Citrouille est depuis longtemps un invité bienvenu sur les tables des gens de différentes classes: des pauvres aux rois. Certains peuples la traitaient avec révérence, comme un don des dieux, d'autres la vénéraient comme une infirmière et un réservoir de santé et de longévité. Bien que plus de 7 000 ans se soient écoulés depuis que cette plante a été domestiquée et cultivée en masse, elle a non seulement pu conquérir le monde entier, mais aussi rester un favori dans la culture culinaire de nombreux peuples.
Caractéristiques des variétés de citrouille à gros fruits
Ces représentants du genre des citrouilles deviennent les héroïnes des journaux et des journaux télévisés, participent à des concours et entrent dans le livre Guinness. Les géants à gros fruits, dont la variété de citrouille Candy, peuvent atteindre des tailles énormes et peser plus de 100 kg.
Leurs caractéristiques distinctives sont:
- croûte épaisse qui résiste au transport même sur de très longues distances;
- pulpe juteuse, qui est utilisée avec succès dans les plats diététiques et les pâtisseries sucrées;
- ils ne sont pas seulement utiles pour les gens, mais de nombreux agriculteurs cultivent spécialement des variétés de citrouilles à gros fruits pour nourrir le bétail;
- maistockage à long terme;
- rendement élevé;
- ces variétés sont faciles à entretenir.
Important à savoir: la citrouille Sweetie, comme tous ses grands parents, a besoin d'espace, donc la zone en dessous doit être suffisamment grande.
Description de la variété
Ce représentant des citrouilles à gros fruits appartient aux variétés de table de mi-saison et est depuis longtemps apprécié des résidents d'été. Comme certains d'entre eux le notent, cela est dû non seulement à son goût, mais aussi à son entretien minimal.
Pumpkin Candy (les photos sont présentées dans l'article) forme des clôtures d'acacia d'un mètre et demi, sur lesquelles mûrissent de 5 à 8 fruits pesant jusqu'à 3 kg. Cette variété a une peau orange lisse avec une chair non moins brillante, juteuse et sucrée.
Important à savoir: une caractéristique distinctive de cette variété est que plus la citrouille est conservée longtemps, plus elle devient sucrée, douce et savoureuse.
En raison de la forte teneur en sucre de la pulpe (jusqu'à 8%), elle est ajoutée crue aux salades, cuite au four, utilisée pour faire des soupes, des purées, des accompagnements, des confitures et des seconds plats. Les jus qui en sont extraits ne sont pas moins populaires et utiles, grâce à la grande quantité de carotène et d'acide ascorbique. Cela le place en ligne avec les meilleurs produits vitaminiques et diététiques recommandés par les médecins comme nutrition spéciale pour diverses maladies.
Préparation du site pour la plantation
Un site bien préparé est la clé d'une bonne récolte. Pumpkin Sweetie, les critiques des résidents d'été le confirment, préfère:
- lits bien réchauffés par le soleil;
- sol limoneux léger et moyen;
- nutrition biologique;
- beaucoup d'espace, donc la distance entre les crêtes des plantes doit être d'au moins 90 cm, et les semis plantés un par 1 m2.
Il est important de savoir: la citrouille Sweetie, décrite ci-dessus, appartient aux variétés à gros fruits qui ont certaines exigences pour le sol, par conséquent, en l'absence de la composition du sol souhaitée, de plus en plus de résidents d'été préfèrent mettre des plates-bandes surélevées. Cela vous permet de ne pas dépendre de la qualité du terrain, d'éliminer les mauvaises herbes et de créer une couche de la profondeur requise pour chaque variété de légumes individuellement.
Avant de planter cette variété de citrouille, le courrier doit être déterré et fertilisé avec du fumier ou du compost pourri à raison de 7 kg par 1 m22. Si la terre est très pauvre, alors en plus 2 tasses de cendres et 50 g de superphosphate doivent être versés dans chaque trou.
Planter des graines de citrouille
Vous pouvez planter cette variété avec des graines et des semis. Les préférences varient selon la région. Là où la terre et l'air se réchauffent plus rapidement, vous pouvez semer des graines de citrouille Candy, et là où le printemps est tardif avec de la chaleur, il est préférable de faire pousser des semis dans une serre ou à la maison.
Avant de semer, il faut sélectionner les meilleures graines. Pour ce faire:
- Le matériel de plantation est testé pour la germination, pour lequel il est enveloppé dans un chiffon humide ou une serviette pendant une journée: les graines qui ont éclos pendant ce temps doivent être plantées.
- Même s'ils ont été décontaminés,des mesures supplémentaires ne feraient pas de mal. Il suffit de mettre les graines sélectionnées pendant une journée dans du manganèse dilué avec de l'eau ou une solution de permanganate de potassium pour les protéger.
- Le durcissement assurera la meilleure germination des graines, donc les jardiniers expérimentés les font tremper dans de l'eau tiède puis les mettent au réfrigérateur pendant plusieurs jours, en fournissant une température de 0 degrés. Pendant ce temps, vous devez vous assurer qu'ils ne germent pas.
