À quoi dois-je faire attention lorsque je choisis une variété de poivron ? Bien sûr, sur le rendement et sur les conditions dans lesquelles cette culture doit être cultivée. Les jardiniers expérimentés le savent: certaines variétés ne conviennent pas à la culture en plein air en raison de leur thermophilie, d'autres ont des exigences élevées en matière d'humidité de l'air, les troisièmes variétés sont assez productives, mais ne conviennent absolument pas à certaines régions, et les quatrièmes variétés peuvent être cultivées en extérieur, mais mûrissent elles sont trop tard. Aujourd'hui, nous vous proposons de parler des meilleures variétés de poivre adaptées aux différentes conditions de croissance et régions de Russie !
Variétés précoces: Big Mama
Commençons par les variétés précoces, qui permettront pendant une courte période - environ 70 à 120 jours - d'obtenir un rendement élevé. Presque tous sont idéaux pour les terrains découverts.
Parmi les meilleures variétés de poivron Big Mama. Ça peut êtrepoussez directement en plein air, ou vous pouvez atterrir dans une serre. Le buisson est semi-étalé, sa hauteur peut atteindre un mètre. Les jardiniers disent: Big Mama est une combinaison réussie d'un excellent goût, d'une couleur vive et d'une maturité précoce. Cette variété est sortie assez récemment, moins de 10 ans se sont écoulés. En 2012, la variété a été officiellement inscrite au registre national.
Les principaux avantages de la variété sont son rendement, car à partir d'un seul mètre carré, vous pouvez récolter plus de 7 kg de fruits parfumés et juteux. Une autre raison pour laquelle Big Mama est l'une des meilleures variétés de poivre est sa résistance aux maladies et aux ravageurs. De plus, cette espèce tolère bien le froid et se remet rapidement d'un choc thermique. Les fruits deviennent assez gros, souvent le poids d'un poivron est de 200 g, la pulpe est juteuse, l'épaisseur de la paroi peut atteindre 12 mm. La destination universelle de la variété est également agréable: elle conserve son goût même après traitement thermique, elle est idéale pour la mise en conserve et la congélation pour l'hiver.
Marchand
Le poivre de Kupets fait partie des meilleures variétés. Il est idéal pour les résidents d'été qui ne sont pas prêts à attendre longtemps pour la récolte. Il faut généralement environ 110 jours entre le moment de l'émergence des semis et la réception des fruits mûrs. La hauteur d'un buisson adulte peut atteindre 85 cm. Les fruits de cette variété sont tombants, plutôt gros: la masse d'un est d'environ 100 g. La forme des poivrons est correcte, pyramidale. Au stade de maturité biologique, la variété Kupets a une riche couleur rouge. Sa pulpe se distingue par une jutosité et un arôme incroyables, contientune grande quantité de vitamines et de sucres, et il est donc recommandé pour une consommation fraîche. Cependant, Merchant convient à la mise en conserve et à la farce.
Variétés à mi-maturité
La période de végétation des variétés de poivrons de mi-saison ne dépasse généralement pas 130 jours. Cette espèce se caractérise par une longue fructification.
Avaler
Les jardiniers appellent l'Hirondelle la meilleure variété de poivre de cette catégorie. Pourquoi cette variété est-elle reconnue comme la favorite incontestée des jardiniers ? Premièrement, ses fruits sont incroyablement charnus, sucrés et très gros. Ils sont propres à la consommation sous leur forme naturelle et à la préparation de flans. Deuxièmement, l'Hirondelle est très résistante aux maladies et aux ravageurs.
Le poids moyen d'un fruit est d'environ 70 à 100 grammes, les poivrons à paroi épaisse en forme de cône dans leur maturité technique ont une teinte vert clair, lorsqu'ils sont complètement mûrs, ils deviennent rouges. Les résidents d'été recommandent de retirer les premiers fruits de la variété au stade de maturité dite technique, et tout le reste - seulement après la pleine maturation. Ne plantez en aucun cas l'Hirondelle à côté de piments forts, sinon la pulpe du fruit pourrait devenir amère.
Format sibérien
Dans la liste des bonnes variétés de poivrons pour serres - format sibérien. Son principal avantage est un poids vraiment énorme: un légume cultivé sous serre peut peser environ 500 grammes ! La hauteur du buisson est de 80 centimètres, jusqu'à 15 fruits peuvent pousser sur un. Le rendement moyen est de 4-5 kg - et c'est en pleine terre ! La variété est capricieuse, exigeante sur le sol et suffisantearrosage.
Atlantique
Parlant des meilleures variétés de poivrons doux, on ne peut que mentionner la grande variété Atlant. Peut-être que son principal avantage peut être considéré comme la capacité de récolter deux fois. Si vous vous dépêchez avec des semis, assurez-vous de cela. Avis aux estivants: la deuxième fois, Atlas porte ses fruits aussi généreusement que la première. Le poids total d'un poivre est en moyenne de 110 à 165 g, cependant, il existe de vrais champions: le poids de certains fruits peut atteindre jusqu'à 400 g.
