La cerise est un fruit à noyau utile originaire des pays méditerranéens. Et cela signifie que, par nature, les cerisiers aiment un climat ensoleillé et chaud d'humidité modérée. Cependant, les sélectionneurs ont veillé à ce que la cerise se sente à l'aise dans le centre de la Russie, endurant les gelées hivernales, la chaleur sèche en été, les fluctuations de température quotidiennes et un certain nombre de maladies auxquelles les arbres sont sensibles. Ceci est particulièrement important, car dans notre climat le froid atteint 40 degrés Celsius. Par conséquent, la cerise pour la région de Moscou, une variété résistante au gel et à la chaleur, est très pertinente pour une croissance et une fructification confortables dans cette région.
Certaines variétés de cerises qui poussent en Russie depuis plus d'un siècle sont particulièrement remarquables par leurs caractéristiques et leur goût. Ces variétés ont les mêmes propriétés bénéfiques que leurs cousines du sud. Ils font de merveilleuses liqueurs, conserves, confitures etconfitures.
Les meilleures variétés de cerises pour la région de Moscou sont Vladimirskaya, Malinovka, Mayak. Ils ont fait leurs preuves en tant que variétés résistantes aux maladies (gale, pourriture, bactéries), au gel et aux températures élevées. Avec des vaccinations appropriées, les variétés répertoriées portent mieux leurs fruits, produisant jusqu'à 15 kg à partir d'un jeune arbre.
Cherry pour la région de Moscou La variété Vladimirskaya est considérée comme un cerisier russe traditionnel. Il est résistant au gel et résiste bien aux maladies. La variété est désignée comme mi-saison, ce qui signifie la présence de dates de maturation moyennes pour les cerises. Les fruits de la variété Vladimir sont de couleur rouge foncé, pesant environ 3,5 g, de taille moyenne. Baies à pulpe dense au goût aigre-doux. La teneur en sucres de cette variété est de 11% et en vitamines, en particulier l'acide ascorbique - 27 mg / 100 g de baies. Ces baies font de bonnes confitures et confitures.
La cerise pour la banlieue de la variété Malinovskaya est classée comme une variété à maturation tardive et mûrit beaucoup plus tard que la cerise Vladimir. Les baies de taille moyenne pesant de 3 à 4 g et plus sont destinées à la transformation dans la préparation de confitures. La pulpe de ces cerises est dense, mais juteuse. Il est considéré comme un arbre à haut rendement et porte environ 14 kg de fruits par arbre mature. La variété est très rustique et résistante aux maladies.
Cherry pour la banlieue de la variété Mayak est une variété de tronc touffu. Termela maturation et la résistance aux maladies sont moyennes. Très grosses baies pesant 5 g, la pulpe est moyennement ferme, le goût aigre-doux et l'aspect très attrayant. Tous les cuisiniers considèrent cette cerise comme universelle.
Outre les cerises, les variétés de cerises douces pour la Russie centrale sont très intéressantes. Voici quelques-uns de leurs noms: Rechitsa, Leningradskaya noir, Fatezh, Bryanskaya rose, Iput, Chermashnaya, Revna, Tyutchevka. Tous sont très appréciés pour le goût, la résistance aux maladies et la résistance au gel, l'écorce fine résiste à une exposition prolongée à de basses températures. De plus, toutes les variétés commercialisées pour la voie du milieu ont des indicateurs positifs de résistance des bourgeons floraux, ce qui garantit des rendements élevés.
