L'ail est considéré comme une plante potagère populaire parmi de nombreux peuples du monde. Sa renommée est due à son arôme piquant et à son goût particulier. Cette culture est indispensable en cuisine, c'est pourquoi les jardiniers amateurs la plantent et la cultivent constamment dans leurs plates-bandes. En raison de sa forte action antiseptique, la plante est également largement utilisée en médecine. En règle générale, l'ail est planté de graines et de clous de girofle.
Types de cultures
Dans la nature, il existe deux formes d'un tel légume, parmi lesquelles le printemps (sans tir) et l'hiver (avec et sans tir). Les variétés qui ne donnent pas de flèche ne peuvent être reproduites qu'avec des clous de girofle, et celles qui poussent au début de l'été jettent un ovaire fleuri du milieu du bulbe, dans lequel une formation ponctuelle de bulbes (parfois même jusqu'à à 50 pièces) et les fleurs ont lieu. De telles formations sont similaires aux dents d'oignon.
Quand planter les graines d'ail
Cette plante se distingue des autres cultures en ce qu'elle peut être plantée aussi bien en automne qu'au printemps. Dans la première version, cela s'appelle l'hiver et dans la seconde - le printemps. Dans les pays froids, les légumes sont majoritairementplanté en automne et par temps chaud - au printemps. Dans le premier cas, les dents sont enfoncées dans le sol déjà légèrement germé. La plantation de printemps doit être effectuée le plus tôt possible. Idéalement, le sol ne devrait pas encore sécher après la fonte des neiges. Seulement dans ce cas, vous pouvez obtenir des têtes assez grosses.
Cultiver un légume à partir de clous de girofle
Cette méthode est la plus connue. Et comment faire pousser de l'ail à partir de graines? Pour ce faire, vous devez tout d'abord choisir le bon emplacement. Les meilleurs en culture sont les plates-bandes après les légumineuses, les concombres et le chou, les pires - après les pommes de terre et les oignons. La plantation d'un plant d'ail au même endroit n'est conseillée qu'après 3-4 ans.
Avant de planter en pleine terre, il vous faudra faire du top dressing (fumier décomposé ou compost). Vous devez le faire à l'automne. Ensuite, vous devez préparer les bulbes, bien les examiner, retirer ceux qui sont gâtés et les séparer. Cela se fait juste avant l'atterrissage. Un légume est planté environ un mois avant le froid persistant. Cela devrait être fait pour que la culture ait le temps de s'enraciner, mais ne donne pas de croissance.
Comment planter des plantes
Pour que la plantation de graines d'ail réussisse à l'avenir, il est nécessaire de préparer les plates-bandes en une semaine. Ceci est fait pour que le sol n'ait pas le temps de s'enfoncer (dans un sol humide, les dents s'installeront très profondément). L'intervalle entre les dents doit être d'au moins 8-10 cm, l'espace entre les lignes - 40-50 cm. Après la plantation, il est idéal de recouvrir le sol de sciure de bois ou de tourbe, afin que le légume survive mieux au gel. Cependant, si l'hiver est chaud et pas trèsdur, vous pouvez vous passer de poudre.
La plantation de printemps d'une plante ne diffère pas beaucoup de la plantation d'hiver: seule sa profondeur approximative est de 5 cm et la distance entre les rangées est de 25 à 30 cm.
Soin
La culture de l'ail à partir de graines se produit sans arrosage abondant, en particulier quotidien. Sa fréquence est de 1 fois en 6-7 jours. Le premier arrosage avec engrais est effectué fin avril ou début mai. Le deuxième top dressing est fait en juin, et 2-3 semaines avant la récolte, le top dressing doit être terminé.
Lorsque des flèches se forment sur un légume (certaines d'entre elles peuvent être conservées pour les graines), elles doivent être supprimées. Et cela doit être fait avec soin pour ne pas gâcher le légume. N'oubliez pas le désherbage en temps opportun, car l'ail, comme toute plante, aime la liberté. Par conséquent, il ne devrait pas y avoir de mauvaises herbes sur les crêtes.
