Il existe de nombreuses façons de cuisiner un barbecue sur des structures spéciales, mais un gril en fonte mérite une attention particulière. Un tel dispositif est unique dans ses propriétés et a un effet décoratif élevé. Il y a une énorme demande pour un brasier en fonte pour les chalets d'été. D'où le coût élevé. Avant de l'acheter, vous devez analyser en détail tous les inconvénients et avantages d'un barbecue en fonte.
Caractéristiques distinctives et propriétés des matériaux
Les barbecues à offrir doivent être choisis en fonction du prix. La fonte est un matériau durable, son coût est donc assez élevé.
Ce type de métal est capable d'acquérir des propriétés antiadhésives, ce qui est extrêmement utile et nécessaire en cuisine. C'est l'utilisation d'huile végétale qui empêchera les aliments de coller à la surface de la grille du barbecue. Il convient également de noter que la chaleur à l'intérieur de l'appareil lui-même est répartie assez uniformément, retenant la chaleur en raison de la capacité calorifique de la fonte pendant une longue période.
Avantages d'un brasero en fonte
Tout matériau a ses avantages et ses inconvénientsopération. Le barbecue en fonte présente un certain nombre des avantages suivants:
- Durabilité et solidité.
- Capacité calorifique et réfractaire.
- Le matériau est résistant à toutes les influences des phénomènes atmosphériques.
- Il existe différents modèles.
- Résistant à la corrosion.
- Peut être utilisé comme terrain décoratif.
Les principaux points positifs doivent être pris en compte lors du choix d'un brasero en fonte "Héphaïstos".
Défauts du produit
Il y a plusieurs défauts principaux avec un brasero en fonte:
- beaucoup de poids;
- le coût des matériaux est élevé;
- La mobilité est faible.
Il est possible d'éliminer les défauts en remplaçant certaines parties de cette conception. Il est permis d'utiliser uniquement des grilles en fonte pour le barbecue. Les pièces restantes peuvent être fabriquées à l'aide de briques ou d'acier inoxydable durable.
Comment choisir le bon ?
Avant de choisir un brasier en fonte, vous devez décider du modèle du produit. Il existe différents types de barbecues en vente, donc choisir le meilleur modèle est réel. Plusieurs groupes principaux:
- Barbecue portatif.
- Produit gril.
- Barbecue fixe régulier (ouvert).
- La construction est couverte.
La meilleure option est de choisir un modèle portable. Il comprend des matériaux légers et le nombre de pièces y est beaucoup moins important. Facilité d'utilisation au plus haut niveau, puisque vous pouvez l'emporter partout avec vous, il fautil n'y a pas assez de place dans la voiture.
Une autre option abordable et pratique est une grille en fonte pour griller sur le gril. Il est utilisé comme accessoire supplémentaire pour divers fours à barbecue faits maison. Le poids moyen est d'environ 6 à 9 kg et les barbecues à part entière pèsent plus de 95 kg.
Les structures ouvertes stationnaires ordinaires sont situées dans un espace ouvert. De plus, ils ont un couvercle. Ce modèle de brasero est global et lourd, il faut donc immédiatement réfléchir à son emplacement. Il est possible de transférer l'appareil, mais cela demandera beaucoup d'efforts et de temps.
Dans la zone des grillades, des structures couvertes sont en cours d'installation (ce sont les plus grandes des modèles existants). Pour offrir une stabilité supplémentaire, les pieds de la structure peuvent être enterrés dans du béton. Mais ces actions excluent la possibilité de transférer le brasier à un autre endroit. Dans la plupart des cas, ces barbecues sont complétés par un forgeage décoratif. Mais le prix d'un tel décor est assez élevé.
Critères de qualité clés
Lors du choix d'un appareil fini, vous devez tout d'abord faire attention aux caractéristiques qui déterminent la qualité. Vérifier auprès du vendeur l'origine de la fonte. Étant donné que très souvent des fabricants peu scrupuleux utilisent du métal de qualité inférieure.
Faites attention à l'épaisseur de la feuille. Le produit durera plus longtemps si vous choisissez un brasier avec une paroi d'au moins 7-9 mm. On sait que les matériaux minces ne retiennent pas bien la chaleur, brûlent et peuvent se déformer.
Les éléments connectés jouent également un rôle très important dans le fonctionnement à long terme. Les soudures ne doivent présenter aucune fissure. Puisqu'il y aura un risque que toutes les connexions éclatent. La meilleure option est une grille en fonte pour barbecue. Cette méthode est également courante dans la fabrication de murs décoratifs. Un point important lors du choix d'un barbecue en fonte est la longueur des pieds. Les côtés doivent avoir les mêmes dimensions pour installer la structure sur une surface plane.
Sélection finale du meilleur barbecue
Il est nécessaire de se concentrer sur ces indicateurs que nous avons déjà examinés et étudiés. Les étapes de base pour choisir sont les suivantes:
- Déterminer le type de structure appropriée.
- Étudiez toutes les dimensions.
- Détecter et éliminer les produits de mauvaise qualité.
Pour le choix final du brasier, il est recommandé de prêter attention aux fonctions supplémentaires. Par exemple, un barbecue mobile sur roues. Il est à noter qu'il n'est pas adapté à une installation au sol. Les roues doivent avoir des serrures. Les fonctions supplémentaires peuvent être:
- étagère pour stocker le bois de chauffage;
- endroit pour la vaisselle;
- cap;
- thermomètre;
- petite surface de travail auxiliaire;
- crochets ou une étagère spéciale pour ranger les brochettes, pinces et autres outils pour cuire la viande sur le gril.
Avant de choisir un brasero en fonte, il fautAnalyse des modèles présentés. Afin de choisir un appareil de cuisine de qualité, vous devez faire attention à tous les joints et coutures. Consultez le vendeur, étudiez soigneusement les caractéristiques de qualité et l'épaisseur de la tôle.
