Des fumées et des odeurs se dégagent pendant la cuisson. Pour éviter l'accumulation de tous ces mélanges indésirables qui peuvent nuire à la santé d'autrui, il est nécessaire de ventiler à travers la hotte installée dans la cuisine. Une bonne ventilation est la garantie d'une atmosphère saine qui favorise la santé physique et morale dans la maison.
Types de systèmes de ventilation
Il existe plusieurs options pour éliminer les substances nocives émises dans la cuisine:
- Ventilation naturelle - due à la différence de pression entre l'extérieur et l'intérieur de la cuisine. La purification de l'air se fait par des conduits de ventilation, des fenêtres ou des portes ouvertes.
- Ventilation forcée ou mécanique - est réalisée sous l'influence de la création d'une différence de pression à l'aide d'un ventilateur ou d'un injecteur. Cette méthode de ventilation est plus efficace en raison de sa capacité à éliminer rapidement de grands volumes d'air pollué.
La hotte mécanique diffère dans les principes de son travail:
- Flow systems - c'est l'installation d'une hotte dans la cuisine en ventilation. L'air pollué aspiré par le ventilateur est rejeté dans la rue par les conduits de ventilation de la maison. Le principal inconvénient de cette conception est la nécessité de recharger la pièce avec de l'air frais de la rue. Souvent, cette fonction est exécutée avec succès par des brouillons.
- Systèmes de recirculation - fonctionnent sans conduits de ventilation. L'air pollué aspiré entre dans un réservoir spécial, où il est nettoyé, puis renvoyé dans la pièce.
Variétés de hottes
Lors de la planification de la disposition des meubles de cuisine, il est impératif de déterminer l'emplacement de la table de cuisson au-dessus de laquelle la hotte est installée dans la cuisine.
Selon la partie dans laquelle le poêle sera placé et en proportion directe avec la conception prévue de la pièce, on distingue les types de hottes suivants:
- Classique.
- Incliné.
- Intégré.
- Angulaire.
- Dôme.
- Île.
Capuche classique
Il est aussi appelé horizontal en raison de l'emplacement du plan de travail par rapport à la surface de la plaque. Le principal avantage est la simplicité de conception et la facilité d'installation au mur. En outre, les avantages incluent:
- High feu et sécurité électrique.
- Réparable (à démonter, pas de pièces jetables).
- Facile à gérer.
- Haute performance.
L'attraction principale de cemodèles - dans l'installation d'une hotte dans la cuisine, dont le prix est bien inférieur au coût des autres modèles. Ainsi, la hotte suspendue la plus simple peut être achetée à partir de 2300 roubles. Dans le même temps, l'appareil n'est pas inférieur en termes de performances, ce qui en fait le plus courant et le plus populaire.
À titre de comparaison, notons que les hottes à dôme sont proposées au prix de 5400 roubles et intégrées - à partir de 6300 roubles. Le coût d'un tel équipement de différents vendeurs peut varier considérablement. Le coût d'installation de la hotte varie également considérablement, en fonction du professionnalisme et de «l'appétit» des maîtres, du type d'appareil, mais aussi de la région de résidence. Le coût moyen d'un tel service à Moscou varie de 1 200 roubles (capot à charnière simple) à 6 500 roubles (île).
Capot incliné
Sa surface de travail est située à un angle par rapport au plan de la table de cuisson. Cette technique de conception offre la possibilité d'agrandir visuellement et réellement l'espace au-dessus du poêle. L'installation d'une hotte basculante dans la cuisine garantira une cuisson libre sur la cuisinière, car absolument rien ne vous gênera.
L'apparence est présentable, répond à tous les modèles de conception avancés et la possibilité d'utiliser différents matériaux (céramique, verre, plastique ou métal) enrichira le style général de la cuisine et satisfera tous les souhaits de l'hôtesse du maison.