Après avoir effectué les manipulations nécessaires pour protéger la graine, elle peut être semée dans la zone préparée. Le schéma de semis est de 1 trou par 1,5 m à une profondeur d'au moins 8 cm. Chacun d'eux est abondamment arrosé immédiatement avant la plantation et 3-4 graines y sont jetées. Si les gelées tardives sont fréquentes dans la région, alors les trous peuvent dépasser 10 cm, ce qui protégera les cultures de la mort.
Quand il est temps d'éclaircir les pousses de citrouille, pour cela il ne faut pas arracher les plus faibles d'entre elles, mais les couper. Cela est dû au fait que tous les semis prennent rapidement racine, qui sont entrelacés. Par conséquent, afin de ne pas arracher les plants forts avec les germes rejetés, ils arrachent les "faibles".
Préparer les conteneurs pour les semis
Pour faire pousser des semis sains, vous devez remplir les graines sélectionnées d'eau et les placer dans un endroit chaud, mais pas à proximité d'une source de chaleur afin qu'elles ne bouillent pas. Pendant qu'ils germent, les pots et la terre sont préparés.
Comme conteneurs pour semis, bouteilles en plastique découpées, boîtes en carton épais, telles que des produits laitiers ou jetablestasses.
Étant donné que la citrouille Sweetie a un système racinaire très délicat, afin d'éviter les blessures lors d'une transplantation ultérieure, lors de la fabrication de récipients à partir de bouteilles en plastique, non seulement le haut, mais aussi le bas sont coupés. Il suffit de fabriquer des récipients sans fond de 7 à 8 cm de haut, de les remplir d'un mélange de terre et de les mettre sur des palettes, par exemple des assiettes jetables. Dans un tel contenant, les plantes sont faciles à transplanter sans les blesser.
Repiquage d'une plante en pleine terre
Pour obtenir le mélange de terre de la composition requise, vous devez mélanger de la tourbe avec de la terre gazeuse et de l'humus dans un rapport de 1:1:2, respectivement.
Lorsque les graines germent suffisamment, elles sont plantées dans des récipients préparés à une profondeur de 5 cm et placées dans un endroit bien éclairé. Une fois que les pousses ont poussé (après 12 à 14 jours), elles doivent être soigneusement posées et légèrement saupoudrées de terre.
Important à savoir: les conteneurs contenant des semis doivent être suffisamment éloignés les uns des autres pour que les plantes plus fortes ne couvrent pas le soleil des homologues plus faibles.
Avant de repiquer les semis en pleine terre, il faut les endurcir, pour cela on les sort à l'air libre pendant la journée, et on les laisse la nuit dans une pièce fraîche, par exemple un couloir ou une véranda.
Les semis sont plantés de la même manière que les graines, sans retirer les récipients en plastique sans fond. Ils protègent les plantes des parasites. Immédiatement avant la plantation, les trous sont remplis d'eau tiède.
Soin des plantes
Avant le feuillagela citrouille se ferme, elle est régulièrement arrosée et le sol est ameubli, fertilisé avec des engrais organiques ou minéraux liquides, mais au plus tôt 10 jours après la transplantation des plantes en pleine terre.
Pour obtenir une récolte vraiment excellente, vous devez savoir exactement ce que la citrouille (variété Konfetka) aime. Les critiques des jardiniers affirment qu'elle répond bien:
Pour le fumier de poulet dilué et infusé. Pour ce faire, il doit être rempli d'eau tiède et conservé jusqu'à l'apparition de bulles, puis dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:20. La molène diluée convient également pour fertiliser cette plante, mais elle est mélangée à de l'eau dans un rapport de 1:10
Avant de fertiliser, les plantes doivent être bien arrosées, ce qui empêchera l'engrais de brûler les racines délicates de la citrouille.
De la citrouille aux engrais minéraux, Sweetie préfère le nitrate d'ammonium dans le rapport d'une boîte d'allumettes d'engrais à un seau d'eau
L'arrosage, le désherbage, l'assouplissement du sol et l'épandage en temps opportun permettront à cette variété de citrouille de produire une excellente récolte de fruits gros et forts.
Collecte et stockage des citrouilles
Pour obtenir de grosses citrouilles, il faut pincer la plante. Sur la tige principale, il est réalisé après l'ovaire de 3-4 fruits, en comptant 5 feuilles à partir du dernier d'entre eux. Sur les pousses latérales, le même pincement est effectué à partir de la cinquième feuille, mais après le premier ou le deuxième ovaire. Pour obtenir des racines supplémentaires qui nourriront les cils de fruits, on les saupoudre de terre.
La récolte de cette variété est récoltée à la fin de l'automne avant les premières gelées etCertainement par temps sec. Les fruits sont coupés avec des boutures et stockés dans une pièce où il y a une bonne ventilation et une température non inférieure à +7 degrés en hiver. Dans de telles conditions, ils reposent sans se gâter jusqu'au printemps.
