Ces dernières années, les sélectionneurs ont sélectionné de nombreux cépages résistants au gel capables de produire de gros rendements, y compris dans les régions froides du pays. Et comme cette culture a gagné en popularité dans ces régions relativement récemment, de nombreux résidents estivaux de l'Oural, de la Sibérie et de la voie du milieu n'ont pas encore eu le temps d'acquérir trop d'expérience dans sa culture.
De telles activités pour le soin des vignes comme l'arrosage et la fertilisation, en principe, n'ont rien de compliqué. À cet égard, les jardiniers n'ont généralement aucune difficulté. Cependant, malheureusement, tous les résidents estivaux des régions froides ne savent pas comment couper correctement les raisins. Pendant ce temps, il est impossible de violer les technologies établies lors de l'exécution de cette procédure dans tous les cas. Les erreurs commises lors de la taille par les vignerons débutants peuvent entraîner non seulement une diminution du rendement des vignes, mais même leur mort.
Temps
Parlons de la façon de couper correctement les raisins ci-dessous. Pour commencer, déterminons quelle est la meilleure période pour effectuer cette opération. La plupart des fruits du jardinles cultures de baies sont taillées, bien sûr, soit au printemps, soit en automne. Les raisins sont une exception à cet égard. La taille de cette culture est effectuée non seulement hors saison, mais aussi en été.
Bien sûr, de nombreux résidents d'été s'intéressent également à la façon de tailler correctement les vieux raisins au printemps, qui poussent sur le site depuis longtemps ou qui sont jeunes. Pour la première fois de la saison, cette opération sur les buissons est généralement réalisée en mars. Dans le même temps, seules les pousses épaisses séchées et les petites branches très courtes qui ne produisent pas de récolte sont supprimées.
En été, les raisins sont taillés afin de préserver leur force et de les rediriger complètement vers la formation de grappes. Bien sûr, trop de croissance n'est pas retirée de cette culture pendant la saison chaude. Dans la plupart des cas, les résidents d'été retirent simplement les pousses vertes inutiles et en pleine croissance des vignes en été.
À la fin du mois d'août ou au début de l'automne, entre autres, ils effectuent également une procédure telle que la chasse aux raisins. Cette opération, malgré son nom quelque peu inhabituel, n'a rien de compliqué. Technologiquement, cette procédure ressemble à un simple pincement. Autrement dit, lors de la poursuite, les jardiniers enlèvent simplement le dessus des pousses vertes.
En automne, les raisins sont nettoyés des vieilles pousses sèches, ainsi que des pousses pourries et malades. C'est-à-dire qu'ils effectuent exactement la même opération qu'au printemps. Bien sûr, deux fois par an, les buissons de cette culture ne sont pas soumis à la taille principale. Le choix de la saison pour cette procédure dépend principalement de la variété de raisins.
Le façonnage est-il nécessaire ?
Certains jardiniers inexpérimentés croient sans le savoir quepour obtenir une bonne récolte de raisins, il suffit de planter quelques buissons puis de simplement laisser pousser les pousses en croissance sur le treillis. Mais cela, malheureusement, est loin d'être le cas.
Bien sûr, c'est ainsi que poussent les vignes à l'état sauvage. Cependant, il est certainement impossible d'être en désaccord avec le fait qu'au départ, le «devoir» des raisins de nourrir une personne avec leurs fruits savoureux n'était pas inclus. Bien sûr, les vignes sauvages ne produisent pas de rendements trop élevés.
Ils ne donneront pas un grand nombre de grappes de haute qualité si le résident d'été laisse tout suivre son cours, et les variétés modernes de cette culture. La formation de raisins sur une zone suburbaine devrait être obligatoire. De plus, cette procédure doit être effectuée dans le strict respect de toutes les technologies requises. Un résident d'été devrait certainement avoir une idée de comment couper correctement les raisins pour l'hiver, le printemps et l'été.
Tous les schémas utilisés pour former de telles usines se répartissent en deux catégories principales:
- utilisé pour les variétés non couvrantes;
- conçu pour recouvrir.
Les technologies de formation de variétés nécessitant un réchauffement pour l'hiver et capables de tolérer le froid sans cette procédure peuvent varier considérablement. Et, bien sûr, il peut être difficile pour les jardiniers inexpérimentés de comprendre toute cette variété de schémas d'élagage. Par conséquent, ci-dessous, nous examinerons en particulier pour les débutants comment tailler correctement les raisins de ces deux variétés.
Formation de variétés non couvrantes
Ces raisins sont utilisés par les résidents d'été,bien sûr le plus populaire. Les variétés de ce groupe sont capables de bien tolérer le froid et n'ont pas besoin d'être couvertes pour l'hiver. Il existe plusieurs façons de former de tels raisins:
- standard sans support;
- gazebo;
- sans manches.
