Le céleri-feuille a le goût du persil, mais a une saveur plus forte. Par conséquent, il convient mieux comme assaisonnement dans divers plats chauds, bien que ce vert soit également demandé dans une salade.
Dans les chalets d'été, le céleri à feuilles pousse facilement. Cultiver cette verdure est très rentable: une récolte très riche résultera d'un sac de graines. Surtout si vous suivez certaines règles de la technologie agricole.
Céleri, qui est planté au début du printemps, aime les sols fertiles riches en humus. En raison de la forte teneur en huiles essentielles des graines de la plante, ces dernières ne germent pas bien et doivent donc être pré-trempées.
Vous pouvez planter du céleri directement dans le sol, mais ne vous attendez pas à une bonne récolte. La première année, la plante se développe assez lentement. La feuille de céleri, qui est cultivée dans les semis, pousse beaucoup plus rapidement, vous pouvez donc récolter la même année. De plus, les plantes s'enracinent mieux et poussent des buissons plus forts et plus puissants.
Pourpoussant par semis, les graines de céleri sont plantées à une distance de 5 à 6 cm les unes des autres dans des boîtes spécialement préparées ou dans des pots de tourbe séparés. Les semis apparaîtront au plus tôt dans une semaine.
Les jeunes pousses ont besoin de beaucoup de lumière, sinon elles s'étireront rapidement et seront léthargiques. Pour un meilleur développement du système racinaire, pincez la racine de céleri. Cela se fait lorsque la plante a déjà quelques feuilles.
Avant de planter dans le sol, les semis doivent être endurcis: pour cela, ils ventilent pendant une semaine supplémentaire, augmentant progressivement le temps passé à l'extérieur. Les plantes doivent être ramenées à l'intérieur la nuit.
Ils sont généralement plantés selon le schéma 20x20, de sorte que les buissons n'interfèrent pas avec le développement de l'autre, car la verdure, en règle générale, n'aime pas trop la proximité. Il en va de même pour le céleri en feuilles. La culture à grande distance vous permet d'obtenir des plantes plus puissantes avec un système racinaire bien développé. De plus, il est important de se rappeler que la plante n'aime pas les plantations profondes et est exigeante en engrais.
Un grand nombre de propriétés utiles contient du céleri en feuilles. Cultiver cette verdure dans votre jardin vous permettra de faire le plein de cette plante pour une utilisation future. Après tout, il peut être séché pour l'hiver, ajouté comme assaisonnement aux plats de viande et de poisson. Sous cette forme, il peut être stocké pendant plusieurs années, en conservant ses propriétés bénéfiques, bien qu'il soit préférable, bien sûr, d'utiliser une récolte fraîche.
C'est dommage de ne pas mentionner les bienfaits du céleri. Après tout, la plante entière est utilisée pour la nourriture. Les graines sont riches en huiles essentielles,par conséquent, le thé en est infusé, ce qui a un effet diurétique et est particulièrement utile dans le diabète. Les légumes verts stimulent l'appétit, sont riches en vitamines du groupe B, ainsi qu'en A et C, sont utiles en présence de problèmes d'estomac, améliorent la digestion et favorisent la perte de poids. Le jus de céleri nettoie le sang et aide à se débarrasser de nombreuses maladies de la peau.
Céleri à feuilles, dont la culture nécessite une patience particulière, avec la mise en œuvre correcte des conseils ci-dessus, l'année prochaine répondra pleinement à vos soins avec une récolte merveilleuse. Il vous récompensera également avec de magnifiques herbes fraîches.
