De plus en plus de personnes, lors du choix des thermomètres pour les besoins domestiques, choisissent un thermomètre électronique avec une sonde. Cet appareil simplifie et accélère considérablement le processus de mesure de la température dans diverses situations.
Caractéristique distinctive des thermomètres à sonde
La principale caractéristique de ces appareils est la présence d'une sonde, qui est une sorte d'aiguille à tricoter fine. Avec son aide, lorsqu'il est immergé dans la zone étudiée, la température de la zone avec laquelle il entre en contact est déterminée.
À l'intérieur de la sonde se trouve un thermocouple qui réagit rapidement à l'environnement et transmet les données au corps de l'appareil, où elles sont converties en valeurs numériques et affichées.
Variétés de sonde
La sonde elle-même peut être pliable, incurvée ou d'épaisseur variable (fine à l'extrémité et avec un grand diamètre à la base).
Sa connexion au corps peut être directe ou avec un fil flexible. Dans certains modèles, la communication s'effectue à l'aide d'un signal radio, auquel cas la sonde est séparée du corps du thermomètre.
Thermomètre électroniqueavec une sonde, dont la photo est présentée dans l'article, est un modèle dans lequel le corps est directement relié à la tige de la sonde.
Avantages
Parlons de ce qui attire les appareils décrits:
1. Large plage de température supportée par un thermomètre électronique à sonde: -50 à +300°C. Ce fait élargit considérablement le domaine d'application d'un tel appareil, contrairement aux homologues au mercure habituels. Cependant, il convient de garder à l'esprit que l'indicateur maximal le plus fiable qu'un thermomètre électronique à sonde peut démontrer est +250 °C.
2. L'appareil est facile à utiliser. Il est facile de coller une longue sonde mince d'un tel thermomètre dans l'objet ou l'environnement à l'étude et de déterminer la température de la zone avec laquelle le capteur est en contact. Il peut également être simplement appuyé contre l'objet à étudier pour déterminer, par exemple, la température de surface.
3. Le thermomètre numérique avec sonde est durable, léger et compact. Il est pratique à transporter dans votre poche ou à garder dans la boîte à gants de la voiture pour qu'il soit toujours à portée de main.
4. Cela fonctionne rapidement: il suffit d'immerger le capteur dans l'environnement de test pendant 5 à 7 secondes et l'écran affichera la température en degrés Celsius ou Fahrenheit.
5. Au fait, les indicateurs sont mis à jour toutes les secondes. Si vous le souhaitez, vous pouvez les fixer en appuyant sur un bouton spécial sur le corps du thermomètre.
6. La précision de l'appareil varie de 0,01 à 0,05 °C, ce qui vous permet de déterminer le degré d'échauffement ou de refroidissement des substances étudiées avec une fiabilité maximale.
7. Le thermomètre est facile à utiliser et à entretenir. Le contrôle de base est effectué à l'aide de quelques boutons, et pour nettoyer la sonde de la saleté, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide et de l'essuyer avec une serviette.
8. Il dispose d'une pile simple - une pile (une ou deux) de type AG13: A76, LR44, SR44W, GP76A. Son travail dure environ 2 000 à 3 000 heures.
Champ d'application
L'avantage qu'apporte un thermomètre électronique avec une sonde peut difficilement être surestimé. Il est sûr d'être utile si vous aimez cuisiner délicieusement, faire pousser des cultures ou des plantes d'intérieur, entretenir une voiture ou d'autres équipements, faire de la construction et des réparations, ou gérer un ménage.
En plus de ces fonctions, certains thermomètres électroniques ont la capacité de déterminer la teneur en alcool (force des boissons), ce qui est utile pour brasser et préparer de l'alcool.
Pour choisir le meilleur thermomètre à des fins spécifiques, vous devez tenir compte des caractéristiques des différents modèles.
Thermomètre électronique TR-101
On l'appelle aussi thermomètre de cuisine électronique à sonde, car ce modèle est souvent utilisé en cuisine. Le capteur détecte la température dans les liquides, en vrac et semi-solides. Avec lui, il est pratique d'évaluer l'état de préparation des aliments. Pour ce faire, la sonde est plongée dans l'épaisseur des produits et leur température interne est observée.