Avec l'utilisation de tels schémas, par exemple, on taille des variétés telles que Foxberry, Seneca, Kat Gray, etc.. Il est encore assez difficile pour les plantes de ce groupe de supporter les hivers sans réchauffement supplémentaire. Par conséquent, les raisins non couverts sont coupés dans la plupart des cas au printemps.
Coupe de tige non prise en charge
Lorsque vous utilisez cette technologie, un fût élevé à long terme est laissé sur la plante. Dans le même temps, la couronne de raisins est formée de telle manière que les manches avec des pousses vertes portant des fruits sont situées symétriquement dans la partie supérieure du tronc en cercle.
Le principal avantage de cette méthode de taille est, tout d'abord, que dans ce cas, les vignes n'ont pas besoin d'être attachées à des supports. C'est-à-dire qu'il n'est pas nécessaire d'installer des treillis dans les plantations de raisins ainsi formées.
Garniture d'arbre
Avec ce moulage, les vignes sont cultivées sur de hauts supports arqués. La plantation industrielle de raisins selon cette méthode crée un semblant de longs tunnels verts. Les rendements des plantes cultivées à l'aide de cette technologie peuvent être assez importants. Dans les zones suburbaines, cette méthode est souvent utilisée, entre autres, pour créer une ombre - des "tonnelles" ou des "auvents" verts.
La réponse à la question de savoir comment tailler correctement les jeunes raisins ou les vieux lors du choix d'un tel système est la technologie suivante:
- à la fin de l'été, toutes les jeunes pousses qui ont poussé sous le niveau du premier fil sont retirées des buissons;
- pour les branches poussant au-dessus du deuxième fil, couper le sommet d'un dixième de la longueur totale de la pousse;
- en automne, après la chute du feuillage, coupez les buissons en laissant une paire des meilleures pousses à la hauteur du deuxième fil (pour 5-12 yeux et 3-4).
Cravache sans manches
Cette méthode de formation se caractérise par l'absence de très vieilles pousses sur les buissons. Lors de la taille des raisins à l'aide de cette technologie, il reste 3 à 4 longues vignes sur la plante sur les branches de bois de deux ans et environ 6 nœuds par 4 yeux sur la tête du buisson. L'année suivante, ces pousses sont utilisées pour former des pousses de fruits.
L'élagage annuel lors de l'application de ce schéma se fait comme ceci:
- Les vignes fructifiantes sont retirées des buissons avec des morceaux de bois de trois ans;
- former de nouveaux arcs de fruits à partir des pousses cultivées sur les nœuds de l'année dernière, ainsi que dans la tête du buisson.
Le principal avantage de cette méthode de formation est que dans ce cas, l'atterrissage prend très peu de place sur le site.
Méthodes de taille couvrant les raisins
De telles variétés sont cultivées dans les zones suburbaines, bien sûr, un peu moins souvent que celles qui résistent à l'hiver. Mais les vignes de cette variété parmi les résidents d'étéest assez populaire. Par conséquent, de nombreux jardiniers s'intéressent également à la manière de couper correctement les raisins de ces variétés. Cette procédure est effectuée sur de tels buissons généralement à l'automne. Après cela, les raisins sont immédiatement couverts pour l'hiver.
Pour les variétés de ce groupe, les schémas de formation suivants sont le plus souvent utilisés:
- ventilateur;
- cordon.
Ce sont ces méthodes de formation des buissons qui sont la meilleure réponse à la question de savoir comment couper correctement les raisins de Moldavie, Potapenko, Adele, Crystal, etc.
Formation en éventail des variétés couvrantes
Lors de l'utilisation de ce schéma, les raisins sont coupés de manière à ce que chaque lien de fruit soit dans sa "manche" provenant du tronc principal. En conséquence, lors de l'application de cette méthode, chaque plante dans les plantations de raisins prend la forme d'un "éventail".
Les avantages de ce schéma de parage incluent, entre autres:
- atterrissages compacts;
- la commodité de se cacher.
Cette mise en forme des raisins peut différer tant par la longueur des manches que par leur nombre. Mais le principe d'élagage lui-même reste toujours le même de toute façon.
Caractéristiques de la taille en cordon
Cette méthode de formation des raisins est moins utilisée que l'éventail. Mais même une telle taille parmi les résidents d'été est très populaire. La formation du cordon est subdivisée, à son tour, en horizontale et verticale. Lors de la culture du raisin en privéjardins, dans la plupart des cas, le premier type de taille est utilisé. Lors de la formation horizontale d'un cordon, 2-3 manches vivaces courtes sont laissées sur la plante avec un lien de fruit, le plus souvent sur une épaule.
Le principal avantage de la méthode de taille en cordon est que dans ce cas, il reste beaucoup de vieux bois sur les buissons. Et cela, à son tour, vous permet de cultiver une plante très puissante avec un énorme potentiel de fruits.
Quelle méthode de mise en forme utiliser
Ainsi, le choix de la technologie de taille du raisin dépend principalement de la variété cultivée dans la zone suburbaine - résistante au gel ou couvrante.