Comment faire pousser une culture à partir de graines
La culture de l'ail avec des graines (bulbes) est considérée comme l'un des meilleurs moyens d'obtenir des matières premières de haute qualité, exemptes de diverses maladies végétales. Certains cultivent même spécialement des bulbes afin d'avoir un gros clou de girofle. Pour les cultiver, vous pouvez recourir à l'une des deux méthodes suivantes: planter au printemps ou en hiver. Dans l'ensemble, l'effet sera le même, sauf que les bulbes d'hiver seront légèrement plus gros.
Comment se préparer à l'atterrissage
Tout d'abord, vous devez comprendre comment obtenir au mieux les bulbes attendus. Vous devez d'abord raccourcir les flèches de l'hiverplantes, tant qu'elles sont bien mûres. Le légume lui-même pousse en mars et la formation de nombreuses flèches se produit à la fin du mois de mai.
Il est préférable de couper les flèches avec l'avènement du mois de juin, car c'est la période idéale pour que les graines d'ail d'hiver poussent librement et que la culture elle-même soit plus grande. Pour obtenir des bulbes de haute qualité, les flèches doivent être coupées quelque part fin juin, après le 20. À cette période, le film sous lequel se forment les bulbes d'air se dessèche et se fissure - c'est le signe du retrait des tiges. A la fin, vous devrez les sécher soigneusement à l'ombre. Les bulbes peuvent être conservés pendant 2 ans sans perdre leurs qualités.
Comment planter de l'ail avec des graines de flèche
Avant le début du semis, les bulbes d'air doivent être retirés de l'inflorescence, en choisissant les plus gros. Les semis doivent être effectués du 7 septembre au 15 octobre. En juillet de l'année prochaine, une seule branche de grande taille est formée à partir de tous les bulbes, ce qui constituera un excellent semis pour planter une culture avant l'hiver, afin de pouvoir faire pousser de gros bulbes.
Tout d'abord, vous devez créer des plates-bandes pour la culture de légumes à partir de bulbilles d'environ 12 à 15 cm de hauteur et jusqu'à 90 cm de largeur. Le sol est préparé dans cet ordre:
- par 1 m². m ajouter 3-4 kg d'humus ou de compost et 1 cuillère à soupe. l. superphosphate;
- tout creuser et niveler le sol sur les faîtes;
- puis, à l'opposé des lits, faire des chemins d'une profondeur de 3-4 cm;
- les intervalles entre les évidements doivent être de 10 cm;
- les bulbes doivent être placés dans la rainure à une distance de 1-2 cm les uns des autres;
- alors il faut recouvrir les allées de terre et laisser reposer tout l'hiver.
Si un hiver rigoureux s'annonce, vous pouvez pailler les lits avec de la sciure de bois en une couche de 2 à 3 cm. Avec l'arrivée du printemps, lorsque le sol dégèle, la sciure de bois doit être enlevée. Maintenant, bien sûr, beaucoup ont déjà compris quand planter de l'ail avec des graines.
Soin
Pour que la plante ne gèle pas et ne pourrisse pas, il faut qu'il y ait suffisamment de neige sur les crêtes en hiver. Si l'hiver s'est avéré enneigé, vous devrez pelleter la neige avec une pelle dans le potager. Puis au printemps, dès que la neige dégèlera, les semis de la culture apparaîtront immédiatement.
S'il n'y a pratiquement pas de pluie au printemps, l'ail doit être arrosé. Une jeune plante a également besoin d'engrais, après quoi il est impératif de desserrer. La première fois que vous devez nourrir le légume avec du nitrophoska (15 g pour 1 m²) à la mi-avril, le deuxième engrais - ammophoska (le dosage est le même) est appliqué en juin, au stade de développement de l'oignon.
L'arrosage des cultures est nécessaire 3 semaines avant la récolte. En juin, il faudra couper les flèches de la plante qui réduisent le rendement. Cela doit être fait lorsque sa hauteur atteint 5-8 cm. Les flèches ne doivent pas être arrachées, mais soigneusement cassées sous la troisième feuille afin de ne pas endommager les graines d'ail d'hiver.