Cette hotte a de bonnes caractéristiques techniques dues aux lois aérodynamiques. Passant entre des fentes étroites, l'air accélère, la suie et les graisses ne restent que surfiltre. Faire fonctionner le ventilateur en mode d'économie d'énergie normal est suffisant pour un bon nettoyage.
Hotte intégrée
Les appareils électroménagers intégrés dans les meubles de cuisine sont très demandés par les consommateurs et constituent un modèle assez attrayant en raison de leur simplicité et de leur commodité. C'est la meilleure option pour les amateurs de tendances modernes en matière de design.
Les principaux avantages de la hotte encastrable dans la cuisine:
- Fiabilité de la fixation. La hotte est fixée dans le tableau commun des meubles de cuisine.
- Hotte intégrée facile à installer dans une cuisine de bricolage, accès facile et pratique pour l'entretien.
- L'utilisation d'un ensemble commun de meubles avec une hotte intégrée vous permettra de cacher les fils saillants et les cordons qui pendent.
Avec tous ces avantages, il y a aussi des inconvénients:
- Cette hotte est plus chère que ses homologues non encastrés.
- La possibilité minimale d'installer à nouveau une hotte intégrée dans la cuisine. Après le réaménagement de l'intérieur, lui trouver une place ne sera pas si simple.
Même avec ces petits inconvénients, la qualité des hottes encastrables les place au premier rang parmi les meilleurs modèles.
Hottes d'angle
Un design assez particulier, qui se distingue des autres modèles par la forme spéciale du boîtier, qui permet de le monter dans le coin de la cuisine.
Il est parfait pour les idées de conception non standard ou les caractéristiques spécifiques de la connexion de communication de la table de cuisson,installés dans le coin en l'absence de toute possibilité de les déplacer.
Les hottes d'angle sont disponibles dans les versions suivantes:
- Style rétro, reflétant l'intérieur du siècle passé.
- Modèle traditionnel de style classique ou dôme.
- Style Hi-Tech dominé par des couleurs froides avec un éclat d'acier.
Les hottes triangulaires sont fixées à deux murs, grâce à quoi il n'y a pratiquement aucune vibration du corps lorsque le moteur tourne. Ils sont suffisamment silencieux et puissants pour garder votre cuisine fraîche.
Hottes dôme
Elles sont assez grandes. La base de leur conception est une imitation d'une cheminée coûteuse, une configuration hémisphérique avec un sommet étroit, où ils sont connectés au système de ventilation.
L'avantage d'installer une hotte dôme dans la cuisine est la possibilité de son emplacement dans n'importe quelle partie de la pièce. Grâce à son design caractéristique, il a également fière allure dans d'autres zones de la maison - sur la terrasse au-dessus du brasier ou du barbecue, dans le hall au-dessus de la cheminée.
Les avantages incluent également une plus grande puissance du moteur, un fonctionnement silencieux, une facilité d'entretien et d'assainissement.
Les inconvénients comprennent la nécessité de créer un grand espace autour de la hotte dôme, ce qui n'est pas du tout adapté aux petites cuisines.
Hottes îlots
Ils sont fabriqués sur commande uniquement et sont un produit de conception personnalisée.
Leur principale différence est l'utilisation en combinaisonavec une conception séparée de l'ensemble de cuisine, appelée "l'île". En d'autres termes, le plan de travail ainsi que la table de cuisson sont situés séparément du reste des meubles de cuisine, le plus souvent au centre de la cuisine.
Installer une hotte de type îlot dans la cuisine consiste à la fixer au plafond. Il n'est pas accroché au mur et n'est pas intégré dans une armoire murale. La forme du capot est de trois types:
- Le panneau plat et fin garde l'espace de la cuisine propre et élégant. L'accent est mis sur les options de pliage, où la hotte peut être soulevée si vous le souhaitez, ce qui augmente considérablement l'espace dans la cuisine.
- Hotte dôme, bien adaptée aux pièces où il n'y a pas de déficit d'espace. Ce sont les meilleures unités d'extraction, absorbant tout l'air inutilisable grâce à leur conception et leur ventilateur puissant.
