Le poivron doux est l'un des légumes les plus courants sur notre table. Grâce à son goût riche et brillant et à toute une gamme de vitamines, de pectines, de sucres solubles et d'autres substances utiles, le poivre est une excellente aide dans la lutte contre les carences en vitamines, non seulement frais, mais aussi en conserve.
Le poivre bulgare est un excellent antidépresseur, combat bien l'insomnie et redonne parfaitement de la force. Mais le plus intéressant est que le poivron, tout comme le chocolat, contient l'hormone de la joie. La couleur rouge des poivrons est due à la présence de lycopène, qui est un puissant antioxydant. C'est exactement ce à quoi appartient notre variété.
Description du piment d'oreille de vache
Le poivron "oreille de vache" est l'une des dix variétés les plus appréciées pour les terrains découverts. Ce sont des fruits charnus à parois épaisses qui changent de couleur du vert foncé au rouge foncé. La variété est assez polyvalente, elle peut être utilisée à la fois dans les salades, où elle sera un excellent ajout juteux, et dans les préparations maison. Surtout les femmes au foyer aiment l'utiliser dans le lecho.
Les fruits sont très gros, jusqu'à 12-16 cm de long et pesant jusqu'à 200 g. Ils ont une forme conique, d'où leur nom. La plante elle-même n'est pas moins puissante et peut atteindre une hauteur de 70 à 75 cm. Afin d'obtenir une récolte abondante de fruits de qualité, des variétés précoces et mi-précoces sont plantées dans le centre de la Russie. Pepper "l'oreille de vache", dont les critiques des jardiniers sont les plus positives, n'est que l'une des variétés mi-précoces les plus réussies. En 120-130 jours, il va des premières pousses au début de l'apparition des fruits et, avec des soins appropriés, peut produire jusqu'à 2-3 kg de fruits à partir d'un buisson. Vous pouvez cultiver cette variété aussi bien en serre qu'en plein champ. Le semis pour les semis est effectué le 15 mars, plus ou moins 5 jours, selon le temps qu'il fait dehors. Les semis sont plantés en pleine terre après 2 mois selon le schéma 60x50 cm. Vous pouvez commencer la récolte après 70 jours, de fin juillet à fin août.
Comment obtenir une bonne récolte de piment de vache ?
Comme tout poivron doux, la variété Cow's Ear est très thermophile et pousse bien et ne fructifie qu'avec un éclairage approprié, donc même pendant la période de semis, il est nécessaire de maintenir le bon régime de chaleur et de lumière.
Caractéristiques de la culture en serre
La température optimale pour la germination des graines et le développement et la croissance ultérieurs du poivre est de +18 degrés, tandis que la température de l'eau pour l'irrigation doit être inférieure à +25 degrés. Malgré la thermophilie, le poivre supporte mal la chaleur, surtout lorsqu'il estfaible humidité de l'air. Si vous envisagez de cultiver des poivrons dans une serre ou sous plastique, la plante devra être aérée périodiquement, en particulier pendant la floraison. Sinon, vous risquez de perdre non seulement des fleurs, mais également des ovaires formés.
Quelle terre choisir pour l'épi de vache ?
Avant de choisir le sol pour les semis, choisissez un endroit où le piment de la vache poussera pendant la fructification. De là, prenez le sol principal pour les semis. Cela est nécessaire pour qu'elle s'habitue immédiatement à un lieu de croissance permanent et que le processus d'acclimatation soit plus facile. Après tout, lors de la transplantation de germes fragiles, l'éclairage, la température de l'air et de nombreuses autres conditions changent pour eux.
Lors du choix d'un emplacement en pleine terre, il faut se souvenir des préférences du poivron, qui n'aime pas pousser après les pommes de terre ou les tomates, mais est "amical" avec les légumes crucifères, comme tous les types de choux ou de navets.
Ajoutez du sable et de la cendre de bois au sol, versez bien. Il est préférable de planter les graines immédiatement dans des coupelles, car le poivron n'aime pas les pics et cesse de se développer pendant 1,5 à 2 semaines à chaque greffe. De plus, mieux vaut semer 2 fois plus de graines que prévu pour faire pousser des plantes adultes, le piment a une germination plutôt médiocre. Cela n'affecte pas seulement le piment "oreille de vache", les critiques des jardiniers notent un problème similaire dans d'autres variétés.
Atterrir en terrain découvert
Outre la particularité déjà mentionnée (ne pas planter de poivrons après certains légumes),la plante ne peut pas être déterminée pour la résidence permanente:
- À l'ancien endroit où il a poussé l'année précédente.
- À côté des légumes "mal-aimés", les mêmes tomates, aubergines et autres cultures similaires.
- À côté d'autres variétés de poivre, en particulier les plus amères, car dans ce cas, la pollinisation croisée se produit et la variété perd ses qualités. Les graines d'une telle plante ne conviennent pas non plus à une plantation ultérieure, car elles n'auront pas les caractéristiques de la variété principale.
Maladies courantes du poivron
Un facteur important influençant la quantité de récolte est les maladies et les ravageurs qui peuvent infecter les poivrons. Une description des principales maladies et des méthodes pour y faire face est présentée ci-dessous.
Les poivrons doux sont particulièrement sensibles à l'action des agents pathogènes de la trachéomycose, responsables de la verticillose et de la phytoplasmose. Initialement, la maladie se manifeste sous la forme de pourriture des racines, après quoi la plante flétrit et meurt.
Le poivre "l'oreille de vache" résiste assez bien à cette maladie et ne s'infecte pratiquement pas par la trachéomycose.
Pas si bon avec les parasites. Seule l'intervention d'un jardinier peut les en sauver. Les principaux ennemis du poivre sont le doryphore de la pomme de terre, les pucerons, les limaces et les tétranyques. Des insectes, la pulvérisation avec l'utilisation de remèdes populaires, tels que des infusions d'ail, d'oignons et de chélidoine, aidera. Les pucerons ne peuvent être éliminés qu'avec des insecticides. C'est plus difficile avec les limaces, il faudra les ramasser manuellement, après quoi, par prévention, traiter la plante avec du tabac, et verser de l'eau sèche autour d'elle.moutarde.
Avis de jardiniers amateurs sur la variété
Le fait que le poivron « oreille de bœuf » figure parmi les dix variétés les plus célèbres de Russie en dit long. En tant que jardiniers expérimentés qui ont quelque chose à comparer, la variété est vraiment sans prétention dans les soins, a un bon rendement et est idéale pour la consommation fraîche et en conserve. De plus, le poivre d'oreille de vache a une bonne qualité de conservation et de transport, conservant son apparence et ses caractéristiques pendant longtemps.