D'un mètre carré, vous pouvez récolter environ 4 à 5 kg de fruits parfumés à usage universel. Les maîtresses disent qu'Atlant est idéal à la fois pour la consommation fraîche et pour préparer les préparations pour l'hiver.
Variétés pour la Sibérie
Le piment doux vient des pays chauds, et donc il préfère un climat tempéré chaud. Cependant, les jardiniers sibériens ont appris non seulement à cultiver des poivrons, mais aussi à obtenir de bons rendements. L'été sibérien est court, il vaut donc mieux faire attention aux espèces précoces ou mi-précoces. Il existe de nombreuses variétés de piments pour la Sibérie. Parlons du meilleur maintenant.
Dandy
Cette variété a été sélectionnée par des sélectionneurs en Sibérie occidentale. Le dandy appartient à la première période de maturation. La plante se caractérise par une faible croissance - jusqu'à 50 cm, la forme des légumes est cylindrique, la couleur est jaune foncé, l'épaisseur moyenne de la pulpe est d'environ 7 mm. Le poids d'un fruit est d'environ 200 g Pourquoi cette variété aime-t-elle tant les résidents d'été? Le fait est qu'il combine d'excellentes qualités commerciales, une hauteproductivité et apparence brillante. Les poivrons chardonnerets sont polyvalents: ils conviennent aussi bien pour être consommés sous leur forme naturelle que pour créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires.
Sacs d'argent
Gros fruits et rendement sont les principales caractéristiques de cette variété. La hauteur des buissons peut atteindre 60 cm. Le sac d'argent forme environ 15 gros fruits, le poids de chacun pouvant atteindre 250 g. Comme la variété a été élevée en Sibérie, elle résiste au gel et pousse bien en pleine terre. La pulpe de poivre a généralement une épaisseur d'environ 8 à 10 mm, un goût très sucré et juteux. Soit dit en passant, ces fruits contiennent une grande quantité de vitamine C.
Les Moneybags se caractérisent par des rendements élevés: à partir d'un mètre carré, vous pouvez récolter environ 5 kg de fruits, adaptés à la fois à la mise en conserve et à la consommation fraîche.
Veau d'or
Parlant des meilleures variétés de poivre de pleine terre, on ne peut manquer de mentionner la variété à fruits jaunes, qui appartient à la catégorie des mi-précoces. Comme le Tolstosum, le veau d'or a été élevé en Sibérie et est donc idéal pour la culture dans cette région. Les jardiniers notent qu'avec la bonne technologie agricole, au moins 3 à 3,5 kg de fruits orange riches peuvent être récoltés sur un mètre carré. La forme des poivrons est cuboïde, l'épaisseur de la paroi n'est généralement pas inférieure à 7 mm, mais peut atteindre 20 mm. En moyenne, un poivron pèse 200 g, et les premiers fruits pèsent souvent 500 g ! Le veau d'or est idéal pour les salades, les préparations et la consommation fraîche.
Douxchocolat
Voulez-vous faire pousser quelque chose d'inhabituel dans votre chalet d'été ? Nous vous suggérons de porter votre attention sur une variété de piments appelés Sweet Chocolate. Ses fruits ont une riche teinte brun foncé, mais la chair est rouge. Les poivrons sont incroyablement juteux, sucrés et bien adaptés à la conservation. Dans les revues de chocolat, les jardiniers disent: les poivrons ne sont pas très gros, à paroi épaisse, gras. Les buissons peuvent atteindre 80 cm, les fruits sont pyramidaux, avec une pointe arrondie et lisse. Au fait, même avec un traitement thermique, le chocolat ne perd pas sa couleur inhabituelle !
Variétés adaptées à la région de Moscou: Médaille d'or
Les jardiniers de la région de Moscou savent que le climat de cette région est très variable et vous devez donc choisir les variétés de poivre qui tolèrent bien les changements brusques de température. Parmi les meilleures variétés de poivrons de la région de Moscou figure la médaille d'or. Les fruits mûrs ont une couleur agréable, allant du vert pâle au vert ambré. La longueur d'un poivron atteint 22 cm, son poids est généralement d'environ 75 g. Les inconvénients de la variété incluent la présence de taches sur les fruits et une peau dense jusqu'à 0,05 mm d'épaisseur. Parmi les avantages figurent des rendements élevés et la possibilité de pousser dans un sol non protégé.
Belozerka
À en juger par les critiques, Belozerka est l'une des meilleures variétés de poivrons. Les résidents d'été disent ce qui suit à son sujet: c'est un standard de qualité qui a fait ses preuves dans le temps. La variété appartient à la mi-saison, elle résiste à diverses maladies. La hauteur des buissons est généralement d'environ 50 à 80 cm, Belozerka a un rendement élevé. La forme du fruit est en forme de cône, le poids d'un légume mûr est de 80 à 100 g. En cours de maturation, la couleur du poivre passe du vert clair au jaune et, au stade final de la maturité, Belozerka acquiert un ton rouge riche. La variété n'a pas peur des attaques de parasites et des changements de température, ce qui signifie que vous pouvez la cultiver directement dans le jardin.
