Cet appareil est l'un des appareils électroménagers les plus populaires en raison de ses nombreuses fonctionnalités. Les fonctions du robot culinaire suffisent à préparer divers plats pour toute la famille. Il y a généralement un bol avec un hachoir, un coupe-légumes, des buses qui simplifient la cuisson. Les fonctions exécutées par le robot culinaire et comment le choisir sont décrites dans l'article.
Vues
Conventionnellement, les appareils sont divisés en 2 types:
- Compact.
- Polyvalent.
Le premier type a un faible coût, de petites dimensions et une fonctionnalité étroite. Le volume du bol ne dépasse pas 2 litres, mais l'appareil prend peu de place. La puissance d'un tel équipement est de 700 W, il y a peu de vitesses, généralement 2-3. Les fonctions d'un robot culinaire incluent hacher, râper ou hacher des légumes et des fruits. Vous pouvez aussi pétrir la pâte. Pour de nombreuses femmes au foyer, cela suffit.
Il existe de nombreuses options dans les appareils multifonctions. Il comprend à la fois de base etfonctions supplémentaires. Par exemple, certains appareils vous permettent de créer des cubes. Un robot culinaire doté de ce type de fonction peut aider à la préparation de salades, d'entrées et de plats principaux. En raison du grand nombre de travaux, la puissance élevée est de 700 à 1500 watts. Il peut y avoir plusieurs modes de vitesses de fonctionnement. Naturellement, le prix d'un tel équipement est plus élevé.
Les instruments de taille et polyvalents sont appréciés pour intégrer les fonctions de plusieurs appareils. Ils ont également un grand volume de bol (jusqu'à 3 litres) par rapport à un petit appareil. Quelle version de l'appareil vaut-il mieux acheter? Il faut tenir compte à la fois de l'aspect financier du problème et de la finalité de l'appareil.
Paramètres techniques
Comment choisir le bon appareil pour ne pas être déçu ? Pour ce faire, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques techniques de l'équipement. La moissonneuse se présente comme un petit appareil avec un moteur électrique et un panneau de commande. Il peut avoir 1 ou 2 bols, ainsi qu'un ensemble d'accessoires.
Les aspects techniques sont systématisés selon les principaux critères:
- puissance, nombre de tours, performances;
- volume du bol;
- facilité de gestion et de maintenance.
Puissance et vitesse
Lors du choix d'un appareil, la puissance est l'indicateur le plus important. Afin de ne pas payer pour des watts supplémentaires, vous devez savoir ce que signifie la consommation d'énergie et ce qui est élevé et ce qui est faible.
La puissance est mesurée en watts (W). Plus l'indicateur est élevé, plus la consommation d'électricité est élevée. Sensdéfinit les performances de l'équipement, la vitesse de travail, l'endurance du moteur. Bien que certains vendeurs conseillent d'acheter des modèles avec réserve de marche, lorsque l'équipement fonctionne à sa limite, le mécanisme peut s'user rapidement et le risque de surchauffe et de surcharge des principaux composants augmente.
Pour un appareil compact, 400 W suffiront, et pour un appareil polyvalent, 600 W ou plus. Le nombre de tours peut être compris entre 20 et 12 000 par minute. Habituellement, l'appareil dispose d'un régulateur qui aide à traiter efficacement les aliments.
Bol
Un récipient de cuisson est en verre, en plastique ou en métal. Le volume est changé en litres et divisé en général et utile. L'indicateur global est indiqué dans le passeport de l'appareil, ce qui est un peu moins utile, car même un bol fermé est difficile à remplir à ras bord.
Ce sera plus pratique s'il y a des divisions et des marques sur le conteneur, cela le rend plus facile à utiliser. Il convient de garder à l'esprit que le volume est égal au volume des composants liquides, lors du chargement sec et semi-sec, le poids est défini en kg, et ici il peut être supérieur au volume. Par exemple, un bidon de 1,5 litre contient 2,2 kg de produits semi-secs.
Il est important que le bol soit résistant aux acides et résiste également à diverses températures, les performances optimales se situent entre -5 et +80 degrés. Le verre et le plastique sont considérés comme des matériaux fragiles, mais sont moins chers. Si vous avez acheté une grande machine avec différentes fonctions, vous avez besoin d'une petite capacité supplémentaire pour cuire de petites portions.
Ergonomie et entretien
Nécessairefaites attention non seulement aux fonctions des robots culinaires, mais également à la facilité d'utilisation. Pendant la cuisson, vous pouvez vous habituer à l'ordre différent des boutons et des boutons. Les producteurs offrent:
- Contrôle mécanique. Il se présente sous la forme de touches ou de boutons rotatifs. Cette option est moins chère, se casse moins souvent, est considérée comme résistante à la surchauffe et les réparations seront abordables.
