Une plante comme la gourde (lagenaria) est connue depuis l'Antiquité. Des plats et divers objets de décoration étaient fabriqués à partir d'un tel fruit. De plus, il est apprécié pour ses propriétés bénéfiques.
Description
La gourde est née en Afrique et en Amérique moderne, en plus elle s'est répandue en Europe centrale. Les archéologues ont découvert des plats de langenaria, qui ont déjà plus de 12 000 ans.
La tige de cette culture ressemble à une liane et peut atteindre une longueur allant jusqu'à 15 mètres. De plus, il est légèrement facetté et il y a une légère pubescence dessus. Les feuilles de la plante sont pentagonales, ondulées. Une caractéristique intéressante de cette variété est que les fleurs ne peuvent être vues que la nuit, pendant la journée, elles sont cachées à l'aisselle des feuilles.
Les fruits peuvent être ronds, ovales ou en forme de poire. Ils mesurent jusqu'à 2 mètres de long. Le diamètre minimum est de 10 centimètres. En outre, un lagenaria peut peser de 500 grammes à 1,5 kilogramme. En raison de ces grandes tailles, 10 à 15 fruits poussent sur un buisson.
En raison des caractéristiques individuelles de cette variété, elle a reçu de nombreux noms, par exemple,gourde, gourde pichet, gourde, courge vietnamienne ou concombre indien. Occupons-nous de la cultivation.
Gourde à bouteille. Culture
Cette variété ressemble à la courgette dans ses propriétés, mais la technologie de reproduction de ces deux légumes diffère considérablement. Une longue saison de croissance de 120 à 150 jours est une caractéristique individuelle d'une plante telle que la gourde. La culture à la maison devrait commencer par la préparation des graines pour les semis. Si vous plantez immédiatement une plante en pleine terre, elle n'aura peut-être pas le temps de mûrir pendant une courte période estivale.
Préparation des graines pour les semis
La gourde, dont les graines sont très dures, grosses et plates, peut ne pas germer du tout. Pour éviter un tel résultat, les semences doivent être préparées, à savoir:
- Vous devez conserver les graines pendant une journée dans de l'eau tiède chauffée à 35-40 degrés. À ces fins, vous pouvez utiliser un thermos.
- Ensuite, ils sont sortis, enveloppés dans du coton humide ou un chiffon et placés dans un sac en plastique, qui doit être dans un endroit avec une température de l'air stable d'au moins 28 degrés.
Reproduction des semis
- Dès que l'on constate que les graines ont germé, elles doivent être placées dans des pots dont le volume ne doit pas être inférieur à un litre.
- Le sol doit être fertile et humide.
- En cours de repiquage, il est nécessaire d'approfondir les graines de 3 cm, saupoudrer de terre etécraser légèrement. Pour accélérer le processus de germination, vous pouvez construire une serre qui emprisonnera l'air chaud, aidant ainsi la citrouille à sortir plus rapidement.
- Pour que les semis apparaissent dans les 2 semaines, vous devez maintenir une température confortable égale à 23-25 degrés.
- Les semis doivent être arrosés en temps opportun, en évitant la sécheresse, ou vice versa, une humidité excessive du sol.
Repiquage d'une plante en pleine terre
La gourde, qui a commencé à pousser chez nous, doit tôt ou tard déménager en pleine terre. Il est préférable d'attendre que la menace de gel printanier soit passée.
Choisir un site d'atterrissage:
- La gourde est très thermophile, il est donc assez difficile de la cultiver dans des zones où il peut y avoir des différences de température importantes. Il est peu probable qu'une telle plante résiste même aux gelées les plus faibles.
- Il est également préférable d'éviter les zones où la nappe phréatique est élevée et les sols acides.
- Étant donné que la plante appartient au type liane, elle a besoin d'un support, qui peut être une clôture, une clôture préconçue ou de simples treillis.
Il est préférable de creuser des trous peu profonds à une distance de 1 mètre les uns des autres, ils doivent mettre 1 cuillère à soupe d'engrais contenant du potassium ou 1 tasse de cendre. De plus, la clé d'une croissance réussie sera un demi-seau d'humus ou de compost.
Un pot de semis est placé dans un trou au même niveau que le sol et creusé avec une petite couche de terre fertile. À la fin de la procédure, la citrouille doit être versée avec de l'eau tiède.
Soin
- La plante qui aime la chaleur est ce qui caractérise la gourde, dont l'entretien devrait commencer par la construction d'un abri. Il peut être fabriqué à partir de moyens improvisés et ne pas être retiré avant des températures favorables, de jour comme de nuit.
- Lors de l'arrosage de la plante, une attention particulière doit également être accordée à cette caractéristique. Et assurez-vous de n'utiliser que de l'eau tiède. Cette procédure doit être effectuée lorsque le sol sèche.
- Pour que la formation des fruits se déroule le plus efficacement possible, dès que la tige de la plante atteint une taille de 2 mètres, il faut la pincer.