Dans tous les cas, les jardiniers domestiques cultivent les raisins de la première variété principalement de manière arquée, en éventail ou en cordon. Dans le même temps, cette dernière technologie est le plus souvent utilisée lorsque des buissons individuels sont placés dans des plantations à une distance d'au moins 3 m les uns des autres.
Si les raisins sont plantés dans une parcelle avec un pas de 1,5 à 3 m, il est généralement formé avec un ventilateur à quatre bras, et s'il est inférieur à 1,5 m - avec un ventilateur à deux bras. La méthode de plantation en arc peut être utilisée à la fois pour les plantations denses de raisins et pour les rares. Mais le plus souvent, un tel schéma de formation d'arbustes est utilisé dans les cas où les plantes sont placées sur le site suffisamment proches les unes des autres.
Quelles règles doivent être suivies lors de la taille des raisins
Pour enlever les pousses et les pousses vertes des buissons de cette culture, bien sûr, vous devez le faire correctement. Tout d'abord, la taille, bien sûr, doit être faite avecn'utilisant que des outils tranchants. Les petites branches sont dans la plupart des cas retirées des buissons de vigne à l'aide d'un sécateur.
Les problèmes d'élimination des pousses des jeunes buissons ne se posent généralement pas chez les résidents d'été. Les vignes vivaces peuvent être d'une épaisseur considérable. Au fil du temps, ils commencent à mourir et doivent être retirés. Et bien sûr, tout jardinier doit savoir tailler correctement les vieux raisins. Les pousses vivaces de ces arbustes, en fonction de leur épaisseur, sont coupées à l'aide d'une scie à métaux ordinaire à petites ou grandes dents.
La chasse aux raisins se fait dans la plupart des cas sans aucun outil. Les cimes des jeunes vignes sont généralement très fines et cassantes. Par conséquent, lorsqu'ils sont frappés, ils sont simplement pincés.
En outre, la réponse à la question de savoir comment tailler correctement les raisins sont les recommandations suivantes:
- plus la pousse est faible et fine, plus elle est raccourcie;
- le nombre d'yeux laissés sur les vignes est calculé en tenant compte du fait que certains d'entre eux peuvent être endommagés en hiver.
De nombreux résidents d'été s'intéressent également à la façon de couper correctement les raisins à l'automne. À cette époque de l'année, les vieilles branches sèches et malades ne doivent être enlevées qu'après la chute du feuillage. Pendant cette période, la plante "cache" tous les nutriments dans le rhizome. Et par conséquent, couper les pousses ne cause aucun dommage aux buissons. Dans le même temps, il est impératif de tailler les arbustes à l'automne avant le début des gelées.
Pourquoi la vigne "pleure"
À propos de la façon de couper correctement les raisins au printemps, nous l'avons découvert ci-dessus dans l'article. Dans la plupart des cas, la taille à cette période de l'année ne nuit en rien aux plantes. Cependant, souvent après une telle procédure, de soi-disant "larmes" peuvent être vues sur les vignes en mars. Des blessures infligées lors de la taille de la plante, le jus commence à couler en petites gouttelettes ressemblant à des larmes.
En principe, les "pleurs" de la vigne ne représentent rien de terrible. Au contraire, la présence de «larmes» sur les buissons après la taille indique que le bon endroit avec un sol suffisamment humide et nutritif a été choisi pour planter des raisins. Cependant, les résidents d'été expérimentés pensent que les «pleurs» de la vigne ne doivent pas être trop forts. Le flux abondant de jus, entre autres, peut entraîner l'épuisement de la plante et, par conséquent, une diminution de son rendement. Si les raisins sont plantés dans une zone très humide, il est recommandé de ne pas les couper en mars, mais pendant la période de floraison des bourgeons. A ce moment, la pression du flux de sève diminue, et la vigne ne "pleure" pas trop.
Dans certains cas, les "larmes" résultant des blessures de taille peuvent brûler les reins à proximité. Par conséquent, de nombreux résidents d'été s'intéressent également à la façon de couper correctement les raisins au printemps afin que cela ne se produise pas. Pour que le jus corrode le moins possible les tissus de la vigne, les pousses doivent être retirées des plantes de manière à ce que les plaies soient dirigées à l'intérieur de la brousse.
Préparation des boutures
Effectuant la taille d'automne, de nombreux jardiniers récoltent etmatériel de plantation de cette culture. La réponse à la question de savoir comment tailler correctement les boutures de raisin est, en principe, simple.
Couper ce matériel de plantation, bien sûr, des buissons les plus sains et les plus productifs. Chaque bouture destinée à la plantation doit avoir au moins 3-4 bourgeons développés. Le matériel de plantation ainsi préparé est attaché en bottes et placé dans l'eau pendant deux jours.
De plus, les boutures sont désinfectées avec du sulfate de cuivre et stockées dans un endroit froid - une cave ou un réfrigérateur. Les paquets sont pré-séchés et emballés dans une pellicule plastique.
