L'article décrit ce que sont les balances, donne brièvement l'histoire de leur création et discute de leurs deux variétés - sol et cuisine.
Antiquité
Depuis des temps immémoriaux, à l'aube de relations commerciales étendues, les gens avaient besoin de déterminer avec précision le poids et la quantité d'un produit particulier. Et si, par exemple, c'est plus facile avec le même grain (vous pouvez le mesurer avec des seaux et d'autres récipients), alors qu'en est-il de quelque chose de plus grand et de poids différent, par exemple, avec de la volaille, de la viande et d'autres produits non en vrac ? Les premières écailles trouvées par les archéologues remontent au 5e millénaire avant notre ère et ont été fabriquées en Mésopotamie. De plus, cet appareil est clairement visible sur le papyrus de l'Égypte ancienne, qui remonte à 1250 av. e. Mais qu'est-ce qu'une échelle et que sont-elles ?
Définition
Selon la terminologie officielle, une balance est un appareil permettant de déterminer la masse exacte d'un objet par l'action d'un mécanisme interne ou par comparaison avec une valeur de référence. Les toutes premières balances, qui ont longtemps été utilisées dans le monde entier, étaient des balances à levier. En apparence et en mode de pesée, ils pouvaient différer, mais le principe était toujours le même. Les plus célèbres sont les tasses. Sur leles marchandises ont été placées sur un bol et une charge de référence (une ou plusieurs) a été placée sur l'autre. En équilibrant les deux côtés, la masse a été déterminée avec précision.
Nous avons compris ce que sont les balances, mais sur quel principe fonctionnent les balances au sol modernes et identiques ?
Principe de fonctionnement
Il y a cinq types au total. Ce sont le levier, le ressort (dans lequel le poids est déterminé par le degré de compression ou de tension d'un morceau de métal tordu en spirale), la jauge de contrainte (dans laquelle le capteur correspondant est déformé), l'hydrostatique (où le principe est basé sur celui d'Archimède loi) et hydraulique.
Dans la vie de tous les jours, les jauges à ressort et de contrainte sont les plus courantes, car elles sont de petite taille et ces dernières sont très précises à des fractions de gramme près. Nous savons maintenant ce que sont les échelles et quel est le principe de leur fonctionnement. Parlons des plus courants dans la vie quotidienne ou la production - le sol et la cuisine.
Extérieur
De tels dispositifs de détermination du poids sont utilisés dans les entreprises qui travaillent avec des charges globales et massives, qu'il est pratique de poser et de peser sur le sol, par exemple au bureau de poste. Dans ce dernier cas, ils doivent être stables, précis et durables.
Le deuxième domaine de leur application est purement domestique. Ici, des balances au sol sont nécessaires pour déterminer la masse des personnes qui surveillent leur poids. Par exemple, les athlètes ou tout simplement ceux qui veulent perdre du poids. Ils diffèrent par leur petite taille et leur épaisseur, agissent sur une base de ressort ou tensométrique. Dans le premier cas, ils fonctionnent sans aucune source d'alimentation, et pour le second, des piles sont nécessaires. Bien que certains modèles soient équipés de petits panneaux solaires qui chargent une unité de stockage d'énergie à court terme en dix secondes.
Balances de cuisine
Ces balances sont principalement utilisées par les restaurants et autres établissements qui produisent des aliments. Ils sont très précis, jusqu'à des fractions de gramme, de petite taille, protégés de l'humidité, de la saleté et des températures élevées.
Les balances de cuisine sont également utilisées à des fins domestiques, lors de la préparation de plats, où le poids exact des ingrédients est particulièrement important.
Autres applications
Un certain nombre d'autres organisations et sphères ne peuvent pas se passer de balances. Ils déterminent le poids des bagages des passagers à l'aéroport, la masse des camions aux douanes et aux ascenseurs, les conteneurs dans les ports et les terminaux ferroviaires. Les points de vente sont l'endroit où l'on voit le plus souvent des échelles de diverses modifications.
C'est un équipement indispensable dans les laboratoires chimiques, physiques et pharmaceutiques et les industries connexes, où la précision de la masse des composants est extrêmement importante.
Nous savons maintenant ce que sont les balances, à quoi elles servent et quels sont les principaux types de ces appareils qui existent aujourd'hui.
