La cuisine moderne utilise une variété d'appareils électroménagers. L'éventail des possibilités du cuisinier est élargi par des équipements tels qu'une friteuse. Il peut être utilisé pour préparer de nombreuses collations et plats intéressants.
Divers modèles d'équipements similaires sont en vente. Ils diffèrent par la fonctionnalité, le coût et la qualité. Comment choisir une friteuse à air pour votre maison sera discuté dans l'article.
Principe de fonctionnement
Comment choisir la bonne friteuse à air pour votre maison ? Tout d'abord, vous devez comprendre l'appareil et le principe de fonctionnement de cet appareil électroménager. Cela aidera à tirer des conclusions sur les caractéristiques des friteuses.
L'équipement se compose d'un corps, d'un récipient en filet et d'un élément chauffant. Le premier est nécessairement équipé d'une couche d'isolation thermique. Par conséquent, l'appareil a toujours des parois froides, ce qui augmente la sécurité de son fonctionnement.
Le boîtier peut être en métal ouPlastique. La deuxième option est la légèreté. Les friteuses en acier inoxydable ont l'air plus impressionnantes et plus solides.
Les produits qui seront traités à l'aide de l'appareil sont placés dans un treillis métallique. Un radiateur électrique est similaire à l'élément chauffant d'une bouilloire. Sa température de fonctionnement est comprise entre 160 et 190°C.
Le système doit avoir un thermostat. Il maintient le chauffage à un niveau défini par l'utilisateur. S'il n'était pas dans le système, en cas de court-circuit, l'équipement pourrait prendre feu.
Vous devez commencer à choisir une friteuse pour votre maison après avoir lu les recommandations d'experts, les avis des clients. Dans ce cas, l'appareil sera utile. Le principe de son travail est simple. L'huile (graisse) est versée dans le récipient jusqu'à la marque requise. Il est chauffé à la température souhaitée. Ensuite, un treillis métallique avec des produits est abaissé dans l'huile. Après un tel traitement thermique, ils acquièrent une croûte croustillante. En même temps, les nutriments sont stockés à l'intérieur. Lorsque le processus de cuisson est terminé, la grille se soulève, la graisse s'en écoule. Les produits sont prêts à être consommés.
Capacité
Le choix d'une friteuse doit commencer par déterminer sa capacité requise. Cela dépend de la quantité de nourriture qui doit être cuite en même temps. Plus la capacité est petite, plus l'appareil est économique. Mais en même temps, vous devez tenir compte de la quantité d'aliments pouvant être cuits au cours d'un cycle de traitement thermique.
Essentiellement pour un usage domestiqueApplication assez capacité friteuse jusqu'à 2, 2 litres. La valeur maximale de cet indicateur est de 5 litres. Dans les restaurants et les cafés, ces équipements se distinguent par des dimensions importantes. Ici, des friteuses d'une capacité de 12 à 55 litres sont utilisées.
Les spécificités d'utilisation de cet équipement dans les établissements de restauration et dans les cuisines à domicile sont très différentes. Par conséquent, vous devez savoir quelle friteuse à air convient le mieux à votre maison.
Les modèles professionnels sont conçus pour fonctionner pendant une longue période. Cela vous permet de traiter une quantité importante de produits à la fois. Mais pour un usage domestique, vous devez choisir un appareil qui aura un petit bol. La valeur minimale de cet indicateur est de 0,5 à 0,7 litre. Pour un usage domestique, cela suffit. Un tel équipement vous permettra de cuisiner une petite portion de nourriture pour 1 à 2 personnes. Si la friteuse est achetée pour une famille de 3 personnes, il est préférable d'acheter un modèle d'un volume de 1 à 1,5 litre.
Les modèles professionnels peuvent avoir 2 bols dans la conception. Mais pour un usage domestique, ce n'est pas obligatoire.
Pour choisir un modèle économique, il faut connaître la consommation d'huile de l'appareil. La dernière génération de friteuses permet de cuisiner avec une seule cuillère à soupe d'huile. Ce sont des friteuses à air dotées d'une technologie spéciale de traitement thermique.
Autres paramètres importants
Lorsque vous regardez des conseils sur la façon de choisir une friteuse à air domestique, il y a quelques points importants à noter. L'un d'eux est le pouvoir. Pour un usage domestique, l'équipement dispose d'un élément chauffant de 800 à 2000 watts. Plus la puissance est élevée, plus il chauffe vitehuile.
La plupart des cuisiniers amateurs achètent des appareils d'une puissance nominale de 1 200 à 1 400 watts. Dans le domaine professionnel, on utilise des friteuses d'une puissance maximale de 5 kW.
Lors de l'examen du choix de la bonne friteuse, il convient de noter que le type de contrôle est un facteur important. Il peut être électronique ou mécanique. La première option est plus confortable à utiliser. Le régulateur doit être lisse, ce qui vous permet de contrôler le processus de traitement des produits. Un affichage numérique est le bienvenu. Il aide à régler correctement la température et le temps de fonctionnement de l'appareil. Ces friteuses ont un indicateur de vidange d'huile et d'autres fonctionnalités supplémentaires.