Par exemple, vous pouvez savoir à quel point un plat ou un aliment pour bébé est chaud, comprendre si l'oiseau est prêt au four, retirer le barbecue du feu à temps, et aussiassurez-vous que les produits de boulangerie à l'intérieur ne sont pas détrempés. Pour cela, l'appareil décrit est nécessaire.
Thermomètre électronique adapté avec une sonde pour l'eau: détermine sa température dans un pot, un bain, un aquarium ou une piscine.
Contrôle par boutons:
- ON/OFF – allume ou éteint l'appareil.
- HOLD - fixe les indicateurs. En cliquant dessus, vous enregistrez les derniers relevés de température et vous pouvez les visualiser de plus près s'il est gênant de le faire pendant les mesures. Pour continuer les mesures, appuyez à nouveau sur HOLD.
Ce sont les deux boutons principaux dont sont équipés presque tous les modèles de ces thermomètres. Mais il peut y avoir d'autres commandes pour contrôler le fonctionnement de l'appareil:
- C°/F° - permet de déterminer la température en degrés Celsius ou Fahrenheit.
- MAX/MIN - affiche les températures maximales et minimales enregistrées par l'appareil, cependant, ces indicateurs ne peuvent être réinitialisés qu'en retirant la pile du thermomètre, en le redémarrant de cette manière.
Inconvénients - l'impossibilité de déterminer la température à l'intérieur du four pendant la cuisson, car le corps du thermomètre peut fondre à haute température.
Thermomètre avec sonde sur fil
Thermomètre électronique avec sonde à distance, nécessaire pour une mesure plus confortable de la température dans diverses conditions:
- Grâce au capteur mobile fixé au corps avec un fil flexible, il peut être placé à l'intérieur du four pour déterminer la température du four lui-même.four ou coller directement dans le produit cuit.
- Avec lui, il est beaucoup plus pratique de visualiser les indicateurs sur l'écran, cela permet un fil assez long. De plus, ces appareils sont équipés de divers supports pour les fixer sur une table ou à l'état suspendu.
- De nombreux modèles d'aide aux ménagères sont équipés d'une minuterie, d'un système de compte à rebours. Vous pouvez régler une certaine température sur l'écran à l'aide du programme et enfoncer la sonde dans le produit préparé. Lorsque le plat atteint la température souhaitée, le thermomètre électronique vous avertit par un bip.
Thermomètre et alcoomètre: deux en un
Le thermomètre électronique avec sonde wt-1 est également nommé dans les instructions "Thermomètre/spiritomètre électronique ETS 223". Pour la désignation exacte et l'identification de ce modèle, il y a une inscription wt-1. sur le boîtier au-dessus de l'écran
Précisons immédiatement qu'il est impossible de mesurer la force d'un liquide avec un tel appareil, car il détermine la teneur réelle en alcool à une température ambiante d'au moins 78 ° C. C'est-à-dire qu'il ne convient à ces fins que lorsqu'il est directement connecté au clair de lune.
Les indicateurs sont affichés à l'écran en temps réel. Pour une utilisation pratique, deux éthylomètres ETS 223 sont utilisés: l'un est relié à un distillateur, le second à une colonne de distillation.
Spécifications des compteurs de température/d'alcoolémie
Possibilités du thermomètre électroniquepoids-1:
- mesurer la température des vapeurs contenant de l'alcool dans la plage de 0 à 120 °C;
- déterminer la force (teneur en alcool) de la vapeur en pourcentage volumique de 0 % à 97 %;
- estimer la teneur en alcool du résidu de TVA en pourcentage volumique de 97 % à 0 %.
Considérez les autres caractéristiques du thermomètre nommé:
- précision de la mesure de la température: +/- 1°C;
- possibilité de correction de lecture: +/- 9°C;
- plage de mesure: 0-300°C;
- affichage de la température: jusqu'à 0,1 °C;
- vitesse de détection de température: 3-5 secondes;
- durée du travail: d'une minute à une heure;
- alimentation: deux piles de 1,5 V;
- autonomie de la batterie: environ 2 000 heures;
- longueur de la sonde - 105 mm, diamètre - 3,5 mm;
- matériel: sonde - acier inoxydable, boîtier - plastique résistant à la chaleur.
L'appareil est équipé de boutons pratiques:
- ON/OFF - allumer/éteindre l'appareil, sélectionner la durée de fonctionnement;
- C/F - affichage des indicateurs en degrés Celsius ou Fahrenheit, étalonnage des lectures.