Compte tenu des excellentes propriétés bactéricides du légume, il peut être planté à côté d'autres plantes pour prévenir leurs maladies.
Récolte
Déterrer des bulbesnécessaire après le flétrissement des ¾ des feuilles intérieures. La récolte d'hiver, en règle générale, mûrit à la fin du mois de juillet. Déterrez le légume après que la section principale des feuilles inférieures ait viré au jaune. Au préalable, pour vérifier, il est nécessaire de retirer 2-3 têtes d'ail du sol. Les bulbes doivent être suffisamment développés et fermes. La récolte s'effectue à la fourche, en soulevant une motte de terre avec une plante et en la retirant à la main.
Les légumes déterrés sont nécessaires pendant plusieurs heures pour être mis le long des lits pour le séchage. Cela ne vaut pas la peine de couper les feuilles tout de suite pour pouvoir planter des graines d'ail l'année prochaine. Les flèches présentes doivent être coupées. Et les feuilles elles-mêmes sont raccourcies après séchage.
Les racines d'une culture destinée à l'alimentation sont enlevées. Les jardiniers expérimentés pensent qu'il est plus correct de sous-exposer la plante dans le sol que de la surexposer. C'est juste que les bulbes non mûrs peuvent absolument mûrir même après le déracinement, tandis que les bulbes trop mûrs tombent en morceaux et restent bien pires.
Principes de culture d'un légume
Quand planter des graines d'ail, c'est maintenant devenu clair pour beaucoup. Cependant, vous devez comprendre exactement comment faire pousser une culture pour qu'elle donne une récolte généreuse. Il existe quelques conseils utiles pour cela:
1. Tout d'abord, cultivez de bons bulbes. À ces fins, des flèches sont laissées sur certaines plantes issues des plus gros clous de girofle. Les tiges restantes doivent être cassées sans faute pour augmenter le volume des têtes d'ail. Les flèches de gauche sont initialement tordues en spirale. Ils se déplieront individuellement et le redressement final signalera que la récolte est prête.
Le ramassage fait référence aux têtes de légumes et aux bulbes. Lors de la récolte, l'intégrité de la récolte est préservée. La pousse est tirée en paquet et suspendue dans le grenier pour sécher pendant 3-4 semaines. Les substances plastiques des feuilles et des pousses pénètrent dans les bulbes et les bulbes, augmentant leur volume. Après séchage, la tête de l'ampoule doit être divisée afin que le couvercle ne soit pas endommagé. S'il est cassé, il ne sera plus possible de planter de l'ail avec des graines plus tard.
2. Placement correct des ampoules. Leur plantation est autorisée à la fois en automne et au printemps. Si les plans incluent la plantation au printemps, les plates-bandes doivent être préparées à partir de l'automne, car il sera très difficile de les déterrer en avril.
Lorsque vous plantez des bulbes à l'automne, il est possible que certains grains gèlent, d'autres se retrouvent à la surface. Ces graines sont expulsées par le gel. Au printemps, ils doivent être enfouis dans le sol. Pendant la période des semis de printemps, un problème courant sera le dessèchement de certains endroits des bulbes, et il ne sera pas facile de planter de l'ail avec des graines à l'avenir. Après tout, il sera très important de savoir comment les bulbes ont été conservés en hiver.
Avant le semis, ils sont triés en grains et conservés à une température ne dépassant pas +5 degrés pendant 1 à 1,5 mois. Un réfrigérateur fonctionnera également pour cela. Sinon, les légumes verdiront et continueront à se former jusqu'à la fin de l'automne.
3. Récolter tôt. L'ail est déterré lorsque ses feuilles commencent à jaunir. Cela se produit quelque part au milieu du mois d'août. Le légume lui-même est séché surpendant 3-4 jours au soleil, à l'abri de la rosée. Ensuite, la plante est connectée en grappes, séchant dans le grenier. Les dents simples seront un merveilleux matériel de plantation pour l'automne et donneront une récolte sous la forme de grosses têtes.
Ainsi, vous pouvez commencer à planter ce légume sain en toute sécurité. Après tout, maintenant tout le monde sait déjà quand semer les graines d'ail.
