Le marché moderne des ustensiles de cuisine propose un large choix de casseroles fabriquées à partir de différents types de matériaux. La pratique montre que les plus populaires de leur nombre total sont émaillées et celles en acier inoxydable. Examinons plus en détail les caractéristiques de chacun de ces types, ainsi que leurs avantages, inconvénients et commentaires laissés par les consommateurs.
Caractéristiques générales des pots émaillés
Considérant quels pots sont les meilleurs: émaillés ou en acier inoxydable, il convient de noter que le premier type est le plus courant. Aujourd'hui, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable se déclinent en différentes versions. Dans les avis sur les pots émaillés, on note très souvent qu'en raison de la variété des couleurs, ils peuvent être assortis à la couleur de n'importe quel intérieur.
Les casseroles en émail peuvent être proposées dans différentes gammes de prix, elles sont donc abordablesreprésentants de la population russe avec différents niveaux de revenus. Ces ustensiles de cuisine s'adaptent idéalement à toutes les tâches, grâce auxquelles ils sont universels. Une attention particulière doit être accordée au fait que les pots émaillés se caractérisent par d'excellentes performances.
Considérons plus en détail les caractéristiques positives et négatives inhérentes aux casseroles en émail.
Avantages des pots émaillés
Quels sont les avantages des pots émaillés ? L'un d'eux est qu'ils se caractérisent par un niveau élevé de conductivité thermique. Cela signifie que la masse avec laquelle le récipient est rempli est chauffée assez rapidement et uniformément. De plus, les casseroles fabriquées à partir de ce matériau ont la capacité de rester au chaud pendant 2 à 3 heures, ce qui est également un bon indicateur.
On sait que les pots en émail sont capables de retenir une part importante des composants utiles (minéraux et vitamines) des aliments. De plus, l'avantage de ce matériau est que lors de la cuisson des aliments à chaud, il n'est pas capable de libérer des composés nocifs pour le corps humain.
Inconvénients des pots en émail
Après avoir traité des qualités positives de l'émail, vous devez faire attention à certaines des caractéristiques négatives qui lui sont inhérentes. Ainsi, un inconvénient important de ces casseroles est qu'elles ne peuvent pas être utilisées pour une cuisson à long terme, auquel cas le contenu commence à brûler. En raison des particularitésprendre soin de ces plats, laver les aliments brûlés sera assez difficile. Afin d'éviter un tel désagrément, il est important de remuer régulièrement le contenu du récipient lors de sa préparation.
Lors de l'entretien des casseroles émaillées, vous devez utiliser des produits efficaces et doux conçus pour nettoyer le type de matériau en question. Sinon, le revêtement spécial sera détruit. Il est recommandé d'utiliser des gels comme détergent.
Certains conseils laissés par les ménagères suggèrent que les casseroles émaillées peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Recommandations d'utilisation
Il convient de noter que les pots en émail nécessitent un soin particulier, en suivant les règles dont vous pouvez prolonger considérablement la durée de vie de la vaisselle. Pour que la poêle serve longtemps, cela vaut:
- évitez d'y brûler des aliments;
- n'utilisez que des produits liquides pour le lavage;
- ne placez pas de récipients vides sur le radiateur;
- n'utilisez pas de fourchettes et de couteaux pour gratter les débris alimentaires du fond;
- n'utilisez pas de brosses et de débarbouillettes dures pour nettoyer le fond et les parois.
La pratique, ainsi que les critiques des ménagères sur les casseroles émaillées, indiquent que si toutes les exigences établies sont remplies, une telle casserole durera plus de 10 ans, en conservant son apparence.
Caractéristiques générales des casseroles en acier inoxydable
Parmi les matériaux modernes utilisés pour la fabrication de plats conçuspour la cuisson à chaud, il y a un inox. Ces casseroles ont l'air très concises, élégantes et belles. De plus, il convient de noter qu'ils se caractérisent par un poids léger, ainsi qu'un haut niveau de résistance.
Malgré le fait que les casseroles en acier inoxydable sont toujours présentées uniquement en couleur acier, elles s'intègrent parfaitement dans n'importe quel intérieur de cuisine, ce qui est leur qualité positive. De plus, ils vont très bien avec les couverts et les appareils électroménagers.
