La poêle à griller en fonte est un accessoire de cuisine qui sera sans aucun doute nécessaire pour préparer les plats de viande, de poisson et de légumes les plus délicieux. Comment bien le choisir ? Jetons un coup d'œil à certaines des subtilités de ce processus, ainsi qu'à une liste des meilleures poêles à griller idéales pour une utilisation à la maison.
Caractéristiques de la poêle à griller
Toute bonne poêle à griller en fonte doit avoir un revêtement antiadhésif de haute qualité et un fond nervuré. L'avantage de ce type de surfaces est qu'elles nécessitent un minimum d'huile et de graisse pour la cuisson.
Les avis sur les poêles à griller en fonte indiquent souvent que les ingrédients qui y sont cuits sont tendres et juteux. Ceci est assuré par l'écoulement du jus et de la graisse entre la surface nervurée. Lors de la cuisson de la viande et du poisson, il arrive que les morceaux du produit soient en contact étroit avec seulement une petite partie saillante de la surface - c'est ce qui garantitla capacité de conserver la plus grande quantité de vitamines et de composants utiles à l'intérieur des ingrédients.
Règles pour choisir une poêle à griller
Ce n'est un secret pour personne que seule la bonne poêle à griller durera longtemps. À quoi devez-vous faire attention lors de l'achat de tels ustensiles de cuisine? Arrêtons-nous davantage sur certaines de ses caractéristiques.
Dans les revues de poêles à griller en fonte, il est souvent noté que le bon brasier doit avoir un fond épais - c'est cela qui assure un chauffage uniforme des aliments frits et, par conséquent, les amène simultanément à un état de préparation. Vous devez également faire attention à la hauteur des nervures situées en bas - elle doit être d'au moins 5-6 mm, car sinon, la signification de la poêle à griller sera tout simplement perdue.
Un autre point important est la hauteur des côtés de la lèchefrite. Comme le notent les cuisiniers, l'option la plus pratique est les ustensiles à bords hauts - ils sont idéaux pour la cuisson de la viande, du poisson et des légumes. Si vous préférez une poêle à parois basses, elle ne peut être utilisée que pour faire frire des steaks de poisson.
Aujourd'hui, le marché des ustensiles de cuisine propose un large choix de casseroles. De leur masse totale, il convient de privilégier ceux en fonte - ce matériau est le plus résistant aux rayures. De plus, les morceaux de viande et de poisson cuits en sont généralement retirés sans problème. Quant à la forme et au diamètre, il n'y a pas d'indications strictes - toute hôtesse a la possibilité d'acheter un objet, basé surpour des raisons personnelles de praticité et de confort.
Les critiques de poêles à griller disent très souvent que lors de l'achat de ce type d'ustensile, il est préférable de privilégier celui qui a un petit bec conçu pour drainer les graisses - ce modèle sera le plus pratique.
Liste des meilleurs producteurs
Aujourd'hui, le marché des ustensiles de cuisine propose un large choix de poêles à griller. Sur la base des avis des consommateurs, une note a été compilée, qui comprend les meilleurs fabricants de ces plats. Selon cette liste, les fabricants les plus recherchés incluent:
- KitchenAid;
- Diamant Suisse;
- "Biol";
- Horwood;
- MAYER &BOCH;
- "Sigon";
- Lodge;
- Mallony;
- En interne;
- Gipfel.
Examinons plus en détail les principales caractéristiques des poêles à griller de chacun de ces fabricants, en indiquant les avis laissés par les consommateurs dans leur adresse.
KitchenAid KCI10GPOB
La plupart des commentaires de chefs chevronnés soulignent que la poêle en fonte KCI10GPOB de la célèbre marque KitchenAid est idéale pour un usage domestique. Il est présenté uniquement sous une forme rectangulaire et possède une poignée caoutchoutée confortable. Dans les critiques de ce plat, on note souvent qu'il est facile à utiliser, à entretenir et que les aliments qui y sont cuits se caractérisent par un goût et une jutosité excellents.
À la casserole en question dansCouvercle en fonte inclus. La surface intérieure de la batterie de cuisine a un revêtement en émail unique, cependant, malgré cela, le fabricant autorise le lavage de la casserole au lave-vaisselle.
Les critiques de la poêle à griller KitchenAid soulignent souvent l'un de ses principaux avantages: elle est idéale pour cuisiner sur n'importe quel type de cuisinière. Parmi les qualités négatives d'une telle casserole, de nombreux consommateurs attribuent le fait que la viande cuite dessus n'a généralement pas un brun doré appétissant.