- Le pavé tactile, complété par un écran, est une option moderne. Il a une apparence attrayante, mais l'électronique augmente toujours le prix.
Encore vendu "processeurs" - appareils à commande électronique. Les fonctions des robots culinaires de ce type sont également diverses. Les appareils déterminent et règlent automatiquement la vitesse lors de la coupe ou du fouettage des produits. La vitesse de rotation des buses est également supportée. L'électronique surveille également la sécurité, en cas de surcharge, l'équipement est éteint, ce qui protège contre la casse.
Le maintien de la propreté est un paramètre de fonctionnement important. Toutes les parties actives de l'équipement doivent être lavées avant et après chaque utilisation. Si vous ne voulez pas faire cela tout le temps, vous devriez choisir un robot culinaire qui peut être lavé au lave-vaisselle.
Fonctions principales
Quelles sont les fonctions d'un robot culinaire ? Que peut-on cuisiner ? Presque tous les appareils, à la fois économiques et élites, ont des fonctions universelles. Ceci s'applique à:
- grater-disc;
- buses émulsifiants;
- pelles/crochet pour pétrir la pâte;
- couteau à 2 lames.
La râpe à disque effectue le déchiquetage et le hachage de divers produits. Le niveau de meulage est déterminé par la taille des trous. Les buses à fentes larges sont utilisées pour trancher.
Accessoire émulsifiant (fouet en métal) fouette ou mélange la pâte et les sauces maison comme la mayonnaise. Comparé à un mixeur classique, le robot culinaire dispose d'un couvercle pour éviter les éclaboussures d'aliments liquides et secs.
Avec une spatule ou un crochet, même la pâte dure est pétrie qualitativement, dans laquelle il ne reste aucun grumeau. La buse peut être droite ou courbée, dans les deux cas le résultat sera une pâte parfaitement mélangée.
Fonctionnalités supplémentaires
Il peut y avoir d'autres fonctions du robot culinaire. Ce qui peut être cuit dépendra d'eux. Les couverts multifonctionnels comprennent plusieurs accessoires différents pour plus d'options culinaires et de tranchage:
- cubes;
- pailles;
- chiffres;
- blocs.
Le robot culinaire avec fonction de découpage en dés vous permet de préparer des salades, des premiers et deuxièmes plats de légumes et de viande. Les buses-râpes sont également différentes, elles diffèrent par le diamètre des trous. Il y a un accessoire pour tambour à fromage qui coupe le produit en tranches régulières et fines.
La fonction de coupe des ingrédients se présente sous la forme d'une buse, comprenant 1 ou 2 lames. Le résultat est de petits morceaux de forme irrégulière, comme de la viande hachée.
Un robot culinaire avec une fonction hachoir à viande vous aidera à cuire la viande etpoisson haché. Il broie également les aliments durs, comme les noix. Le hachoir à viande de la moissonneuse-batteuse a des capacités similaires à celles d'un hachoir à viande standard, mais peut avoir un diamètre plus petit. Différents disques avec de petits ou de grands trous sont achetés pour cela.
Il existe des sorbetières pour faire des glaces ou des sorbets maison. L'option maxi-presse est populaire, ce qui vous permet de réduire en purée des légumes ou des sommes de baies. Le niveau de broyage de divers composants dépend de la taille de la grille et la presse élimine l'excès de jus. Parmi les caractéristiques supplémentaires, on distingue un moulin qui broie rapidement et uniformément le café, les céréales.
Boissons
Il existe 3 fonctions pour créer des boissons dans les moissonneuses-batteuses:
- La centrifugeuse vous aidera à accomplir rapidement votre tâche. La vitesse est presque la même que celle d'un presse-agrumes standard.
- Le presse-agrumes vous permet de faire du jus d'oranges, de citrons, de citrons verts et de pamplemousses à grande vitesse. La procédure est automatisée, jusqu'à 1 litre de jus frais est préparé en 1 minute.
- Blender ou shaker qui mélange les cocktails.
Le mélangeur dans la moissonneuse-batteuse vous aidera à mélanger des boissons, à moudre de la glace, des légumes et des fruits. Et les centrifugeuses sont rarement utilisées.
Sécurité
Pour éviter les blessures, l'appareil dispose d'une fonction de verrouillage si les buses ne sont pas installées correctement. L'appareil ne fonctionnera pas tant qu'il n'est pas correctement installé. La fonction de surcharge protège l'appareil contre la surchauffe. Cette option se trouve rarement dans les instruments à faible coût, généralementc'est dans de puissants moissonneurs.
