Pour aider l'hôtesse dans la cuisine, un grand nombre d'appareils ont été inventés depuis longtemps pour aider à cuisiner plus rapidement et plus facilement les aliments pour toute la famille. Aujourd'hui, l'un de ces appareils est une râpe multifonctionnelle. Avec lui, vous pouvez râper ou hacher rapidement et en toute sécurité tous les légumes et fruits, même à l'état de purée. Tout dépend du couteau qui sera utilisé.
Description de l'instrument
Le plus souvent, une râpe à légumes multifonctions est un petit accessoire de cuisine, elle prend peu de place et est facile à utiliser. Si vous avez réussi à acheter un appareil de haute qualité, il vous ravira par ses fonctionnalités pendant de nombreuses années.
En règle générale, il peut y avoir plusieurs couteaux, lames ou accessoires dans le kit. Le prix dépend aussi de la configuration. Plus une râpe remplit de fonctions, plus elle est chère. Le fabricant offre également une garantie, généralement de 12 mois, mais uniquement pour les modèles électriques.
Variétés
Il existe deux principaux types de râpes. Ceux-ci sont mécaniques (manuels) et électriques.
Râpe mécanique
C'est un accessoire qui broie les aliments avec des couteaux spéciaux. Il nécessite un effort manuel pour fonctionner. Selon le principe de fonctionnement, il existe plusieurs types de râpes multifonctions pour légumes et fruits:
- Classique. L'option la plus simple. Il broie bien les produits pas trop mous. Les légumes bouillis et les œufs ne conviennent pas à une telle râpe. Le prix est assez bas, il y a différentes buses et capacités dans le kit.
- Avec lame en V. Le principe de fonctionnement est approximativement le même que celui d'un coupe-légumes classique, mais le couteau est en forme de V. Divers accessoires vous permettent de broyer les aliments en cubes, en pailles ou en copeaux.
- Mini moissonneuse. Le principe de fonctionnement est similaire à un moulin à café manuel. Lorsque la poignée est tournée, les couteaux bougent et hachent les aliments jusqu'à un certain état.
- Râpe "Alligator". Ne supporte pas les fruits et légumes durs. Convient aux aliments mous - œufs durs, légumes.
- Type de trancheuse. Coupe parfaitement le matériau source en cercles fins. Il a une taille compacte et un design intéressant.
- En forme de presse. Visuellement similaire à un verre avec un couvercle. Le principe de fonctionnement est de déposer les produits sources dans un récipient-couvercle. Lorsque la poignée est tournée, les légumes sont coupés, la masse résultante tombe dans le verre.
- Spirale. Visuellement similaire à un grand taille-crayon. Les ingrédients résultants se présentent sous la forme de cercles ou de spirales.
Tous les types de râpes multifonctions avec lames remplaçables ont leurs propres avantages. Vous devriez les lire avant d'acheter:
- La taille compacte vous permet de ranger l'appareil dans n'importe quel endroit pratique.
- Aucun affûtage périodique des couteaux n'est requis.
- Le petit prix de la marchandise ne fera que plaire.
- Ne nécessite aucune connexion électrique pour fonctionner, ce qui vous permet d'utiliser la râpe multifonctionnelle sans piles ni accumulateurs.
- Le kit comprend toujours un manuel d'instructions. Après examen, il sera facile de comprendre le principe de fonctionnement et les caractéristiques de l'accessoire.
Il convient de noter les inconvénients:
- quelques fonctionnalités;
- tous les modèles ne sont pas équipés de conteneurs, il faut parfois utiliser des plaques faites maison à la place, qui ne sont pas en mesure de limiter l'éjection des pièces à l'extérieur;
- la râpe multifonctionnelle mécanique ne fonctionnera pas sans force physique;
- sécurité relative.
Conseils pour choisir une râpe mécanique
Pour choisir le bon accessoire de cuisine, vous devez faire attention aux nuances suivantes:
- Matériel. Le meilleur est l'acier inoxydable avec des couteaux auto-affûtés.
- Disponibilité du conteneur.
- Les pieds caoutchoutés empêchent la râpe de glisser sur la surface de travail.
La vidéo montre un multifonctionnelrâpe Dekok.
Râpe électrique
Le principe de fonctionnement d'une râpe électrique multifonctionnelle à buses et couteaux interchangeables consiste à déposer les produits initiaux dans un récipient de travail, et dont le résultat final sont des légumes et des fruits moulus de formes et de textures variées. Le résultat obtenu dépend du choix du mode de fonctionnement de l'appareil et du type de couteau installé.
Les râpes de cuisine font gagner du temps et de l'énergie à l'hôtesse. Avec leur aide, vous pouvez rapidement couper les légumes et les fruits en tranches de la forme souhaitée et de la même taille. Grâce à cela, les plats sont attrayants. De plus, ces appareils présentent d'autres avantages et inconvénients:
- Sécurité. Toutes les pièces de perçage et de coupe sont à l'intérieur du boîtier, il est impossible de se blesser.
- Vitesse de tranchage. Ils permettent de couper rapidement un grand nombre de produits, ce qui fait gagner du temps à l'hôtesse.
- Nettoyez la table et le sol. Tous les modèles de râpes multifonctions électriques sont équipés de récipients, ce qui permet de garder propres le plan de travail et le sol de la cuisine.
- Longue durée de vie. Les détails des modèles modernes sont en acier inoxydable, ce qui vous permet d'utiliser l'appareil pendant de nombreuses années en raison de la résistance du matériau à la corrosion.
Le seul inconvénient d'un appareil électrique est son coût élevé, cependant, le temps et les efforts économisés le payent dans une courte durée de vie.
Conseils pour choisir une râpe électrique
À acheterl'équipement a plu à l'hôtesse avec un fonctionnement ininterrompu pendant longtemps, lors de l'achat, vous devez faire attention à certaines recommandations:
- n'achetez pas de râpe électrique de fabricants inconnus;
- le matériau idéal est l'aluminium ou l'acier inoxydable;
- plus il y a de buses et de couteaux différents, plus l'appareil exécute de fonctions;
- alimentation accessoire;
- ne vaut pas la peine d'économiser sur l'achat. Le faible coût peut être dû à la faible qualité de l'appareil.
L'apparence de "l'assistant" est sélectionnée uniquement à partir des préférences personnelles de l'hôtesse.