- Le panneau en forme d'arc est un modèle assez réussi qui combine un panneau plat et un dôme. Son principal avantage est un look design avec de nombreuses configurations qui composent les éléments de la partie travaillante, qui peut être en verre, en bois ou en acier.
Mesures préparatoires avant l'installation de la hotte
Après avoir décidé du modèle de la hotte qui sera dans la cuisine, nous procédons aux travaux préparatoires. Cette section est utile pour ceux qui veulent utiliser un système de ventilation à flux.
La préparation pour l'installation d'une hotte de cuisine avec un drain consiste à faire un trou pour le montage du tuyau de ventilation. Pour cela il faudraitsuivez certaines règles:
- Il est nécessaire de savoir exactement où passent les conduits de ventilation de la maison. Le point de connexion et le schéma de tuyauterie en dépendront.
- Si le conduit d'évacuation doit être installé directement sur la rue à travers le mur porteur de la maison, il est nécessaire de clarifier la question de la nécessité d'une autorisation spéciale et de l'exécution des documents pertinents pour le réaménagement.
- S'il y a un chauffe-eau à proximité de la table de cuisson, il est strictement interdit de raccorder le conduit d'air au fumoir.
- Le diamètre du trou doit être d'au moins 150 mm. Il ne doit pas être inférieur au diamètre du tuyau d'évacuation de la hotte elle-même.
Vérification et nettoyage du conduit de ventilation
Lorsque le trou dans le canal de ventilation naturelle est prêt, il est nécessaire de le nettoyer. Ceci est particulièrement conseillé lors de l'installation d'une hotte dans la cuisine d'un appartement d'un immeuble à plusieurs étages.
Le nettoyage doit être fait, car les débris, la poussière et les toiles d'araignées aspirés de l'intérieur s'accumulent progressivement dans les canaux. En conséquence, la section transversale du canal diminue, ce qui entraîne une détérioration ou un blocage complet du débit de la hotte.
Il y a plusieurs signes de conduits de ventilation sales:
- Les déchets et les toiles d'araignées se sont accumulés dans la zone de l'ouverture d'échappement, qui réapparaît quelque temps après le nettoyage.
- Une couche noire de suie et de graisse s'est formée sur la grille de ventilation.
- Lorsque vous apportez une allumette allumée, une bougie ou un briquet à la ventilation, la lumière doit s'incliner vers la hotte avec un bon tirage. Avant cette expérience, vous devez ouvrir la fenêtre ou la porte.
Les conduits de ventilation des bâtiments à plusieurs étages sont nettoyés par des services spécialisés.
L'autonettoyage ne peut être effectué qu'avec une contamination mineure dans la zone où une collerette ou un fil métallique vous permet d'accéder. Après cela, il est souhaitable de nettoyer le canal avec un aspirateur.
Normes pour l'installation d'une hotte dans la cuisine
La taille de l'appareil en question est directement proportionnelle à la taille des surfaces de la table de cuisson ou de la friteuse. Il devrait être légèrement plus grand, ce qui vous permettra d'absorber complètement toutes les fumées nocives émanant de la cuisson.
Lors de la planification d'une cuisine, vous devez savoir où sera située la hotte, quelle est sa hauteur au-dessus du poêle. Le dernier paramètre est très important.
La bonne hauteur d'installation de la hotte dans la cuisine vous permettra de tirer le meilleur parti de sa puissance pour maximiser la purification de l'air des fumées et des odeurs nocives. De plus, la distance entre le poêle et la hotte doit être optimale pour cuisiner et garantir les normes de sécurité incendie.
Selon les normes en vigueur, la hauteur minimale d'installation d'une hotte de cuisine est de 60 cm au-dessus d'une cuisinière électrique, la hauteur maximale est de 75 cm. Par conséquent, pour une cuisinière à gaz, la hauteur est comprise entre 75 et 85 cm.
