Pendant longtemps, les jardiniers de l'Oural ont essayé d'adapter différentes variétés de poires des régions plus chaudes dans leurs jardins. Les plantes plantées, si elles prenaient racine, portaient alors peu de fruits, et la qualité des fruits était loin d'être parfaite. La situation n'a changé qu'au début du 21e siècle, lorsque la poire Krasulya, élevée par des scientifiques de la station expérimentale de fruits et légumes de Chelyabinsk, nommée d'après P. I. I. V. Michurina. Il s'est avéré être un croisement réussi de poires de variétés telles que Little Joy et Late.
Avant de parler des caractéristiques de cette poire, rappelons quand et comment la poire a commencé à être cultivée par l'homme.
Un peu d'histoire
Selon les scientifiques, la "domestication" des espèces de poires sauvages a commencé il y a environ 3000 à 4000 ans dans diverses régions d'Asie de l'Est. Les anciens Grecs et Romains cultivaient cette plante dans leurs jardins. C'est à partir d'eux que la poire a commencé à se répandre danspays d'Europe du Nord tels que la Belgique, la France, l'Allemagne et le Royaume-Uni. En Russie, la poire est apparue déjà au XIe siècle et était activement cultivée dans les jardins de la noblesse et dans les monastères. Au 16ème siècle, cet arbre fruitier est arrivé sur le continent américain.
Qu'est-ce qui est utile ?
Les poires, contrairement aux mêmes pommes, sont plus sucrées en raison de la faible teneur en divers acides, mais non moins utiles pour cela. Des études modernes ont montré que la poire contient de l'acide chlorogénique, qui prévient les maladies des voies biliaires et du foie, ainsi que de l'arbutine, une substance qui aide le système urinaire et les reins à fonctionner normalement. Dans la médecine populaire traditionnelle, les fruits et les feuilles de cette plante étaient largement utilisés comme antipyrétique, désinfectant, antitussif et diurétique.
Poire Krasulya: description de la variété
Cette variété estivale a été obtenue en 1987 et commercialisée en 2002. Le semis se développe en un arbre de taille et de hauteur moyennes avec une cime dense et arrondie. Les plantes sont très résistantes à l'hiver et aux fortes gelées.
La fructification commence quatre à cinq ans après la plantation, sous réserve de soins appropriés et d'une taille formative opportune. La poire Krasulya a un rendement moyen et ses fruits sont de taille moyenne, pesant jusqu'à 120 g. Les poires ovales aplaties de couleur jaune verdâtre avec un "blush" rouge brunâtre mûrissent en août, mais elles sont stockées pendant très peu de temps - de 12 à 15 jours même au réfrigérateur.
Caractéristiques de l'arborescence
Comme indiqué ci-dessus, la variété de poireKrasulya devient un arbre de taille moyenne atteignant 4 mètres de haut. La cime arrondie est formée de branches droites et compactes s'étendant du tronc à un angle de près de 900. Le tronc de cette poire est en forme de cône et légèrement tordu, et l'écorce des branches principales et du tronc a une couleur verdâtre. La poire Krasulya a le type de fructification dit mixte, dans lequel les ovaires se forment à la fois sur de courts rameaux de fruits - les annélides et sur les excroissances de l'année dernière.
Fruits
Cette variété ne peut pas se vanter d'avoir des poires de grande taille. En règle générale, les fruits à une seule chambre en forme de bergamote, ovales et aplatis sont petits et pèsent de 90 à 120 g. La poire Krasulya - la description de la variété du développeur l'indique - devrait avoir une peau lisse, grasse et tendre, peint dans une couleur verte brillante au moment du retrait de l'arbre avec de petites taches de fard rougeâtre.
Une poire de cette variété peut être considérée comme enfin mûre lorsque sa couleur vire au vert doré et que la rougeur s'assombrit légèrement et s'étend à la plupart des fruits. En grand nombre, il y a des points sous-cutanés gris clairement visibles. Cette poire a des tiges droites et courtes, et il n'y a pas d'entonnoir du tout, car des excroissances de formes diverses apparaissent à sa place, qui sont l'une des caractéristiques variétales. Les petites chambres à graines semi-ouvertes contiennent des graines brunes plutôt grosses et larges.
Pear Krasulya n'a pas obtenu son nom en vain, depuis l'apparition de l'arbre lui-même, et les fruits sont assezattrayant.
Nuances gustatives
Les fruits de cette variété ont une chair semi-grasse, juteuse et tendre d'une teinte crémeuse. Les experts le qualifient de riche, sucré et moyennement aromatique, avec un léger arrière-goût épicé.
Selon les tests, selon le système de dégustation en 5 points, le goût de cette poire a reçu 4,7 points. Des études ont montré que la poire Krasulya, dont vous lisez la description, contient dans ses fruits:
- acide ascorbique - 8,5 mg/100 g;
- somme des sucres - 11,2%;
- solides - 13%;
- acides titrables - 0,49 %.
Les fruits de cette variété sont bons pour la consommation fraîche, vous pouvez également en faire du jus et, comme l'ont montré les jardiniers, ils sont parfaits pour la conservation sous forme de compotes et de confitures.
Pour et contre
La variété Krasulya présente de nombreux avantages:
- excellente résistance à l'hiver;
- haute résistance à diverses maladies, y compris les maladies fongiques;
- compacité de la plante;
- bon rendement;
- précocité.
Cette poire a beaucoup moins d'inconvénients: c'est bien sûr la petite taille du fruit, ainsi que le fait qu'en été frais les fruits forment plus acidulés et peu sucrés.