La fixation de qualité de l'appareil est fournie avec des pieds en caoutchouc. Pendant le traitement des aliments, le moteur fonctionne à des vitesses élevées, ce qui crée une vibration constante. Sur les appareils coûteux, on trouve généralement des moteurs puissants, un bon équilibrage. Grâce à un support fiable, le risque de blessure ou d'endommagement de l'appareil est éliminé. Si vous tenez compte de tous les paramètres ci-dessus, vous pourrez choisir un appareil de qualité. Et les meilleurs modèles de moissonneuses sont présentés ci-dessous.
Bosch MCM 64085
L'équipement est conçu pour un usage domestique. La moissonneuse-batteuse est idéale pour pétrir, mélanger, fouetter, couper, hacher des aliments de toute dureté. Le corps et le bol sont faits de plastique alimentaire hygiénique qui peut résister à des températures élevées - jusqu'à 180 degrés.
Il s'agit d'un robot culinaire de 1,2 W avec fonction de déchiquetage. 1 vitesse intégrée, il y a un bouton qui est responsable du nombre de tours. L'appareil est équipé d'un mode pulsé, ce qui facilite le travail avec des produits solides. Les fonctions du robot culinaire Bosch sont variées. Le kit comprend une buse pour fouetter, pétrir la pâte, un couteau hachoir, un disque pour cuire les frites, un disque pour trancher et râper. L'appareil a de petites dimensions - 300 x 430 x 250 mm.
Les fonctions du robot culinaire Bosch vous permettent de préparer de la pâte pour la cuisson de divers produits, salades, premiers et seconds plats. De la dignité de l'appareil allouer:
- haute puissance;
- bon assemblage;
- beaucoup d'appâts;
- couper en cubes;
- régulateurvitesse.
Il s'agit d'un robot culinaire avec fonction de coupe en dés. Mais les disques éminceurs sont déséquilibrés, ce qui peut endommager le bol. Les disques se bouchent rapidement et doivent être nettoyés fréquemment.
Kenwood KM 287
La moissonneuse a un montage simple, elle est donc fiable et durable. Il a de petites dimensions. Le nombre de tours est réglé par un système électronique. La capacité de broyage des produits est en acier inoxydable, son volume est de 4,5 litres.
Le boîtier de l'appareil est en plastique, il n'y a pas de jeu. La puissance est de 900 watts. Le kit comprend 3 accessoires pour bol - un fouet standard pour la pâte ferme et un accessoire en forme de K pour le mélange. Il y a aussi un broyeur en métal. Le volume du mélangeur comprend 1,5 litre. Il y a un presse-agrumes et un presse-agrumes.
L'appareil est équipé de ventouses qui empêchent de glisser sur la table. Toutes les fonctions fonctionnent de manière fiable. L'appareil a l'air attrayant. Parmi les inconvénients, on distingue un mélange de pâte raide de qualité peu élevée. Certains légumes restent intacts.
Tefal QB508GB1
L'appareil dispose d'un mélangeur haute performance, qui a une apparence attrayante et une bonne fonctionnalité. Le corps et le bol sont en acier inoxydable, le mélangeur a un récipient en plastique.
La puissance est de 900 W, l'appareil dispose de 6 modes de vitesse, la commutation entre eux s'effectue en douceur. Il y a un mode impulsion et turbo. Le kit comprend des accessoires pour battre, pétrir la pâte et hacher.
Moulinex QA50AD
L'appareil a un fouet pour fouetter, une buse pour mélanger,crochet pétrisseur, 2 poussoirs et un hachoir à viande. Il y a aussi un coupe-légumes avec 3 grilles - une grande râpe, une petite râpe, un broyeur. Le bol est en acier inoxydable, son volume est de 4,6 litres. Il y a un couvercle pour la protection contre les éclaboussures. La puissance du moteur est de 900W, ce qui est suffisant pour cuisiner au quotidien.
L'appareil dispose de 6 vitesses, mode pulsé. Accessoire à fouetter en acier inoxydable avec double fil. Le bloc hachoir à viande aidera non seulement à hacher la viande, mais aussi à couper les légumes. Mais il est important de considérer que la puissance du moteur n'est pas importante, les produits sont donc posés en petits volumes. La moissonneuse-batteuse n'émet pas de sons parasites pendant le fonctionnement.
Ainsi, cuisiner sera beaucoup plus facile s'il existe une telle technique à la maison. Le robot culinaire que vous choisissez doit répondre à vos besoins personnels. Ensuite, il sera d'une grande aide dans la cuisine.