En comparant les meilleures casseroles: émaillées ou en acier inoxydable, il convient de noter que ces dernières ont de nombreuses qualités positives communes et quelques différences dans le processus d'entretien. Considérons ensuite certaines des caractéristiques inhérentes aux casseroles en acier inoxydable.
Les avantages des casseroles en acier inoxydable
Compte tenu de la liste des qualités positives inhérentes aux pots en acier inoxydable, tout d'abord, il convient de noter qu'ils ont un haut niveau de résistance aux attaques alcalines et acides, à la suite de quoi le revêtement est considéré résistant à l'usure.
Lors du traitement à chaud, le contenu des casseroles en acier inoxydable ne brûle presque pas, ce qui est également un grand avantage de la batterie de cuisine.
Compte tenu des avantages de l'utilisation d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable, il convient de noter qu'il est idéalement compatible avec différents types de surfaces de cuisson et qu'il est également polyvalent, c'est-à-dire qu'il convient à la cuisson de différents types d'aliments.
Selon les critiques des ménagères, les casseroles faites d'un tel matériau résistentgrosses charges. Quant aux caractéristiques de la surface, elle ne craint même pas l'impact le plus agressif, ce qui ne peut être dit des plats émaillés. De plus, la popularité de l'acier inoxydable est due au fait que les pots fabriqués à partir de celui-ci ne sont pas corrosifs.
Considérant quelles casseroles sont les meilleures: émaillées ou en acier inoxydable, il convient de noter que ces deux types ont tendance à chauffer assez rapidement et uniformément, et à la fin du processus de cuisson, ils maintiennent la température.
Il convient de noter que l'acier inoxydable est un matériau qui n'a pas la capacité d'entrer dans une réaction chimique avec d'autres composants, il n'y a donc pas de libération de substances nocives qui affectent négativement le corps humain.
Les maisons notent que le type de casseroles en question peut être utilisé pour cuisiner sur des cuisinières de toutes sortes, y compris même les plus modernes et les plus difficiles à utiliser - l'induction.
Inconvénients des casseroles en acier inoxydable
Quels sont les inconvénients des ustensiles de cuisine en acier inoxydable ? En fait, il y en a peu et ils sont, pour la plupart, relatifs.
Ainsi, l'une des caractéristiques négatives de cette catégorie de plats est que son prix est généralement à un niveau élevé. De plus, de nombreuses femmes au foyer notent que les casseroles en acier inoxydable, en règle générale, ne peuvent pas être utilisées pour la cuisson au four, car elles ont souvent des poignées caoutchoutées.
Recommandations pourutilisez
Quels pots sont les meilleurs ? Dans les revues laissées par les ménagères, on note souvent que chaque type de récipient convient à la préparation de certains types de plats.
Ainsi, les ustensiles émaillés sont parfaits pour faire des soupes, des compotes, ainsi que des conserves pour l'hiver. De plus, les ménagères expérimentées conseillent de faire bouillir les légumes dans de tels plats, car en raison des caractéristiques du revêtement, il a tendance à retenir les composants utiles dans les produits traités avec de l'eau bouillante.
Quant aux ustensiles en acier inoxydable, en plus de tout ce qui précède, il peut être utilisé pour la cuisson des céréales, des soupes, du bortsch, ainsi que pour faire mijoter des seconds plats.
Quelles casseroles sont les meilleures: en acier inoxydable émaillé ? Parmi les commentaires laissés par les cuisiniers expérimentés, on note assez souvent que les contenants en acier inoxydable sont plus polyvalents pour un usage quotidien. De plus, l'avantage de ce type de batterie de cuisine est qu'il peut être utilisé pour préparer une plus large gamme de plats, en particulier ceux qui nécessitent une longue ébullition.
Conseils pour choisir les plats
Quelle est la meilleure poêle: émaillée ou en acier inoxydable ? Il convient de noter que le premier et le deuxième type d'ustensiles de cuisine présentent à la fois des avantages et des inconvénients. Pour que les plats achetés servent longtemps et fidèlement, il est nécessaire de les choisir correctement. Examinez plus en détail les principes de base à suivre lors du processus d'achat de produits.
