Avec l'avènement des réfrigérateurs, l'équipement est devenu indispensable dans la production et à la maison. Il est quasiment impossible de se passer de cet appareil, puisqu'il préserve la fraîcheur de nombreux produits. Il vous suffit de bien réguler la température, qui doit être basse.
L'utilisation de l'appareil se fera lorsque le mode de fonctionnement est normal. Mais l'équipement de chaque fabricant peut différer en termes de performances. Pourtant, il existe des normes selon lesquelles la température dans le réfrigérateur, dans le congélateur est réglée.
En quoi les indicateurs sont-ils partout différents ?
Selon les réglementations techniques, l'équipement a des normes de température appliquées par tous les fabricants. Il s'avère que le consommateur peut définir indépendamment les modes, mais uniquement dans des termes raisonnables. Partout il y a un minimum et un maximum, à l'intérieur desquels le régulateur ne fonctionne pas. Quelle température dans le réfrigérateur-congélateur sera déterminée par la marque de l'équipement.
Pourquoi est-ce nécessaire ? Cela est dû au fait que chaque produit a sa propre température à laquelle il sera frais pendant une longue période. Oùrégime ne doit pas être violé. Pour tout produit, il existe une atmosphère appropriée, de sorte que la température dans le réfrigérateur, dans le congélateur est différente partout. Les produits suivants peuvent être pris comme exemple:
- lait: +2 à +6 degrés;
- oeufs: +2 à +4;
- légumes: +4 à +6;
- poisson: -4 à -8;
- viande: +1 à +3.
Chaque produit a ses propres caractéristiques et sa propre température de stockage. Cela gardera la fraîcheur pendant longtemps. Les fabricants équipent les réfrigérateurs de différents départements, où chacun a son propre mode.
Température du congélateur
Quelle est la température dans le congélateur d'un réfrigérateur domestique ? Selon le type d'équipement, ce chiffre est de -6 à -25 degrés. C'est pourquoi les produits destinés au stockage à long terme sont placés dans le département. La température minimale dans le congélateur du réfrigérateur est utilisée pour une congélation sévère. L'indicateur optimal se situe à moins de -18 degrés, donc presque les fabricants le règlent.
La température réglée dans le congélateur du réfrigérateur dépend de ce qui s'y trouvera. Trouver le score le plus bas est facile. Presque chaque pièce d'équipement a des flocons de neige ou des étoiles sur le panneau du régulateur qui fixe la température dans le congélateur. Chacun d'eux a un indicateur de 6 degrés. En comptant le nombre de flocons de neige, vous pouvez déterminer la température maximale du congélateur.
Zone fraîcheur
Un tel département existepas dans tous les réfrigérateurs, il est généralement présent dans les nouveaux équipements. La zone de fraîcheur est située dans la chambre de refroidissement. Là, la température est réglée proche de zéro, ce qui permet de ralentir le développement des micro-organismes dans les produits. Par conséquent, ils durent beaucoup plus longtemps.
Il existe 2 types de zone de fraîcheur:
- box;
- une chambre avec sa propre température et humidité.
Habituellement, il n'y a pas plus de +1 degré, grâce à quoi les produits ne gèlent pas, mais conservent leurs précieuses propriétés. Poisson, viande, fromage, saucisse, lait sont placés ici. Cette section est destinée au refroidissement des boissons, à l'exception de la bière et du kvas, car elles sont stockées à haute température.
Autres départements
Les étagères supérieures et le rayon proche de la zone fraîcheur ont une température de +2 à +4. Ils sont utilisés pour stocker des œufs, des pâtisseries, des gâteaux, des produits semi-finis, des produits laitiers. La viande et le poisson peuvent également y rester, mais pas plus de 36 heures.
L'étagère du milieu a une valeur de +3 à +6. Il est utilisé pour les soupes, les sauces, les plats cuisinés. Le compartiment du bas est réservé aux légumes. Il est réglé de +6 à +8 degrés. Le département sert au stockage non durable.
Types de réglage de l'équipement
Tous les équipements de réfrigération ont des méthodes de contrôle. Selon la marque, ces appareils peuvent être divisés en:
- électronique: il y a un panneau tactile sur le compartiment réfrigérateur qui sert à régler les indicateurs souhaités;
- mécanique: à l'intérieur de n'importe quelle caméra, il y a un bouton de commutation qui est tournépour obtenir le mode requis.
Si vous n'êtes pas sûr de la température à régler dans le réfrigérateur (congélateur), vous devez consulter ces informations dans le passeport de l'équipement. Il existe tous les modes nécessaires pour une marque d'équipement particulière.
Utilisation correcte du réfrigérateur
Une fois la température du réfrigérateur (du congélateur) réglée, il n'est plus nécessaire de changer quoi que ce soit. Les modes indiqués dans la documentation du matériel sont pris en charge automatiquement. Si les indicateurs changent indépendamment, cela indique un dysfonctionnement de l'équipement. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez suivre les règles simples d'utilisation de l'équipement:
- les aliments chauds et chauds ne doivent pas être placés, ils doivent refroidir à température ambiante;
- nécessaire de nettoyer l'équipement régulièrement, afin que les germes ne se propagent pas à l'intérieur;
- les aliments dans des emballages ouverts doivent être utilisés plus rapidement;
- vous devez faire attention à la date de péremption des produits;
- vous devez bien fermer les portes de l'appareil, ainsi que contrôler la qualité du sceau, qui se trouve autour du périmètre des portes;
- ne doit pas mettre trop de nourriture à la fois, car la circulation d'air doit être libre;
- il est conseillé de placer des produits emballés dans l'équipement, ce qui protégera des mauvaises odeurs, du dessèchement, et encore mieux d'utiliser des récipients en plastique ou en verre.
Suivre les règles de réglage de la température évitera la détérioration des aliments. L'équipement fonctionnera normalement, ce qui assurera son fonctionnement à long terme.