Le coût moyen de la poêle à griller KitchenAid en question est d'environ 15,00 roubles.
Swiss Diamond Prestige Cast
Un autre produit de haute qualité, selon les ménagères, est la poêle à griller Swiss Diamond Prestige Cast, en fonte. Cet objet a des côtés plutôt hauts, ainsi qu'un niveau de nervures qui répond pleinement aux exigences établies. De plus, le fond de la casserole en question est doté d'un revêtement antiadhésif de haute qualité qui protège les plats des brûlures. La conception comporte également un bec verseur conçu pour drainer l'excès de graisse et de jus.
La poêle Swiss Diamond Prestige Cast a deux poignées en fonte. Certains consommateurs considèrent que l'inconvénient des ustensiles est que ses deux poignées ne sont pas amovibles, ce qui rend assez problématique sa mise au four. Parmi les critiques positives des utilisateurs de l'article d'ustensiles de cuisine, citons le fait qu'il peut être lavé au lave-vaisselle et également utilisé sur différents types de cuisinières.
Le coût d'une poêle en fonte Swiss Diamond Prestige sur le marché russe est d'environ 6 500 roubles.
Biol 1028C
Récemment, une poêle à griller en fonte du modèle "Biol" 1028C est devenue très populaire. Ce type d'ustensile présente de nombreux avantages, qui ne résident pas seulement dans la présence d'un revêtement antiadhésif de haute qualité, mais également dans le fait qu'il est universel, c'est-à-dire adapté à la cuisson de différents types de plats.
La poêle à griller en fonte Biol a un diamètre de 28 cm et pèse environ 5 kg. L'ustensile a un manche en bois amovible. Dans les avis des ménagères, il est souvent noté qu'une telle casserole, malgré sa sévérité, est assez pratique à utiliser et, si elle est utilisée correctement, elle peut durer assez longtemps. Dans les commentaires sur la poêle à frire "Biol" 1028C, il est souvent noté qu'après utilisation, elle doit être lavée immédiatement et soigneusement séchée avec une serviette, sinon la surface de la friture risque de rouiller. Il est recommandé d'assaisonner la lèchefrite avec de l'huile avant chaque utilisation.
Dans les critiques de la poêle à griller en fonte avec couvercle de Biol, un autre avantage de cette batterie de cuisine est souvent mentionné - son faible coût. Actuellement, le prix d'une telle casserole est de 1800 roubles.
Horwood Stellar Cast
À tous ceux qui aiment surprendre les invités avec des plats délicieusement cuisinésaliments, vous devriez envisager d'acheter une poêle à griller de Horwood Stellar Cast. Cette batterie de cuisine a des côtés de hauteur moyenne (4 cm) et un revêtement antiadhésif très résistant. La surface de ce produit est en alliage de fonte et d'aluminium de haute qualité, de sorte qu'elle n'est pas très lourde, ce qui facilite grandement l'opération. Le brasier a une forme carrée dont les paramètres sont de 28 x 28 cm.
Dans les critiques de la poêle Horwood Stellar Cast, on note souvent qu'elle est idéale pour cuisiner sur tous les types de surfaces. De plus, un avantage significatif de l'outil est qu'il peut être lavé au lave-vaisselle.
Le prix actuel d'une poêle Horwood Stellar Cast est d'environ 10 000 roubles.
MAYER & BOCH MB-26024
La poêle à frire MAYER & BOCH MB-26024 sera certainement une excellente trouvaille pour toute femme au foyer. Idéal pour cuire du poisson et de la viande, cet ustensile de cuisine a une forme carrée pratique qui le rend parfait pour rôtir des aliments au four.
Les critiques de la poêle à griller en fonte MAYER & BOCH MB-26024 disent souvent qu'elle est assez pratique à utiliser. Son kit comprend deux poignées, dont une courte et la seconde longue et pliable. Le modèle en question est doté d'un revêtement antiadhésif de haute qualité, ainsi que d'un bec verseur pour évacuer l'excès de graisse et de jus.
Le gril en question a un prix très bas (environ 900-1000 roubles), c'est pourquoi ce type d'ustensile est très demandé.
Sigon ChG282840
La poêle à griller présentée par le fabricant ukrainien "Sigon" est un excellent type de poêle à frire pour la cuisine maison. Il est fabriqué en fonte de haute qualité avec un revêtement antiadhésif. Cette casserole possède deux petites poignées, ainsi qu'un couvercle lourd qui permet de cuisiner un plat succulent. Vous pouvez cuisiner dans une telle casserole sur n'importe quel type de cuisinière et même au four.