La surface intérieure peut être en acier inoxydable ou avec un revêtement antiadhésif spécial. La deuxième option est préférable. Une telle friteuse pendant le fonctionnement n'émet pas d'odeur d'huile chauffée, ni de brûlure. Les deux versions de la surface intérieure du bol sont faciles à entretenir. Ils se lavent bien avec un détergent à vaisselle ordinaire.
Filtres
Considérant quelle est la meilleure friteuse pour la maison, il convient de noter une autre nuance importante à laquelle vous devez faire attention lors du choix. Auparavant, ces équipements dégageaient une odeur désagréable d'huile bouillante pendant le fonctionnement. Il s'est répandu dans toute la maison, saturant tout de lui-même. Bien sûr, vous pouvez ouvrir la fenêtre ou allumer le capot. Cependant, ces méthodes pourraient ne pas être suffisamment efficaces. L'odeur d'huile brûlée était toujours présente pendant la cuisson.
Modèles modernes endans la plupart des cas, ils ne présentent pas cet inconvénient, puisque des filtres sont prévus dans leur conception. Ils empêchent la propagation des vapeurs d'huile bouillante. L'odeur reste à l'intérieur de la friteuse pendant le processus de cuisson.
Les filtres peuvent être de deux types:
- pétrole;
- air.
La deuxième de ces options est cartouche (amovible) ou stationnaire. Ils diffèrent par le principe de service. La variété amovible est simplement retirée, puis une nouvelle cartouche est installée. Le filtre stationnaire peut être lavé. Après avoir nettoyé la couche de saleté accumulée, il est installé à sa place d'origine.
Les filtres à air disponibles dans le commerce peuvent être monocouches ou multicouches. Ce type de nettoyant est généralement fourni avec la friteuse.
Les filtres à huile doivent être achetés séparément dans la plupart des cas. Lorsque vous apprenez à choisir une friteuse pour votre maison, vous devez faire attention à la nécessité d'installer ce type de nettoyeur. Les filtres à huile sont fabriqués à partir d'un type de papier spécial. Il attrape les petits morceaux de panure, les produits qui sont dans l'huile et brûlent, donnant aux produits un goût désagréable. Il convient également de rappeler que l'huile bouillante ne peut pas être réutilisée. Cela entraîne des problèmes de santé.
Fonctionnalités supplémentaires
En répondant à la question de savoir quelle friteuse choisir pour un usage domestique, les experts recommandent de prêter attention à la présence de fonctions supplémentaires. Les options les plus utiles sont:
- La présence d'un visionnementfenêtre transparente. Cela vous permet de contrôler visuellement le processus de friture. Il est important qu'il ne s'embue pas. Sinon, cette option sera inutile.
- Case. Si l'appareil est utilisé régulièrement, il peut être difficile d'en prendre soin. Par conséquent, il est préférable d'acheter un modèle sans surfaces rugueuses et de couleur sombre. Toute saillie compliquera le processus de lavage de la coque.
- Pictogrammes. Ils sont situés sur le boîtier et aident à contrôler correctement l'appareil. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de lire les instructions à chaque fois.
- Bloquer. Cette option empêchera l'instrument de s'allumer lorsque le couvercle est ouvert. De plus, pendant le processus de friture, l'utilisateur ne pourra pas ouvrir la friteuse. Cette fonctionnalité augmente la sécurité de l'appareil et est tout simplement obligatoire s'il y a un enfant dans la famille.
- Minuterie. Permet de contrôler la durée de cuisson.
- Éléments structurels amovibles. Leur présence simplifie la procédure d'entretien de l'appareil.
- Vidanger l'huile. Il s'agit d'une option utile qui vous permettra de retirer facilement et en toute sécurité l'huile du réservoir. Pour ce faire, une grue spéciale doit être fournie dans le modèle.
- Bols avec inclinaison et rotation. Ils nécessitent moins d'huile dans le processus de cuisson.
- Cordon amovible et compartiment de rangement. Cela facilitera le nettoyage du fil, rangez-le correctement.
Les meilleures friteuses pour la maison ont ces options.
Commentaires sur les fonctionnalités inutiles
En regardant les avis des clients et des experts sur les meilleures friteuses à air pour la maison, une mise en garde s'impose. Pas forcément un grand nombrefonctions supplémentaires parle de la qualité et du confort d'utilisation de l'appareil. Il existe plusieurs options qui, selon les acheteurs et les experts, sont inutiles. Ils ne font qu'augmenter le coût du modèle.
Ces options, selon les utilisateurs, incluent la fonction de l'indicateur de vidange d'huile. Il convient de noter que l'huile ne peut pas être réutilisée, alors n'attendez pas que l'indicateur fonctionne. Pour le modèle à usage domestique, cette fonction est inutile.
L'arrêt automatique fourni par certains fabricants n'arrêtera pas le processus de friture. L'huile refroidit lentement. Par conséquent, il est préférable que le modèle ait une fonction de minuterie plutôt qu'un arrêt automatique.
De plus, vous n'avez pas à choisir l'équipement uniquement en fonction de son apparence. Cela n'affecte pas la fonctionnalité et la durabilité de l'appareil. Pour la même raison, ne faites pas attention au design de l'emballage.
