Jonathan est une variété de pomme qui a été sélectionnée aux États-Unis à partir d'une variété appelée Aesop Spitzenburg, qui n'est actuellement pas populaire. Les pommes Jonathan sont apparues à la fin du 19ème siècle et ont immédiatement acquis une reconnaissance mondiale. C'est une variété qui mûrit tard, elle est donc largement répandue dans les régions du sud, où les hivers sont assez doux. Il est très apprécié et occupe une position de leader parmi les producteurs de fruits. Depuis 1954, des pommiers de la variété Jonathan sont apparus en Ukraine. Le registre national de la Fédération de Russie recommande de cultiver des pommes de cette variété dans le Caucase du Nord.
Pourquoi les gens préfèrent ces pommes
Beaucoup de gens aiment la variété Jonathan, dont les pommes ont bon goût car elles sont modérément sucrées et juteuses. Les fruits sont forts et ont un peu le goût de la crème pâtissière. Les pommes ont un arôme merveilleux, bien qu'elles contiennent un peu d'acide. Les pommes fraîchement cueillies ont une chair blanc verdâtre. Si le fruit est bien mûr, la chair est jaune clair et a une structure dense. Cette variété est excellente pour faire de la confiture, de la confiture ou de la compote.
En mangeant des fruits comme les pommes Jonathan, dont on peut voir des photos ci-dessous, on obtient beaucoup d'oligo-éléments, d'acides organiques, de vitamines. Par exemple, l'acide ascorbique dans100 grammes de pommes contiennent environ 6 mg.
Les variétés de pommes telles que Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee et d'autres ont été sélectionnées à partir de pommes Jonathan. Il y en a une quarantaine au total. Et tout cela grâce aux excellentes qualités des pommes Jonathan.
Description de la plante
Les pommiers Jonathan ont tendance à être de taille moyenne. Ils ont une couronne ronde et large, également de densité moyenne. Les branches de l'arbre penchent souvent vers le bas en raison du poids des fruits mûrs.
Les pousses de pomme sont de couleur brun verdâtre et peuvent être d'épaisseur moyenne ou fine. Les feuilles sont petites ou moyennes, ont une forme ovoïde allongée, les bords sont légèrement ondulés. La surface de la feuille est mate, légèrement froissée. Un trait distinctif du pommier Jonathan était la couleur des feuilles. Il est vert, mais a un revêtement bleu-argenté.
Les pommiers fleurissent abondamment. 16 à 32 % des fruits sont liés à la pollinisation libre. Avec l'autopollinisation artificielle, 5 à 7 % des fruits sont liés, dans des conditions naturelles - 2,5 à 3 %.
La variété porte le nom du beau nom masculin Jonathan. Les pommes sont également très attrayantes. Ils sont brillants, juteux et beaux. Habituellement, les fruits ne sont pas très gros, bien qu'ils puissent atteindre une taille décente. Une pomme pèse généralement entre 105 et 150 grammes. Il a une forme ronde ou légèrement conique. La peau est lisse, plutôt fine, mais élastique et dense. Jonathan - les pommes sont rouge vif, mais si elles sont cultivées dans un climat plus frais, elles ont des rayures vertes. Il y a des points lumineuxpeau, mais ils ne sont pas très visibles. Rarement, les fruits peuvent avoir un maillage léger.
Caractéristiques des soins et du stockage
Les pommes Jonathan peuvent mûrir de la mi-septembre à la mi-octobre, et vous pouvez conserver la récolte jusqu'en avril environ. Les fruits doivent être conservés dans une pièce fraîche à une température de 0 à 4 degrés Celsius. Ne permettez pas de brusques fluctuations de température, cela entraînerait une perte de masse et de décomposition.
L'humidité dans la pièce doit atteindre 90-95 %. De plus, s'ils ne sont pas conservés correctement, les fruits peuvent devenir amers, tachés et se flétrir. Mais d'un autre côté, les pommiers donnent une récolte abondante et les jeunes arbres commencent déjà à porter des fruits pendant 4 à 5 ans. Mais pour une récolte importante, vous devez créer les conditions nécessaires. Le sol doit être bien fertilisé, sinon les fruits deviendront petits et ne colleront pas bien sur les branches. S'il y a suffisamment d'engrais, vous pouvez récolter 85 kg d'un arbre. Le rendement maximum a été enregistré - 490 kg de fruits d'un arbre.
De plus, les pommes supportent bien le transport - c'est un autre avantage pour tous les avantages de la variété, qui a été appréciée par les producteurs.
Inconvénients de la variété
Les pommiers ont peur du froid, leur vieux bois peut geler. Et cela, à son tour, peut entraîner diverses maladies (moisissure, rouille, gales) et une diminution du rendement. Les Jonathans sont des pommes qui peuvent être affectées par l'oïdium, donc dans les régions où l'humidité est élevée, elles n'ont pas acquis beaucoup de renommée. Pendant le stockage des fruits vers avrildes taches caractéristiques de cette variété apparaissent, qui gâchent l'apparence des pommes.
