Le marché moderne de l'équipement professionnel propose d'innombrables modèles de cet équipement, et chacun a ses propres caractéristiques. Dans cet article, nous parlerons du produit de la marque Robot Coupe. Le coupe-légumes CL50 est un best-seller absolu. Les raisons de la popularité et des caractéristiques de cet équipement électromécanique, lisez ci-dessous.
À propos de la marque
La société française Robot Coupe est, sans exagération, une légende sur le marché. Ses produits sont choisis par ceux qui souhaitent acquérir un équipement sérieux avec un haut niveau de résistance à l'usure.
Fondée dans les années 60, l'entreprise se développe toujours avec dynamisme, investissant dans le bureau d'études de l'usine, s'améliorant sans cesse. Robot Coupe est en dialogue permanent avec les clients finaux, essayant de répondre au mieux à leurs besoins. Parallèlement à cela, la production est constamment modernisée, ce qui entraîne une réduction des coûts - cela vous permet de réduire le coût final des produits tout en conservant un produit impeccablequalité.
La gamme de produits de l'entreprise se compose d'équipements capables de fournir tous les types de traitement mécanique des produits. En plus des coupe-légumes, il comprend:
- mixeurs;
- coupeurs;
- processeurs de cuisine;
- centrifugeuses, etc.
Coupe-légumes Robot Coupé CL50. Ultra et classique
Le fabricant forme la gamme de taille des coupe-légumes comme suit - l'abréviation CL désigne ce type particulier d'équipement électromécanique, et le nombre à côté indique les performances. Dans certains cas, un mot "spécifiant" supplémentaire est ajouté au nom.
Cela s'applique à tous les produits Robot Coupe. Coupe-légumes CL50/CL50 Ultra - par exemple.
Les deux modèles ont les mêmes caractéristiques, sauf que le bloc moteur "normal" est en polycarbonate durable, tandis que l'Ultra est en acier inoxydable. Sinon:
- exécution de l'équipement - bureau;
- rendement nominal - 3 centièmes par heure;
- productivité pratique - 2,5 cents par heure;
- capacité minimale - 5 kg par heure;
- type de connexion - 220 et 380 V;
- fonctionne à une seule vitesse;
- 2 trous dans la trémie d'alimentation des légumes - larges d'environ 140 cm de surface2 et ronds de 5,8 cm de diamètre.
Et oui, c'est un coupe-légumes coûteux. Robot Coupe CL50 (prix - environ 1300 euros) - équipement pour ceux qui envisagent de travailler longtemps etefficace.
Options de découpage
Le nombre de couteaux de coupe utilisables au final dépend du niveau du modèle. Par exemple, le CL20 ne peut que couper en tranches, en lanières et râper, le CL30 Bistro a déjà la capacité de couper en cubes.
Le produit Robot Coupe considéré dans cet article a également excellé. Le coupe-légumes CL50 a la capacité de réduire les aliments en purée lisse. À l'aide d'une buse spéciale, vous pouvez homogénéiser n'importe quoi - des légumes bouillis au fromage cottage.
Donc, les options possibles pour la transformation des aliments:
- coupe en tranches de 0,6 à 14 mm d'épaisseur;
- couper en tranches ondulées de 2 à 5 mm d'épaisseur;
- râpe. Taille de fraction - de 1 à 9 mm. Il y a une buse pour le parmesan;
- couper en pailles d'une épaisseur de 18 à 88 mm;
- couper en cubes de 555 à 507025 mm;
- trancher des "frites". Taille de fraction - de 88 à 1016 mm;
- frottement. Selon le type de buse, il fournit une purée avec des particules de 1,5, 2 et 3 mm.
Les établissements alimentaires de toute taille peuvent être équipés de la technologie Robot Coupe. Le coupe-légumes CL50 est un choix idéal pour les cantines gouvernementales, les restaurants, les cafés et les plats à emporter.
