Nèfle du Japon est une plante subtropicale qui nous est venue du nord de l'Inde et de la Chine. Et récemment, il a été activement cultivé au Japon, c'est pourquoi il a acquis un tel nom. Si vous voulez tout savoir sur la culture du néflier japonais à la maison, alors notre article est pour vous. Aujourd'hui, nous allons vous parler de ce qu'est ce fruit exotique et de ses propriétés utiles.
Description
Un autre nom pour le nèfle japonais est le nèfle du Japon. Bien que les pays d'Asie du Sud-Est soient considérés comme le berceau de ce fruit, on le trouve aujourd'hui également dans notre pays, dans des régions au climat chaud. Par exemple, le néflier du Japon pousse bien en Crimée et dans le Caucase.
Ses fruits sont ovales, proches de la forme de poire et rassemblés en pinceaux denses, composés de 8 à 12 fruits chacun. La taille du fruit est assez petite - de trois à cinqcentimètres de longueur. La peau dense de couleur jaune ou orange, comme on le voit sur la photo du néflier japonais, cache la pulpe juteuse en dessous et s'enlève facilement si le fruit est complètement mûr. Son goût peut être différent - de l'acide au très sucré, il en va de même pour la couleur de sa chair - du blanc à l'orange vif. Son goût rappelle une combinaison de pomme, de poire et de fraise.
Variétés végétales
Le climat de notre pays permet de cultiver deux types de ce fruit exotique.
Néflier du Caucase (également appelé caucasien) est un grand arbre de près de dix mètres, couvert de feuilles allongées et glabres qui tombent avec l'arrivée du froid. La plante est résistante au gel, pousse dans le Caucase et la Crimée. En automne, pendant la période de maturation, l'arbre se couvre de fruits brunâtres à la pulpe dense au goût aigre.
Nèfle japonais est une plante subtropicale qui atteint une hauteur maximale de sept mètres. Cette variété de fruits ne tolère pas les gelées à long terme. Par conséquent, la culture du nèfle japonais à la maison est considérée comme optimale. Mais les habitants de la côte de la mer Noire peuvent également le planter sur leur site - un climat chaud est nécessaire pour obtenir une récolte. Les feuilles de cet arbre fruitier sont grandes - jusqu'à 25 centimètres de long et 10 centimètres de large. Les jeunes feuilles sont pubescentes des deux côtés, plus matures - uniquement en bas. Les fruits de ce néflier ressemblent à de petits abricots et ont un goût aigre-doux.
Utilisation en cuisine
Le nèfle japonais peut être consommé non seulement frais, mais également transformé. Les fruits trempés, les jus et les compotes sont les options les plus utilisées pour son utilisation. Et à partir de ce fruit exotique, ils font un excellent vin avec un goût et un arôme originaux. En outre, les confitures et les confitures sont cuites à partir de nèfle, les guimauves sont préparées et utilisées comme garniture pour les bonbons et autres confiseries. Salades de fruits, desserts et pâtisseries sont préparés avec. Les graines de nèfle sont une excellente alternative aux grains de café.
Propriétés utiles
La plus haute teneur en vitamine C de ce fruit le rend presque indispensable en période de rhume. L'utilisation régulière de néflier a un effet positif sur le bien-être général, augmente l'immunité et les fonctions de protection du corps pendant la période d'activation des maladies virales et infectieuses. La présence de vitamines B affecte positivement le fonctionnement du système nerveux et le développement du cerveau. La vitamine A nourrit la peau, ralentit le processus de vieillissement et contribue également à améliorer la vision. Et grâce à l'acide folique contenu dans les fruits mûrs, le néflier peut être consommé pendant la grossesse. Le potassium et le calcium sont également riches en ce fruit, ce qui est bon pour le système cardiovasculaire et les os.
C'est précisément à cause de ces qualités positives que beaucoup de gens pensent à cultiver le néflier japonais à la maison. Dans les sections suivantes, nous examinerons de plus près les caractéristiques de ce processus simple.
Choisir un siège
Nèfle japonais est souhaitable d'être placé dans un endroit chaud et bien éclairé. Un ombrage léger et court est acceptable, malgré la nature photophile générale de la plante. Une pièce lumineuse avec des fenêtres situées du côté sud, des serres spacieuses ou un jardin d'hiver sont les meilleurs emplacements pour le néflier japonais. Plus il y aura de soleil, plus la récolte sera abondante et savoureuse.