Dans les critiques de la poêle à griller en fonte avec la presse Sigon ChG282840, on note souvent qu'elle possède des qualités telles que le facteur de qualité, la durabilité et la polyvalence. En plus de tout cela, les acheteurs sont très attirés par le prix des plats - environ 3350 roubles.
Les critiques négatives sur cette casserole indiquent que pendant la cuisson, ses poignées en fonte commencent à chauffer et que vous devez utiliser des maniques spéciales pour soutenir les plats et les déplacer.
Lodge L8SGP3
Le Lodge L8SGP3 est une excellente option pour une poêle à griller pour la cuisine à la maison - un brasier en fonte et très solide conçu pour la cuisson sur différents types de cuisinières et même dans des fours. Il a une forme carrée.
Dans les critiques de la casserole en question, on note très souvent qu'elle présente un certain nombre d'avantages, notamment:
- chauffage rapide et uniforme du moule;
- libération progressive de la chaleur;
- murs épais;
- préservation à long terme de l'aspect attrayant du produit.
Cependant, en plus des commentaires positifs àdes commentaires négatifs sont également laissés sur ce plat, qui parlent de la propriété des anses du plat à chauffer et de son poids important. De plus, la qualité négative de cette casserole est l'absence de couvercle dans sa configuration.
Aujourd'hui, Lodge L8SGP3 est proposé à un prix relativement bas - environ 4300 roubles.
Mallony CH-24
Mallony CH-24 est l'une des poêles à griller les plus populaires et les moins chères.
Les avis positifs sur ce produit indiquent qu'il est polyvalent et assez facile à utiliser. Il peut être cuit sur des poêles de tout type et même envoyé au four. Les qualités positives de la poêle Mallony CH-24 incluent également son poids modéré, ainsi que la présence d'un revêtement thermique à l'huile.
Les critiques de la poêle à griller en fonte Mallony CH-24 laissées par les ménagères indiquent souvent qu'il est préférable d'y faire cuire du poisson et de la viande. De plus, ils ne recommandent pas d'utiliser ce type d'ustensiles de cuisine pour faire frire des aliments acides et très alcalins.
La poêle à griller Mallony CH-24 appartient au groupe des produits bon marché - son coût sur le marché russe est d'environ 1400-1500 roubles.
OSK interne
Dans les avis sur la poêle à griller en fonte Inhouse OSK, les consommateurs notent très souvent son aspect pratique, ainsi que la qualité du revêtement antiadhésif. De plus, les ménagères notent souvent que la poêle à griller Inhouse OSK a une capacité unique à rendre les steaks de viande et de poisson très juteux et savoureux. Faire des préparatifs pourpoêle à frire Inhouse OSK, vous pouvez assurer un degré de cuisson uniforme des steaks. Le seul inconvénient de tout cela est l'absence de couvercle sur la casserole.
La casserole en question attire les acheteurs avec l'acceptabilité de son prix - environ 4000 roubles.
Gipfel Diletto
La poêle Gipfel Diletto est fabriquée en fonte de haute qualité et possède un revêtement antiadhésif durable, idéal pour faire frire les steaks de viande et de poisson. La conception de la poêle en question est coulée, elle possède une petite anse non amovible, ainsi qu'un fond assez épais et nervuré, ainsi que des parois hautes (5 cm), adaptées à la cuisson de tous les produits. Avec tous les indicateurs ci-dessus, la casserole a un diamètre inférieur de 26 cm, ce qui est tout à fait suffisant pour cuire des aliments pour deux.
Les critiques de la poêle à griller en fonte Gipfel Diletto indiquent que ce type de batterie de cuisine est conçu pour la cuisson à la fois sur des cuisinières conventionnelles et au four. De plus, les ménagères notent souvent que le matériau à partir duquel il est fabriqué a la capacité de retenir la chaleur pendant une période prolongée, permettant aux aliments qu'il contient de rester chauds pendant longtemps.
Quant aux commentaires négatifs adressés à la poêle à griller Gipfel Diletto, ils notent souvent que le design en question a une poignée non amovible, et est également proposé sans couvercle.
Malgré sa haute qualité, Gipfel Diletto est proposé à un prix relativement bas - actuellementle prix moyen d'une poêle à frire sur le marché russe est d'environ 2 000 roubles.