La taille exacte est déterminée individuellement. Outre le type de dalle, les paramètres suivants sont pris en compte:
- Croissance de la maîtresse de cuisine.
- Style général et caractéristiques de conceptionlocaux.
- La puissance du dispositif d'échappement.
La norme permet d'augmenter la hauteur, mais il est strictement interdit de la réduire.
Installation de la hotte
Le processus d'installation de la hotte dans la cuisine de vos propres mains ne présente aucune difficulté et est effectué en tenant compte du type de conception de l'appareil.
Considérons les manières de fixer les modèles les plus courants du système d'écoulement, car ils demandent plus de main-d'œuvre que la recirculation en raison de la nécessité de se connecter à un canal de ventilation naturelle.
Pour effectuer le travail, nous avons besoin des outils suivants:
- Perforateur ou perceuse électrique avec un jeu de mèches pour percer des surfaces en béton ou en carrelage.
- Niveau pour une installation correcte (il est important qu'il n'y ait pas de distorsions).
- Chevilles pour fixer la hotte au mur.
- Ondulation ou tuyau en plastique pour maintenir un conduit d'air reliant la hotte à l'ouverture de ventilation naturelle de la maison.
- Fil électrique avec prise pour câblage électrique.
- Collier métallique et bride pour la fixation du conduit.
- Mousse de montage - mastic en mousse de polyuréthane pour l'étanchéité et la fixation supplémentaire de la structure globale.
Le processus d'installation d'une hotte à charnière
Étape 1. Dans un premier temps, nous faisons des marquages sur le mur, pour cela nous utilisons un niveau. Il est nécessaire de respecter les normes de hauteur et de prendre en compte les caractéristiques des fixations sur la hotte elle-même.
Étape 2. Nous forons le nécessairetrous, en essayant de ne pas ébrécher le mur. Après avoir installé les chevilles, nous vérifions à nouveau l'exactitude du balisage. Si un tel besoin se faisait sentir, nous procédons à l'ajustement.
Étape 3. Nous fixons le tuyau de sortie dans le trou du mur à l'aide d'une bride.
Étape 4. Nous installons un clapet anti-retour sur le côté du mur pour empêcher le retour d'air pollué dans la cuisine. Nous accrochons et réparons le capot.
Étape 5. Lors du raccordement au conduit, installez une moustiquaire de protection.
Le câblage pour connecter la hotte doit être effectué par un électricien ou une personne qui sait installer un circuit électrique. Il est important de ne pas oublier que la mise à la terre doit être présente dans le câblage.
Le processus d'installation de la hotte intégrée
La technologie générale du processus est similaire à celle décrite ci-dessus, mais elle a aussi ses propres particularités. Lors de l'installation d'une hotte encastrée dans la cuisine, vous devez résoudre le problème avec l'armoire suspendue dans laquelle elle sera placée. Il doit être plus grand que l'installation elle-même.
Étape 1. Il est nécessaire de faire un trou dans le bas de l'armoire, qui doit correspondre à la taille de la hotte. Un trou pour la sortie du conduit est également découpé dans le haut de la structure du meuble.
Étape 2. Après les travaux préparatoires, nous montons le dispositif d'évacuation à l'intérieur de l'armoire. Pour plus de fiabilité, il est conseillé de fixer la hotte au mur de la cuisine à travers les trous de la paroi arrière du meuble.
Étape 3. La connexion de la hotte avec les canaux de ventilation naturelle est la même que pour la version à charnières.
En conclusion
Vous pouvez vous passersans dispositifs spéciaux pour la purification de l'air dans la cuisine. Ensuite, vous devrez ouvrir la fenêtre en hiver et en été pendant la cuisson. Avec cette méthode de ventilation, des dépôts de carbone se déposent inévitablement sur le plafond, les murs et les surfaces des meubles. Par conséquent, dans les bâtiments résidentiels modernes, lors de la conception d'une cuisine, l'installation d'une hotte est obligatoire.