Winnie l'Ourson
Cette variété a été sélectionnée en 1981 par un sélectionneur de la ville de Shakhty, région de Rostov. Cela peut être attribué à une maturation précoce: du moment des premières pousses à l'apparition des fruits de maturité technique, environ 100 jours s'écoulent. Winnie l'ourson convient à la plantation dans des plates-bandes et des serres régulières.
Le buisson est assez compact, sa hauteur ne dépasse pas 25 cm. La forme du fruit ressemble à des cônes pointus, au moment de la pleine maturation, Winnie l'ourson acquiert une couleur rouge vif. Le poids d'un légume est de 50 g, la longueur atteint généralement 10 cm. Le goût du poivre est juteux, sucré, il est donc tout simplement indispensable pour une utilisation en cuisine et en conserve. Pourquoi les jardiniers appellent-ils Winnie l'ourson la meilleure variété de poivre d'extérieur ? Il est résistant aux maladies, par exemple la flétrissure verticillienne, il n'est pas affecté par les pucerons. De plus, les poivrons de cette variété se conservent bien et tolèrent tout aussi bien le transport.
Variétés hybrides
Disons tout de suite: les graines de variétés hybrides ne peuvent pas être utilisées pour la plantation ultérieure, et donc les consommables devront être achetés chaque année. Bien sûr, la question peut se poser: pourquoi les jardiniers choisissent-ils les hybrides ? La réponse est simple: ils sont très résistants aux maladies, ont des rendements élevés,et les fruits atteignent des tailles incroyables.
Parmi les meilleures variétés de graines de poivrons, il faut appeler la langue de Marinkin. Le poivre de cette variété a été élevé à Dnepropetrovsk. Peut-être que ses principaux avantages peuvent être appelés productivité élevée et résistance aux conditions climatiques défavorables. C'est pourquoi elle est idéale pour la culture en plein air. La hauteur du buisson est petite, elle ne dépasse généralement pas 70 cm En raison du fait que jusqu'à 15 fruits peuvent pousser sur un buisson en même temps, la langue de Marinkin a besoin d'une jarretière. Le poids moyen d'un légume mûr est de 200 g, mais les jardiniers disent qu'avec des soins appropriés, vous pouvez obtenir des fruits avec beaucoup de poids. Cette variété doit son nom à sa forme: extérieurement, les poivrons ressemblent vraiment à une langue de couleur cerise noire. Le seul inconvénient de la variété peut être appelé une courte durée de conservation.
Triton
Voulez-vous faire pousser plus de 50 poivrons juteux et parfumés sur un buisson ? Nous vous conseillons de faire attention à la variété Triton, qui appartient à la catégorie des ultra-précoces. Comme la langue Marinkin, elle résiste aux intempéries, c'est pourquoi les jardiniers de la région de Moscou et du sud de la Sibérie la choisissent. Le rendement ne dépend pratiquement pas de la région: environ 50 fruits ou plus peuvent pousser sur un buisson à la fois. Les légumes ne sont pas très gros, en moyenne, leur poids est de 100 à 150 g. La forme des poivrons est correcte, en forme de cône. Triton est idéal pour le recyclage. Les fruits mûrs techniques ont une teinte jaune, biologique - rouge juteux.
Atlantique
Parmi les meilleures variétés de poivrons, selon les résidents d'été, se trouve l'hybride de l'Atlantique. Ila été obtenu par des éleveurs néerlandais, mais a pris racine sous des latitudes nationales. En forme, il ressemble à un prisme à trois faces, la longueur peut atteindre 20 cm et le poids est de 150 g. En mûrissant, les fruits verts deviennent rouge vif. Les maraîchers notent un goût délicieux: la pulpe atlantique est épaisse, juteuse, l'arôme est riche et frais. Le poivre est le meilleur pour les salades de légumes, les préparations d'hiver et les véritables chefs-d'œuvre culinaires.
Variétés tardives: Hercules
Pour les latitudes méridionales, vous devez choisir des variétés qui mûrissent en 140 jours environ. Parmi les meilleures variétés de poivre figurent les graines d'Hercule. Le poivre a une forme cubique soignée, un poids d'environ 250 g et une couleur rouge juteuse. Une surface nervurée est autorisée. La pulpe d'Hercule est incroyablement juteuse, charnue. Les experts culinaires disent qu'en raison de leur polyvalence, ces poivrons sont parfaits pour le ragoût, la mise en conserve et la préparation de salades fraîches. La seule limitation est la grande taille des légumes.
Les avantages de la variété incluent la résistance aux maladies auxquelles la famille des solanacées est sensible, par exemple au virus de la mosaïque du tabac. Hercule supporte aussi bien les aléas climatiques. Veuillez noter que les poivriers de cette variété auront besoin de soutien !
Cloche jaune
L'une des variétés de poivrons les plus inhabituelles est la cloche jaune. Le nom reflète pleinement l'apparence des légumes - ils ressemblent à un dôme doré inversé. La surface des poivrons est brillante. La hauteur des buissons varie de 70 à 80 cm, parmi les avantages figure la résistance àmaladies et insectes. Les fruits sont universels: à partir de la Cloche Jaune, vous pouvez cuisiner des salades, des préparations maison.