Irrigation
En raison des grandes feuilles, le processus d'évaporation de l'humidité est assez rapide. Par conséquent, vous devez surveiller attentivement l'état du sol - il doit toujours être modérément humide. Dans le même temps, n'en faites pas trop avec l'arrosage - une teneur en eau excessive entraîne la pourriture des racines et, par conséquent, la mort de la plante. les jeunes plants sont particulièrement sensibles à une humidité excessive. En hiver, la quantité d'arrosage est fortement réduite.
Utilisez de l'eau tiède décantée, en la versant soit dans la casserole, soit autour de la circonférence du pot pour éviter d'exposer les racines. La couche supérieure du sol doit être desserrée après chaque arrosage.
Coupe
À la maison, le néflier japonais ne nécessite pas de taille obligatoire et ne dépasse pas deux mètres de haut. Il suffit de n'enlever que les branches séchées. Comme le néflier n'est pas enclin à développer une ramification abondante, sa couronne ne devient pas trop dense. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez le former indépendamment, en lui donnant la forme souhaitée - la taille est facilement tolérée par la plante. Pour obtenir une plante standard, vous devez supprimer les branches inférieures supplémentaires. Et pour donner au néflier la forme d'un buisson, pincez les pousses supérieures et latérales. Après la coupe, assurez-vous de traiter tous les points de coupeemplacement jardin.
Soins pendant la floraison et la fructification
La culture du néflier japonais n'est pas un processus particulièrement gênant. Mais les premiers fruits devront attendre. Lors de la culture de néflier à partir de graines, la première floraison a lieu 4 à 5 ans après la plantation, la plante obtenue par bouturage fleurira en 3 ans. Pendant la période de floraison, l'arbre est couvert de fleurs blanches ou de couleur crème, qui sont recueillies dans des pinceaux soignés. La taille des fleurs étant très petite, cette plante n'a pas de fonction décorative particulière. La période de floraison commence dans la période automne-hiver, le plus souvent en novembre. Et comme l'éclairage naturel ne suffit pas à ce moment-là, les jardiniers expérimentés conseillent d'organiser un éclairage supplémentaire, en augmentant les heures de clarté du jour à 10-12 heures.
N'ayez pas peur d'enlever les fruits supplémentaires s'il y en a trop. Dans le cas du néflier, ce n'est pas la richesse de la récolte qui compte, mais sa qualité. La première année fructueuse, il est souhaitable de ne pas laisser plus de douze fruits. La maturation des fruits se produit en été, et ce processus peut être inégal.
Alimentation
Les principales conditions de culture du nèfle japonais sont le maintien de l'humidité du sol et l'organisation d'un éclairage suffisant. Mais fertiliser la plante ne sera pas du tout superflu. Le top dressing n'est nécessaire que pendant la période de croissance active - du début du printemps au début de l'automne. Le top dressing est réalisé à l'aide d'engrais minéraux et organiques complexes. Pendantformation de fruits, il est souhaitable d'introduire dans le sol une infusion de molène et de cendre, préparée à partir de deux cents grammes de fumier et de vingt grammes de cendre, infusés dans deux litres d'eau. En été et en automne, les additifs azotés et phosphatés servent d'engrais. Avant de fertiliser, il est important de bien arroser les plantes, afin d'éviter de se nourrir des racines de la plante à travers un sol sec. En général, le processus de fécondation est effectué toutes les 3-4 semaines.
Propagation des graines
Les graines ressemblent à des noisettes brun foncé, à peu près de la même taille. Pour la reproduction de cette manière, il est important de ne choisir que les graines les plus fraîches - leur pourcentage de germination atteint 90%, et pour celles qui sont restées couchées pendant 30 à 35 jours, ce pourcentage tombe à 60. Le sol pour la germination des graines doit être léger et lâche. Le rapport optimal entre le mélange de feuilles et le gazon est considéré comme étant de 2: 1. S'il n'y a pas de sol gazonné à portée de main, vous pouvez le remplacer par un mélange de sable et de tourbe. Pour la plantation, un récipient d'un volume d'environ deux litres est utilisé, au fond duquel une couche de drainage de trois centimètres est versée. Après cela, le sol est rempli, dans lequel les graines du néflier sont plantées, à une profondeur d'environ trois centimètres. Les graines plantées sont bien arrosées et envoyées dans une pièce avec une température de l'air d'au moins 22 degrés.
