agrumes. Le jus de pomme est savoureux et léger.
Jus de citrouille
Vous pouvez faire une boisson dans un presse-agrumes à partir de n'importe quelles baies, fruits et légumes. La citrouille est très utile et son jus est nutritif et parfumé. Pour cuisiner, vous avez besoin d'un kilogramme de citrouille pelée et coupée en morceaux et de 150 grammes de sucre. Nous mettons le presse-agrumes sur le feu, versons de l'eau dans la partie inférieure et mettons les fruits dans le panier. Fermez le cuiseur à jus avec un couvercle et laissez cuire environ 60 minutes. Le temps dépend du volume. Le jus prêt est refroidi et mangé. Pour une conservation plus longue, versez-le immédiatement dans des bocaux stérilisés et fermez les couvercles. Conserver dans un endroit frais.
Choisir un extracteur de jus
Modèles d'extracteurs de jus,il y en a beaucoup sur le marché. Choisir le bon appareil n'est pas facile, étant donné que leur principe de fonctionnement n'est pas différent. Le cuiseur à jus "Kalitva" est fabriqué en aluminium alimentaire. Son coût varie de 1300 à 1600 roubles. Comment utiliser le cuiseur à jus Kalitva ? Le principe de son fonctionnement est très simple. Sous l'influence de la vapeur, le jus est libéré de la matière première, qui s'accumule dans le collecteur de jus, puis s'écoule dans n'importe quel récipient. Le volume du cuiseur à jus est de 6 à 14 litres, le volume de travail est de 3 à 6 litres. Le processus d'extraction prend environ 60 minutes. Cet appareil est fabriqué en Russie. Les cuiseurs à jus diffèrent par la qualité des matériaux, la conception et le volume. Choisissez à votre goût, faites du jus et savourez une boisson délicieuse et saine pendant le froid hivernal !