Quelle poêle en acier inoxydable est la meilleure ? Lors du choixen tant que tel, tout d'abord, vous devez faire attention au prix de l'ensemble, s'il est bas, alors vous devez vous abstenir d'acheter, car le produit est de mauvaise qualité et a tendance à noircir rapidement et à se tacher. Quelles sont les meilleures marmites ? Dans les avis sur les ustensiles de cuisine en acier inoxydable, on dit très souvent que vous pouvez déterminer un bon produit en fonction du poids - la casserole doit être assez lourde. En plus de tout cela, il convient également de prêter attention à l'ajustement du couvercle et à la qualité du rivetage des poignées.
Quels pots vaut-il mieux acheter avec un revêtement émaillé ? Ce groupe de produits est différent en ce sens que lors du choix d'un ensemble de qualité, vous devez également faire attention aux produits à fond épais, ainsi qu'à l'épaisseur du revêtement, qui doit être d'au moins 2 mm. Le poids de la batterie de cuisine détermine également sa qualité: plus il est élevé, meilleur est le produit.
Quel est le meilleur pot ? Lors du choix d'un produit en émail, vous devez faire attention aux caractéristiques de sa peinture. Ainsi, dans le cas où il est fabriqué par pulvérisation fine, vous devez vous abstenir d'acheter - les ustensiles dureront relativement peu de temps, car la peinture se détachera après un certain temps après le début de l'opération, à la suite de quoi il devra simplement être jeté en raison de l'inadéquation de la cuisson des aliments. De plus, vous devez faire attention à la couleur du revêtement intérieur: la préférence doit être donnée aux conteneurs dont les parois sont recouvertes de peinture blanche, grise ou beige - il est considéré comme le plus sûr, car il contient une quantité minimale de colorants.
Prix
Quant au coût fixé pour les casseroles des deux types considérés, il diffère considérablement et, selon ce critère, les produits en acier inoxydable sont nettement inférieurs aux produits émaillés, car ils se situent dans une catégorie de prix plus élevée.
Ainsi, les fabricants modernes d'ustensiles de cuisine proposent des sets de pots en émail allant de 900 à 1800 roubles par pot, selon son volume.
Quant aux produits en acier inoxydable, en parlant d'eux, il convient de noter que leurs prix sont fixés en fonction du déplacement. Le coût moyen d'un litre de conteneurs en acier de haute qualité est d'environ 1 500 à 2 500 roubles.
Classement des meilleurs fabricants de marmites en inox
Comme indiqué ci-dessus, le gros inconvénient des casseroles en acier inoxydable est qu'elles se caractérisent par un coût élevé. Cependant, comme indiqué dans les critiques de la plupart des ménagères, cela se justifie pleinement par la qualité et la durabilité du matériau.
Quel pot vaut-il mieux choisir ? Si vous avez peur d'acheter un faux pour beaucoup d'argent, vous devez faire attention aux meilleurs fabricants de plats du type en question, qui sont:
- "Gourmet".
- TalleR.
- AMET.
- Fissman.
- Solingen.
- Tefal.
- TM "Katyusha".
- Kaiserhoff.
- Peterhof.
- BergHOFF.
- Veiller.
- Blaumann.
- Cristel.
- Rondell.
- Gipfel.
Classement des meilleurs fabricants d'émaux
En termes de prix, l'émail l'emporte sur l'inox.
Alors, quels sont les meilleurs pots en émail ? La note des fabricants mondiaux célèbres de ce type de plats comprend:
- Vitross Cusiner.
- Maestro.
- Riess Streublumen.
- Ejiry.
- Japonique.
- "Émail".
- "Steelemal".
- Sm altum.
- Mayer&Boch.
Un avantage significatif de ce type d'ustensiles de cuisine est qu'il est présenté dans un large assortiment de couleurs, ce qui permet de choisir facilement l'ensemble le plus approprié, à partir des caractéristiques de l'intérieur de la cuisine.
