L'unité qui sépare le produit initial en fractions est communément appelée séparateur, tandis que la composition chimique des liquides ne change pas. Un tel appareil est utilisé dans les domaines alimentaire, chimique, automobile. Le principe de fonctionnement du séparateur est le même, mais sa conception peut différer.
Selon la portée, plusieurs types doivent être distingués:
- industriel;
- ménage.
Description générale de l'appareil
Le séparateur et son principe de fonctionnement sont presque les mêmes dans tous les modèles. Partout il y a des conteneurs pour l'entrée, la sortie et le tambour. Il y a un panneau de contrôle pour sélectionner le mode de fonctionnement. Les machines modernes sont capables de produire de la crème avec une teneur en matières grasses de 5 à 20 %.
Lorsque vous travaillez avec une unité mécanique, il est nécessaire d'attraper le nombre optimal de tours par unité de temps. Le plus souvent, il s'agit de 60 tr/min.
Aujourd'hui, les fabricants peuvent proposer une large gamme de modèles qui, avec des conditions d'entretien, de stockage et de fonctionnement appropriées, ontdurée de vie élevée. Les séparateurs en métal sont plus durables que ceux en plastique, mais ils sont beaucoup plus lourds et plus chers.
Unités laitières
Les machines industrielles sont utilisées dans l'industrie alimentaire. Ils sont capables de traiter d'énormes volumes de lait, en le séparant en divers composants. Ce sont des dispositifs séparateurs sophistiqués dont le principe de fonctionnement diffère par le volume de production, ils occupent des ateliers entiers.
Les séparateurs domestiques sont demandés par les agriculteurs privés. Ils vous permettent de traiter une petite quantité de produit sans travail inutile.
Selon le type de traitement, le principe de fonctionnement du séparateur de lait peut être de plusieurs types:
- Écrémeuse. Sépare le lait entier en crème et en liquide écrémé.
- Normalisation. Produit du lait d'une teneur en matière grasse donnée.
-
Nettoyeur. Sépare diverses particules étrangères, poussières, saletés du lait, sans diviser le produit en composants.
- Universel. Capable d'effectuer simultanément les deux fonctions de nettoyage et de séparer le produit d'origine en crème et en lait écrémé.
- Caillé. Les résultats de son travail sont du fromage cottage et du lactosérum.
- Clarificateur. Clarifie et homogénéise le lait.
- Séparateurs pour lactosérum. Allégez et dégraissez-le.
À des fins industrielles, tous les types sont utilisés, tandis qu'à des fins domestiques, ils utilisent les classiques - pour extraire la crème du lait entier, et les universels - pourséparation des corps étrangers.
Les séparateurs de conception peuvent être divisés en 3 types:
-
Ouvrir. Les produits obtenus sont au contact de l'air. De tels dispositifs peuvent être à la fois fixes et portables. Ils ont un inconvénient important - lorsque le lait interagit avec l'air, il mousse, ce qui rend difficile le fonctionnement du séparateur.
- À moitié fermé. Dans la technologie, le lait entier d'origine provient de sources ouvertes, en contact avec l'air, à la sortie, les produits transformés sont séparés dans des récipients scellés.
- Fermé. Séparateurs compliqués qui font partie de la ligne de conception globale et ne peuvent pas être un appareil indépendant. A l'entrée et à la sortie, les produits proviennent de conteneurs fermés.
Les unités domestiques ont toujours une vue dégagée et sont divisées en 2 types:
- Manuel - alimenté.
- Électronique - alimenté par l'électricité.
Dans le monde d'aujourd'hui, on trouve le plus souvent des dispositifs séparateurs basés sur le principe du fonctionnement électrique. C'est-à-dire avec un entraînement électronique. Ils prennent peu de place. Pour faire fonctionner l'appareil, une prise de courant et un petit espace libre pour le placement suffisent. Mais ne perdez pas leur pertinence et leurs unités manuelles. Ils ne dépendent pas de la présence du réseau électrique et ont un coût budgétaire, cependant, ils nécessitent des coûts d'énergie assez élevés, mais parfois c'est la seule option pour la transformation du lait.
Séparateur de carburant
Il arrive que dans le carburant diesell'eau s'accumule, ce qui peut causer des dommages irréparables aux pièces de la voiture et les désactiver, en pénétrant dans le réservoir de la voiture. L'installation d'un séparateur de carburant aujourd'hui est le seul moyen de sortir d'une situation désagréable. Cependant, le choix appartient aux acheteurs.
Le principe de fonctionnement du séparateur de carburant est de séparer et de retenir les liquides étrangers et autres impuretés mécaniques. En entrant dans l'appareil, le matériau source est tordu dans une centrifugeuse (tambour). Sous l'influence de la force centrifuge, tous les composés en excès sont projetés sur les parois du puisard et le carburant purifié pénètre dans le système diesel.
De plus, la substance partiellement purifiée monte à travers des lames spéciales, de petites particules étrangères se déposent sur les parois du ballon et le reste roule jusqu'au fond.
L'étape finale de la purification est le passage du carburant à travers le filtre, seulement après qu'il entre dans la pompe diesel, qui le fournit à l'ensemble du système de carburant.
Cette petite machine peut améliorer considérablement la qualité du carburant diesel.
Unité de gaz
L'appareil est utilisé pour séparer les phases liquides et les particules mécaniques du gaz comprimé. En plus du nettoyage, le séparateur maintient une pression optimale dans le système.
Il peut s'agir soit d'un appareil absolument autonome qui purifie les mélanges gazeux des particules étrangères, soit d'une unité complexe faisant partie de la conception globale d'une station ou d'une usine.
Le principe de fonctionnement du séparateur de gaz repose sur l'élimination deséléments et condensat en composés volatils en utilisant différents types:
- Gravité. Capable de filtrer les particules étrangères avec une masse différente du gaz d'origine.
- Inertie. Il est basé sur un changement brusque de la direction du flux de gaz, à la suite de quoi des particules étrangères tombent sur les parois des buses de piégeage.
- Maillage. Utilisé à l'étape finale de purification avant que le gaz ne soit fourni aux installations de stockage spéciales.
Champs d'application des appareils
En résumé, il existe plusieurs applications principales des séparateurs:
- Dans l'extraction de mélanges gazeux. Inclus dans la conception des outillages des postes de compression, de distribution et de transport.
- Dans l'industrie alimentaire. Pour la production de crème, crème sure, fromage cottage, fromages, lait écrémé, lactosérum et autres composants de transformation.
- Dans l'industrie automobile. Pour nettoyer le carburant consommé par les moteurs diesel.
Conclusion
Dans la vie moderne, chaque personne d'une manière ou d'une autre est tombée sur les séparateurs et les principes de fonctionnement des unités. Difficile d'imaginer leur absence au travail et à la maison, surtout pour un agriculteur ou un passionné d'automobile. Cette unité utile est conçue pour améliorer la qualité de vie de la population dans n'importe quelle industrie.