Alimentation
Bottle Gourd (Lagenaria) aime beaucoup les suppléments organiques et minéraux. Pour que la plante se développe bien et donne des fruits de haute qualité, elle doit être fertilisée tous les 7 à 10 jours, en alternant ces deux types d'engrais.
Lors d'un pansement minéral, il est préférable d'utiliser la composition suivante:
- 3 cuillères à soupe d'engrais azoté;
- 2 cuillères à soupe d'engrais potassique;
- 10 litres d'eau.
Un litre de la solution préparée sera utilisé par plante.
Lors de la préparation du top dressing bio, le plus couramment utilisé:
- 1 kg de fumier ou 0,5 kg de déjections d'oiseaux;
- 10 litres d'eau.
L'engrais résultant est versé sous une gourde.
Pollinisation
Pour obtenir les fruits inhabituels du lagenaria, il faut le polliniser à la main. Un tel besoin est dû au fait que la plante fleurit dans l'obscurité, lorsque presque tous les insectes pollinisateurs dorment.
Lorsque vous effectuez ce travail, vous devez être extrêmement prudent et précis. Un mouvement imprudent peut facilement priver toute la culture prévue. La principale difficulté réside dans la capacité à distinguer une fleur mâle d'une fleur femelle. La présence de petits fruits sous les fleurs indique la féminité. Pour que le processus se déroule correctement et que la plante ait suffisamment de substances dont elle a besoin, plusieurs mâles sont utilisés pour produire un fruit.
Comment sécher une gourde
Ce processus a ses propres caractéristiques. La gourde est très légère et, une fois séchée, elle est presque sans poids. De plus, elle ne laisse pas passer l'humidité. C'est pour ces qualités qu'il est apprécié depuis l'Antiquité, préparant des plats à partir de tels fruits. La première étape sera la préparation du matériel, pour cela vous devez sécher la citrouille.
- Tout ce processus est très long et laborieux, il commence par le fait que le fruit doit être coupé, ne laissant qu'une petite queue, l'humidité s'évaporera à travers, et soigneusement lavé avec de l'eau savonneuse, puis il doit être séché avec une serviette.
- Il est préférable de sécher la gourde à l'extérieur afin qu'il y ait une circulation d'air uniforme, mais si cela n'est pas possible, vous pouvez utiliser un endroit bien ventilé. Éviter l'exposition à la lumière directe du soleil. Ni dansLe four ou le four à micro-ondes ne doivent en aucun cas être utilisés à de telles fins. Le processus devrait se dérouler naturellement. Cela est nécessaire pour maintenir la forme et tous les indicateurs de qualité de la citrouille.
- Pendant le séchage, la gourde doit être en suspension ou reposer sur une grille. Il faut aussi éviter le contact de plusieurs fruits.
- Il devrait être dans un endroit lumineux pendant environ une semaine jusqu'à ce qu'il durcisse et change la couleur de la couche supérieure.
- Ensuite, il doit être déplacé dans une pièce sombre, où se déroulera tout le processus principal, dont la durée peut atteindre 6 mois.
- Chaque semaine, la citrouille doit être vérifiée pour divers défauts, tels que des plis ou de la pourriture. Ces spécimens sont immédiatement retirés afin que l'effet néfaste ne se propage pas aux fruits sains. Ils doivent également être retournés progressivement pour qu'ils sèchent uniformément.
- La moisissure n'est pas un problème sérieux, si vous la remarquez à temps, vous pouvez essuyer la citrouille avec un chiffon sec.
- La préparation du fruit peut être jugée par le son des graines qui commencent à cliqueter.
- Dès que cet indicateur est perceptible, il faut couper la queue, retirer les graines et laisser sécher la gourde à l'intérieur.
- Après quelques jours, la base de divers plats ou bricolages sera prête. Une telle plante peut être peinte, décorée, polie.
Utiliser Lagenaria
Il existe de nombreuses façons d'utiliser les fruits et les tigesune telle plante:
- Divers objets d'artisanat, instruments de musique, pipes et même des jouets sont fabriqués à partir de gourdes.
- Les chapeaux ou les paniers sont tissés à partir des tiges, ils sont très durables et beaux.
- L'huile peut être obtenue à partir des graines longtemps après la récolte.
- Nous ne devons pas oublier les propriétés bénéfiques de la citrouille en tant que produit alimentaire. La pulpe du fœtus est utilisée pour les maladies du cœur, du système vasculaire, des reins, de la vessie, du foie et de l'estomac. En outre, la consommation régulière de lagenaria peut aider à normaliser le métabolisme et, par conséquent, à perdre des kilos en trop. Il est important de se rappeler que seuls les jeunes fruits dont la taille ne dépasse pas 50 centimètres peuvent être consommés.
La possibilité d'utiliser le fruit comme matériau pour fabriquer divers objets d'artisanat - c'est ce qui distingue la gourde. Prendre soin et cultiver une plante n'est pas difficile, et même un débutant peut faire face à cette tâche, l'essentiel est de choisir le bon endroit pour cultiver la vigne.