Si toutes les conditions mentionnées ci-dessus sont remplies, les premières pousses peuvent être attendues dans un mois. Très souvent, deux pousses poussent à partir d'une graine, elles peuvent être plantées lorsque deux feuilles à part entière apparaissent sur chacune. Les jeunes plants sont situés dansun endroit bien éclairé, mais en les protégeant de l'exposition directe aux rayons du soleil.
Propagation végétative
Pour cette méthode de propagation, les boutures sont préparées à l'avance. Leur longueur doit être d'au moins quinze centimètres et avoir une coupe horizontale des deux côtés. Chaque bouture doit avoir au moins deux bourgeons développés. Il est souhaitable d'enlever la plupart des feuilles de la bouture pour éviter une évaporation excessive de l'humidité. Le meilleur substrat pour leur germination est le sable de rivière ordinaire, qui doit être calciné au four et refroidi avant le semis. Avant d'approfondir la coupe, la coupe inférieure sera traitée avec du charbon de bois broyé - cela la protégera de la pourriture. La bouture est plantée verticalement, à une profondeur de 3-4 centimètres. Les atterrissages doivent être versés avec de l'eau tiède, puis recouverts d'un film ou d'un bocal en verre. L'enracinement se produit dans environ un mois.
L'enracinement des boutures est également autorisé dans l'eau. Pour cela, des échantillons plus longs sont utilisés (au moins vingt centimètres), dont les feuilles ne sont pas retirées. Les parties inférieures des boutures sont enveloppées dans du tissu et immergées dans un récipient en verre avec de l'eau. Envelopper les boutures avec un chiffon est effectué pour leur assombrissement supplémentaire. Depuis qu'il a été remarqué que dans l'obscurité, les racines se développent beaucoup plus activement. Avec cette méthode de propagation, un bon système racinaire peut être obtenu en 40 à 50 jours.
Maladies et ravageurs
Lorsqu'il est bien entretenu, le néflier du Japon est pratiquement immunisé contre les parasites. Le plus souvent, les jardiniers débutants sont confrontés àcertains problèmes, dont nous parlerons ensuite:
- Séchage de la plante. Tout d'abord, les feuilles de néflier sèchent le long du bord, puis la feuille sèche complètement. Cela se produit principalement pendant la saison hivernale et la raison en est un air trop sec. Le chauffage augmente la température de l'air dans la pièce et l'assèche excessivement. Pour éviter que la plante ne se dessèche, vaporisez quotidiennement de l'eau autour d'elle.
- Un autre problème, ce sont les points noirs. Une maladie fongique qui provoque des taches noires sur les feuilles apparaît avec un arrosage excessif et une température de l'air basse (moins de 15 degrés). Dans ce cas, le nombre d'arrosages doit être considérablement réduit et les pulvérisations doivent être évitées.
- Perte d'élasticité des feuilles. Les feuilles commencent à s'affaisser dans des conditions de manque d'eau et d'oxygène dans le sol. Vous devriez ameublir la terre plus souvent et ajuster son taux d'humidité.
Utilisation de néflier pour le traitement
Les propriétés utiles du lokva sont largement utilisées dans la médecine traditionnelle. Par exemple, une décoction de fruits non mûrs avec leurs graines est capable d'améliorer le fonctionnement de l'estomac et des intestins. Il sera utile d'utiliser une telle décoction pour les maladies du système génito-urinaire. Pendant la période de floraison, vous pouvez récolter et sécher les feuilles de la plante, afin que plus tard leur décoction arrête la diarrhée et les saignements. En cas de rhume, cette infusion est bonne en gargarisme pour le soulagement de la douleur et la désinfection. La teneur élevée en tanins du lokva en fait un agent anti-inflammatoire et cicatrisant, qui apaise également la douleur. Un sirop sucré fabriqué à partir du jus de ce fruit est utilisé pour traiter la toux etautres problèmes respiratoires. Une infusion des fleurs et des feuilles de la plante est utilisée pour le gargarisme et l'ingestion pour les maux de gorge et l'inflammation de la bouche.
Propriétés nocives du fruit
Ne mangez pas de fruits de néflier pour ceux qui se sont trouvés allergiques à ce fruit ou complètement intolérants à ce produit. Loquat est également contre-indiqué pour les personnes présentant une acidité accrue de l'estomac, des ulcères gastro-duodénaux et une inflammation du pancréas. Ces restrictions s'appliquent aux fruits frais, mais les confitures, compotes et confitures n'ont pas une acidité aussi élevée qui peut nuire à l'organisme. Et en général, le néflier ne doit pas être consommé en grande quantité, car il peut causer des maux même chez les personnes en excellente santé.
