Divers produits sont fabriqués à partir de produits à base de viande. Certains d'entre eux sont cuisinés à la maison, il vous suffit d'avoir certains équipements. Il en résulte un produit de meilleure qualité. De plus, il n'y a aucun doute sur les ingrédients utilisés.
Puis-je cuisiner des saucisses à la maison ?
La réponse à cette question est oui. Si vous avez un accessoire pour un hachoir à viande pour saucisse, vous pouvez créer de vos propres mains un véritable chef-d'œuvre gastronomique ! Le goût du produit fini vous surprendra agréablement. Le rapport des ingrédients est choisi par l'hôtesse indépendamment. Elle décide également quels composants seront inclus.
Il suffit que vous ayez un hachoir à viande et des outils pour faire des saucisses. Vous contrôlez complètement le processus, sans conservateurs, colorants et autres ingrédients artificiels ! La cuisson prend un minimum de temps. En conséquence, vous pourrez régaler les membres de votre famille avec un plat délicieux. Si vous les stockez pour une utilisation future, vous n'aurez pas peur des invités inattendus.
Quanddans la maison il y a une buse pour un hachoir à viande pour saucisses, vous pouvez cuisiner différentes versions de ce produit de vos propres mains. Il est permis de prendre n'importe quelle viande hachée, utilisez vos assaisonnements et épices préférés. Pour conférer au produit certaines qualités gustatives, le saindoux entre également dans la composition. La buse d'usine vous permet de farcir la saucisse à l'aide d'un hachoir à viande.
Quels types d'appâts existe-t-il ?
Peut-être qu'une fois que vous cuisinerez des saucisses à la maison, vous arrêterez une fois pour toutes d'en acheter dans le magasin. Au minimum, vous le ferez moins souvent, car vous remarquerez une énorme différence de goût et d'arôme. Les produits faits à la main sont de meilleure qualité. De plus, vous ne vous soucierez jamais de savoir qui a touché le produit et à quel point ses mains étaient propres à ce moment-là.
Disponibilité constante de produits frais au meilleur goût - c'est ce que garantit l'accessoire à saucisses maison. Les types dans lesquels cet équipement est présenté incluent 2 modifications. L'un d'eux permet de cuisiner selon une recette classique. L'autre est conçu pour les produits creux à l'intérieur. La dernière de ces variétés en Russie n'est pas largement utilisée.
Matériaux
Il y a deux options:
- métal;
- plastique.
La buse pour hachoir à viande est souvent livrée avec des appareils électroménagers. C'est un tube oblong en forme de cône.
Les deux matériaux sont confortables à utiliser. Soins supplémentairesdes produits métalliques seront nécessaires, car de la rouille se forme souvent dessus. Par mesure de prévention, ne laissez pas la buse mouillée. Une fois que vous l'avez lavé, essuyez la surface.
Les produits en plastique vous permettent de cuire divers produits à base de viande: saucisses, saucisses, etc. Le seul point négatif est une résistance moindre. Le diamètre des trous peut être sélectionné en fonction de vos besoins.
Comment utiliser correctement la buse ?
Donc, à votre disposition, enfin, était un accessoire hachoir à viande pour saucisse. De vos propres mains, vous commencez à préparer votre produit préféré, mais vous n'êtes pas sûr de tout faire correctement. L'algorithme des actions doit être le suivant.
- Fixez l'équipement existant au hachoir à viande. Faites attention à la zone où se trouvent les couteaux. Ils doivent être supprimés. Un tube est fixé à leur place. Tous les ingrédients y passeront.
- Au bout de la buse, placez le film. Vous pouvez également acheter un boyau spécial. Il est enfilé sur toute la longueur. L'une des extrémités est attachée avec un fil.
- La farce préparée est placée dans le trou situé en haut.
- Passant à travers la lanterne (comme les buses sont autrement appelées), il prend la forme d'une saucisse.
- Les tailles sont déterminées indépendamment. Par exemple, il est possible de créer des portions de 10 cm de long.
Comme vous pouvez le constater, lorsque vous disposez d'un hachoir à viande pour saucisses, vous pouvez toujours cuisiner des produits frais et savoureux de vos propres mains. Il existe de nombreuses recettes disponibles à utiliser lorsqu'elles sont disponibles.équipement spécifié.
Comment choisir ?
La surface lisse de l'accessoire est d'une grande importance. Cela garantit un passage optimal de la viande hachée à travers le tube. De plus, la présence de rugosité conduit parfois à ce que le film utilisé comme boyau de saucisse soit déchiré.
Le diamètre du trou n'est pas un critère fondamental. Cela dépend du type de produit que vous allez créer de vos propres mains.
En ce qui concerne les fabricants, les entreprises étrangères et nationales sont populaires. Les experts recommandent d'éviter les entreprises peu connues qui fixent le coût minimum de leur équipement. L'utilisation de tels accessoires se termine généralement par une déception.
Souvenez-vous ! Les produits finis doivent être conservés congelés ou bouillis. Il est permis de conserver les saucisses frites et cuites au réfrigérateur pendant deux jours. Bien qu'il soit peu probable qu'il se détériore, car pendant ce temps, ils auront probablement le temps de le manger.
Comment faire des saucisses maison de vos propres mains ? Buses maison
Comme mentionné précédemment, la buse est souvent incluse dans le kit du hachoir à viande. Et si elle n'était pas là ? Vous pouvez fabriquer vous-même un tel appareil.
Prenez une bouteille en plastique. Elle doit avoir un long cou. Coupez la partie supérieure. Après cela, fixez la pièce résultante entre la partie tordue du hachoir à viande et la grille. Ainsi, vous avez à votre disposition un outil complet pourcuisson des saucisses.
Parfois, l'intestin grêle ne rentre pas dans le goulot de la bouteille. La situation est corrigée en complétant la conception avec une seringue de 20 milligrammes. Après cela, le boyau est facilement mis sur le produit.