Classement
Comment choisir une friteuse sans huile pour votre maison ? Vous devez lire les avis sur les appareils présentés. Sur cette base, une note des meilleurs modèles a été compilée. Parmi les appareils compacts qui conviennent à une petite famille, nom de l'acheteur:
- Tefal FF2200 Minifryer – 4,6 mille roubles
- Steba DF 90 – 3,5 mille roubles
Les meilleurs modèles de 2 litres ont été nommés:
- Ariete 4611 – 3,5 mille roubles
- GFgril GFF-05 – 2,8 mille roubles
- Sinbo SDF-3827 – 3,5 mille roubles
Les acheteurs laissent les commentaires les plus positifs sur les modèles présentés. Afin de choisir des appareils électroménagers en fonction de vos besoins, vous devezconsidérez-les plus en détail.
Avis sur la Minifryer Tefal FF2200
Compte tenu des critiques, quelle friteuse choisir pour un usage domestique, vous devez faire attention au modèle Tefal FF2200 Minifryer. Il occupe la première place du classement des appareils compacts adaptés à une petite famille. Le modèle a des dimensions très modestes, il a donc sa place même dans une petite cuisine.
La friteuse présentée a une forme rectangulaire, elle peut facilement s'intégrer dans une armoire ordinaire. Son corps est en acier inoxydable, ce qui est noté par les utilisateurs comme l'un des avantages du modèle. Cette friteuse n'émet pas d'odeurs désagréables pendant son fonctionnement.
La puissance du modèle est de 1 kW, ce qui est tout à fait suffisant pour un usage domestique. Ainsi, cette friteuse chauffe l'huile jusqu'à 190 °C en seulement 8 minutes. L'électricité, selon les avis des utilisateurs, est consommée avec parcimonie. Le bol a un revêtement antiadhésif à l'intérieur. Il contient un litre d'huile et 0,6 kg de nourriture.
Le fabricant a prévu un couvercle amovible dans la conception, ce qui simplifie grandement son nettoyage après utilisation de l'appareil. Il y a aussi une fenêtre de visualisation transparente. Il vous permet de contrôler si le plat est prêt. Entre autres avantages, les acheteurs citent la stabilité de la structure, la consommation économique d'huile. De plus, le bol est facile à nettoyer des restes de graisse.
Cependant, cette friteuse a aussi un inconvénient. La vidange d'huile est plutôt gênante.
Avis sur Steba DF 90
Révisioncommentaires, comment choisir une friteuse pour la maison, vous devez également faire attention aux déclarations des utilisateurs sur le modèle Steba DF 90. Cet appareil électroménager se caractérise par des dimensions compactes. Il est également utilisé pour faire de la fondue. Cette caractéristique est considérée par de nombreux acheteurs comme un avantage significatif par rapport aux autres modèles. Pour ce faire, le kit de livraison comprend 6 fourchettes en métal de forme spéciale. Ils ont des extrémités multicolores.
Les aliments sont cuits sur une large plage de températures. Un chauffage uniforme est effectué à une température de 90 ° C et une friture active - à 190 ° C. Cela vous permet de cuisiner une variété de plats.
Le récipient contient 900 ml d'huile et 0,5 kg de nourriture. La puissance du modèle présenté est de 840 watts. C'est tout à fait suffisant pour cuisiner des plats en petites portions. Par conséquent, le modèle présenté convient à une famille de 2 personnes.
En même temps, l'appareil chauffe l'huile à la température maximale en 6 minutes. Lorsqu'elles sont complètement chargées, les frites cuisent pendant 10 à 12 minutes. Le fabricant a fourni un couvercle amovible dans le modèle, ce qui facilite la procédure de maintenance. Mais en même temps, l'inconvénient du modèle est le bol non amovible. Cela peut entraîner des difficultés de nettoyage.
Parmi d'autres avantages, les utilisateurs citent un revêtement antiadhésif de haute qualité.
Avis de l'Ariete 4611
Lors de l'examen du choix d'une friteuse pour la maison, vous devez faire attention au modèle pour une grande famille. Voici l'Ariete 4611. Il s'agit d'une conception entièrement pliable, quifacilite le nettoyage de la friteuse à la main ou au lave-vaisselle. La puissance de ce modèle est élevée - 2 kW. La portion maximale est de 700 g. Dans ce cas, les frites sont préparées en seulement 10 minutes.
Le modèle présenté nécessite un remplissage d'huile jusqu'à 2,5 litres. Le couvercle a une fenêtre de visualisation transparente, ce qui est une option positive pour la friteuse. Le boîtier est en plastique, mais il est de très haute qualité, durable. Il n'y a pas d'odeurs étrangères pendant le fonctionnement. Le boîtier ne chauffe pas du tout. Le modèle dispose d'un filtre à air efficace. L'inconvénient est la poignée du panier difficile à retirer.
Le modèle présenté occupe la première place du classement, car il allie parfaitement coût raisonnable et haute qualité. Pour une famille de 3 personnes ou plus, c'est l'une des meilleures options.