Passer en mode alcoomètre
Lorsque vous appuyez sur le bouton ON/OFF, l'appareil s'allume. L'écran affiche d'abord les valeurs du système et "60 s" apparaît. Cela signifie que l'appareil fonctionnera pendant 60 secondes, après quoi il s'éteindra. Cela a été fait afin d'économiser la batterie.
Si vous avez besoin d'observer les lectures de l'appareil pendant une période plus longue, alors lorsque l'inscription ci-dessus apparaît à l'écran, vous devez appuyer à nouveauALLUMÉ ÉTEINT. L'appareil ne s'éteindra pas et l'affichage indiquera "heure". Cela signifie que le mode de fonctionnement de l'appareil durera pendant ce temps.
Appuyez ensuite sur la touche C/F et maintenez-la enfoncée jusqu'à ce que "STEAM" s'affiche à l'écran: dans ce mode, vous pouvez mesurer la teneur en alcool des vapeurs. Lorsque vous appuyez à nouveau sur C/F, l'inscription se transforme en "SUB": vous pouvez maintenant déterminer la teneur en alcool dans le cube de la machine.
De plus, le modèle décrit remplit les mêmes fonctions qu'un thermomètre électronique avec une sonde, c'est-à-dire qu'il mesure la température des objets environnants.
À quoi sert un thermomètre
Pour le bain des bébés, la température de l'eau n'est pas chaude, afin que l'enfant s'y sente actif, à l'aise et tempéré progressivement (35-37°C). Soit dit en passant, l'eau doit d'abord être bouillie si le cordon ombilical de l'enfant n'est pas encore guéri. Dans une telle situation, l'appareil décrit sera absolument indispensable.
Pour contrôler le degré de torréfaction des produits carnés, un thermomètre électronique à sonde est également utile. Pour la viande, la viande hachée et le poisson, il est important de respecter le régime de température de cuisson. Pour ce faire, le capteur doit être immergé au milieu de la partie la plus épaisse du produit et mesurer la température à l'intérieur.
Nous proposons des températures pour les plats cuisinés:
- Agneau, bœuf, veau: 52-57 °C (saignant), 58-62 °C (mi-saignant), 63-70 °C (moyen), 70-75 °C (cuit complet).
- Porc: 60-70°C (moyen), 70-75°C (complet).
- Poulet, dinde: 75-82 °C (rôti entier), 68-75 °C (poitrine), 75-82 °C (cuisse,ailes).
- Canard, oie: 68-75°C (rôti entier), 60-70°C (poitrine moyenne).
- Viande hachée: 67-73°C (poulet, dinde), 65-70°C (agneau, boeuf, veau, porc).
- Poisson: 60-63°C (fait).
À quoi d'autre un thermomètre peut-il être utile
Ceux qui veulent faire pousser du kombucha doivent savoir qu'il aime l'eau autour de 25°C et ne se porte pas bien à 17°C.
Beaucoup de gens aiment boire du thé avec du miel, mais on sait que le miel perd ses propriétés cicatrisantes à haute température, donc la température du thé ne doit pas dépasser 60°C pour préserver les qualités du miel et boire une boisson chaude.
Et la pâte laissée en fermentation avant la cuisson peut être considérée comme prête si sa température a augmenté de 2°C par rapport à la température initiale. La valeur initiale d'une pâte fraîchement pétrie est d'environ 30°C. Si la température ambiante ne permet pas au test d'atteindre les valeurs souhaitées, il faut alors mettre la pièce dans un endroit plus chaud: le four, à la batterie ou dans une bassine d'eau chaude.
A 25°C, la levure de boulanger se multiplie activement, et à 30-40°C, les bactéries acidifiantes dans la pâte. En contrôlant la température de la pâte, vous pouvez éviter d'obtenir un produit trop acide ou non fermenté.
Les confiseurs utilisent activement ces thermomètres pour déterminer la température du sirop de caramel: pour le caramel dur - de 145 °C (clair - 155 °C, foncé - 170 °C), doux, pour la farce - de 118 °C à 125 °C.
Le contrôle de tous ces indicateurs permettra un thermomètre électronique avec une sonde, pratique à emporter avec soi, facile à utiliser et permettant d'obtenir des données précises.
