L'oseille frisée se trouve souvent le long des routes, près des maisons, le long des berges des ruisseaux, des fossés, des petites rivières. Il appartient à la famille du sarrasin. En Russie, jusqu'à un certain temps, la plante était considérée comme une mauvaise herbe.
Description
Comme tous les membres de cette famille, l'oseille frisée est aussi une plante vivace. La hauteur des tiges de cette plante peut atteindre cent vingt centimètres. La culture est commune à de nombreuses régions, même très différentes dans leurs conditions climatiques, mais le Japon est sa patrie.
Les racines de l'oseille frisée sont de type robinet, elles sont assez longues. Ses feuilles très délicates sont opposées. Ils sont bouclés sur leurs bords, c'est pourquoi la plante a reçu son nom - "oseille frisée".
La famille du sarrasin se caractérise principalement par des inflorescences paniculées. Ce type d'oseille ne fait pas exception. Plusieurs faisceaux sont collectés dans des pinceaux: ils créent une sorte de rouge-verdâtrebalai. Les fruits de la plante ont une forme d'akène triangulaire. La période de floraison de l'oseille s'étend de juin à mi-juillet, selon le lieu de croissance.
Informations générales
Au cours des premières années, une petite rosette prélevée sur les feuilles apparaît sur la culture, mais à partir de la deuxième année, la tige commence à grossir activement, devenant côtelée et rougeâtre vers le bas. Les feuilles de rasage sont assez grandes. Ils ont un goût aigre particulier que vous ne pouvez confondre avec rien.
L'oseille frisée, comme d'autres représentants du même genre, est une plante qui aime l'humidité, on la trouve donc souvent près des ruisseaux ou des rainures. Ses jeunes feuilles, étant plus douces, sont beaucoup plus savoureuses que les grandes. Parmi ceux-ci, vous pouvez faire cuire de la soupe, faire de l'okrochka, de la salade, etc. Mais beaucoup plus d'acide oxalique s'accumule dans les vieilles feuilles. L'oseille frisée est très utilisée en cuisine, où ses qualités gustatives et nutritionnelles sont appréciées depuis longtemps. Il est très apprécié en raison de ses excellentes caractéristiques médicinales.
Composition chimique
L'oseille frisée est l'une des plantes médicinales les plus populaires. Même dans les temps anciens, Esculape connaissait les propriétés curatives de ce représentant de la famille du sarrasin. Ses caractéristiques miraculeuses ont également été décrites dans les manuscrits de célèbres scientifiques arabes. L'oseille frisée est utilisée dans son ensemble: la tige et les feuilles, les racines et même les fleurs sont utiles. La composition chimique de la plante est très intéressante. Son système racinaire contient une énorme quantité de vitamines C et K, les feuilles contiennentcarotène, vitamines B1, B2, PP, ainsi que des composés polynucléaires. Le rhizome contient également de l'anthraclycoside et des tanins, une quantité incroyable de fer et même un peu d'huile essentielle.
La médecine traditionnelle utilise
À des fins médicinales, cette plante herbacée était utilisée par les anciens Indiens. En médecine traditionnelle, il est utilisé à la fois comme agent antidysentérique et pour améliorer la fonctionnalité du tractus gastro-intestinal. L'oseille frisée à notre époque est très largement utilisée dans la médecine traditionnelle. Sa popularité est associée aux propriétés miraculeuses des racines, qui ont un effet astringent. Mais grâce aux feuilles aigres de la plante, une personne peut éviter les nausées ou les brûlures d'estomac. S'ils sont appliqués sur des plaies et des coupures, ils favoriseront une guérison rapide. Les feuilles fraîches et les décoctions de fruits d'oseille frisée sont utilisées contre le scorbut et peuvent être prises en externe pour renforcer les gencives.
Système racine - propriétés
C'est la partie souterraine de l'oseille frisée qui est la plus appréciée. Une infusion de racines et de feuilles agit comme un tonique avec un effet tonique et sédatif. Il est également utilisé dans la dyspepsie et la lèpre, le rhume ou le rhume, dans les états fébriles comme diaphorétique et antipyrétique.
Depuis assez longtemps, la racine d'oseille frisée est largement utilisée en gynécologie. Les guérisseurs traditionnels recommandent d'en utiliser une décoction pour la tuberculose pulmonaire,saignements, toux et pleurésie. L'oseille frisée, dont les propriétés médicinales sont connues depuis l'Antiquité, aide à la cholécystite chronique et à la dyskinésie de la vésicule biliaire, aux violations de la sécrétion biliaire, ainsi qu'à certaines maladies du sang, de la rate et des ganglions lymphatiques.
Une infusion de rhizomes est un remède éprouvé contre la bronchite et l'asthme, le catarrhe des voies supérieures et les ulcères. Il a longtemps été considéré comme le meilleur remède pour éliminer les écoulements, par exemple en cas de suppuration des oreilles ou de conjonctivite.
Autres fonctionnalités
Une décoction de la partie à base de plantes et des racines d'oseille frisée est utilisée en interne comme un excellent hémostatique. Il est bon pour l'anémie, la menace d'avortement, comme diurétique pour la néphrite, la cystite, l'urétrite, les douleurs cardiaques, la schistosomiase, les hémorroïdes ou les rhumatismes.
Des compresses d'infusion d'herbe d'oseille frisée ont été appliquées par nos ancêtres sur diverses tumeurs, y compris cancéreuses. De plus, on sait depuis longtemps que ses racines et ses feuilles broyées ont un effet antiparasitaire. La composition lubrifie les zones de la peau qui sont affectées par l'eczéma et la gale. Les feuilles sont largement utilisées par les guérisseurs et pour les démangeaisons, les éruptions cutanées, les abcès et le lichen. Des racines fraîches râpées appliquées sur le site d'une morsure de serpent aideront à éviter un accident. De plus, les guérisseurs traditionnels recommandent de boire de la poudre à partir des racines ou une décoction pour soigner la dépendance à l'alcool, ainsi qu'un remède antimicrobien et antihelminthique.
Aujourd'hui l'oseille frisée est activeutilisé en médecine officielle. Des études cliniques ont pleinement confirmé que les infusions d'alcool et d'eau des rhizomes et des fruits de cette plante discrète mais étonnante sont très efficaces dans une maladie telle que la pellagre. De plus, dans la médecine officielle, l'extrait d'oseille frisée est utilisé comme laxatif, surpassant même la rhubarbe dans son effet.
